Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Курочка в "ажуре"

+4
Татьяна Букань
омичка
Татьяна999
ЕВа
Участников: 8

Перейти вниз

Курочка в "ажуре" Empty Курочка в "ажуре"

Сообщение автор ПЕлена 19/6/2015, 16:52

Давно собиралась приготовить по этому рецепту, да всё руки не доходили. Гуляет рецепт по просторам интернета и все его нахваливают.
У нас на форуме его пока нет. Вот конкурс подтолкнул… Посмотрела в закладки и за работу. Благо, что работа совсем не сложная, да и продукты всегда имеются…


Курочка в "ажуре"

Курочка в "ажуре" Ee_n_e10

За основу взяла «Курочку в "ажуре" из картофеля» на Поварёнке. Автор – xsenia. Опубликовано 28 декабря 2008 г. Этот рецепт 1375 баллов!!!

Авторский текст:
«Ингредиенты для "Курочка в "ажуре" из картофеля":

Грудинка куриная(крупные) – 2 шт.,
картофель (сырой, средней величины) – 6 шт.,
яйцо – 1 шт.,
мука – 2 ст. л.,
сыр твёрдый(тёртый) – 100 гр.,
петрушка(зелень) – 1 пучок,
соль, перец черный - по вкусу,
масло растительное.

Рецепт "Курочка в "ажуре" из картофеля":

Порежьте зелень, перемешайте с сыром.
Мясо курицы порежьте тонкими пластинками. Обжарьте его, посолив, поперчив на сухой разогретой сковородке буквально 2-3 минуты, помешивая. Если сковорода без антипригарного покрытия, обжарьте в небольшом количестве растительного масла.
Картофель почистить, натереть на крупной тёрке, хорошенько отжать. Добавить яйцо, муку, соль, перемешать.

Разогреем сковороду, нальём растительное масло, чтобы покрыло дно сковороды.
Распределим тертый картофель по дну и прижмем лопаточкой. Таким образом у нас получается блин картофельный.

Когда наш блин готов с одной стороны (жарится 2-3 минуты), переворачиваем и выкладываем на половину блина курицу. Сверху посыпаем тертым сыром с зеленью и ждём 2-3 минуты, когда поджарится вторая сторона, а сыр начнет плавиться.
Свободной стороной картофельного блина накрываем курицу с сыром, по минутке с каждой стороны обжариваем.»

Ну, конечно, у меня свои небольшие дополнения:
1. Вместо сырой куриной грудки у меня нашелся кусочек грудки копченой, поэтому я её не обжаривала, а просто мелко порезала.
2. В тертый картофель потерла и лук (немножко для вкуса), а ещё – посолила, поперчила и добавила чуть-чуть мускатного ореха. Взбила яйцо и 1 ст. л. муки. Я всегда так делаю тесто для драников.
Ну, а дальше всё, как по технологии автора.

Получилось очень приятное блюдо для завтрака или ужина. Не напрасно его хвалят …
В следующий раз буду готовить на сковороде меньшего диаметра – не более 20 см.
И переворачивать будет легче, да и порция будет не такая большая.

Спасибо автору за очень хороший рецепт...
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Курочка в "ажуре" Empty Re: Курочка в "ажуре"

Сообщение автор ЕВа 19/6/2015, 17:08

Хороший выбор, Лена! Я Наташиным рецептам доверяю ))
Выглядит все весьма аппетитно, и изменения твои мне нравятся!


Курочка в "ажуре" ZcUPFКурочка в "ажуре" Acb9e3789a44

Курочка в "ажуре" Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6141
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Курочка в "ажуре" Empty Re: Курочка в "ажуре"

Сообщение автор Татьяна999 19/6/2015, 17:22

А у меня такая курочка тоже в закладках,понравился рецепт,но я о нем совсем забыла к сожалению..Лена,красивая у тебя курочка получилась! Мне нравится такое сочетание продуктов)))
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2006
Возраст : 61
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Курочка в "ажуре" Empty Re: Курочка в "ажуре"

Сообщение автор омичка 20/6/2015, 04:30

Лена, очень аппетитно смотрится. Теперь этот рецепт уходит в мои закладки тоже. Но не долго ему там томиться.
омичка
омичка
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2144
Возраст : 69
Географическое положение : Омск
Дата регистрации : 2011-02-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Курочка в "ажуре" Empty Re: Курочка в "ажуре"

Сообщение автор Татьяна Букань 22/6/2015, 01:46

Курочка- красавица! Представляю, как это вкусно! Молодец, Леночка!
Татьяна Букань
Татьяна Букань
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1064
Возраст : 46
Географическое положение : г. Ноябрьск, ЯНао
Дата регистрации : 2011-10-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Курочка в "ажуре" Empty Re: Курочка в "ажуре"

Сообщение автор ПЕлена 22/6/2015, 12:06

Приготовьте, девочки! Это, действительно, вкусно и просто... голодный
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Курочка в "ажуре" Empty Re: Курочка в "ажуре"

Сообщение автор Елена Н 25/6/2015, 21:03

Замечательный рецепт, Лена! У меня такой курочки в закладках не было. Но теперь будет. Smile
Что-то фото сегодня не вижу...(((
Елена Н
Елена Н
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Курочка в "ажуре" Empty Re: Курочка в "ажуре"

Сообщение автор ПЕлена 25/6/2015, 21:15

Лена! Что-то произошло с моими фотками... Так уже недавно было, а потом само восстановилось. Буду ждать!
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Курочка в "ажуре" Empty Re: Курочка в "ажуре"

Сообщение автор Tane4ka 26/6/2015, 04:41

У меня тоже в последнее время глюки-чехарда с фотками, иногда с чужими, иногда со своими... Лена, а рецепт действительно интересный!
Tane4ka
Tane4ka
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2992
Возраст : 67
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Курочка в "ажуре" Empty Re: Курочка в "ажуре"

Сообщение автор nelli 26/10/2015, 15:38

Лена,выглядит очень аппетитно! Тоже захотелось приготовить это блюдо.
nelli
nelli
повар
повар

Количество сообщений : 596
Возраст : 65
Географическое положение : Магнитогорск
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения