Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Курочка с яблоками "Мадам"

+4
Татьяна999
ММихайловна
Elkena
Лима
Участников: 8

Перейти вниз

Курочка с яблоками "Мадам" Empty Курочка с яблоками "Мадам"

Сообщение автор Лима 10/1/2017, 16:34

Рецепт прост и незамысловат как три рубля Very Happy
Берем курочку для запекания, весом около 1,5 кг, обмазываем её маринадом, а потом оставляем часиков на 12, лучше на ночь(не забывая, впрочем, время от времени переворачивать курью тушку ).
Потом складываем курочку в рукав для запекания, 4 яблока режем крупными кубиками, перемешиваем с остатками маринада и начиняем курицу от души - лучше всего и со стороны шеи, и со стороны гузки. Невместившиеся внутрь яблоки располагаем рядом с "мадам" , завязываем оба конца рукава, и отправляем в духовку на 1 час при 200 градусах.
Потом извлекаем нежное, исходящее ароматом и соком мясо, разрезав рукав прямо на блюде с гарниром (нам в этом качестве очень нравится рис).Если хотите "мадам" посмуглее, то рукав можно разрезать минут за 10 до конца запекания, но сока тогда будет меньше, а в нём (для нашей семьи) и состоит вся прелесть.
Маринад(на 1,5 кг):
2 ст.ложки соевого соуса, 1 ст.ложка яблочного уксуса, 1 ст.ложка мёда, 1 ст.ложка обычной столовой горчицы(нежной зерновой можно взять и побольше),2 ст.ложки густого майонеза, 3-4 зубчика чеснока(обязательно через чеснокодавку, ни в коем случае не резанного!), 1 ч. ложка соли, по 1\3 ч.ложки молотого мускатного ореха и имбиря. Всё смешать до однородной массы.
Вот она, красавица...

Курочка с яблоками "Мадам" Img_0614

Прошу прощения за засвеченное фото, но голодное семейство дышало в спину и капало слюной...Меня в итоге обозвали садистом и маньяком Very Happy .


Последний раз редактировалось: Лима (9/4/2022, 00:51), всего редактировалось 2 раз(а)


Курочка с яблоками "Мадам" Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Курочка с яблоками "Мадам" 1_ddun10      Курочка с яблоками "Мадам" 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4813
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Курочка с яблоками "Мадам" Empty Re: Курочка с яблоками "Мадам"

Сообщение автор Elkena 10/1/2017, 17:04

Оля, аппетитная курочка и просто готовить. Я в прошлом году делала утку с яблоками, так как-то сложно готовилась.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3072
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Курочка с яблоками "Мадам" Empty Re: Курочка с яблоками "Мадам"

Сообщение автор Лима 10/1/2017, 17:08

Утку я только пробовала, сама готовила с яблоками гуся, но с курицей, действительно, намного проще. А какой божественный вкус!


Курочка с яблоками "Мадам" Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Курочка с яблоками "Мадам" 1_ddun10      Курочка с яблоками "Мадам" 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4813
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Курочка с яблоками "Мадам" Empty Re: Курочка с яблоками "Мадам"

Сообщение автор ММихайловна 10/1/2017, 18:18

Очень люблю курочку с яблоками, правда давно не готовила, семья с грибами предпочитает.
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1573
Возраст : 37
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Курочка с яблоками "Мадам" Empty Re: Курочка с яблоками "Мадам"

Сообщение автор Лима 10/1/2017, 22:09

А мы, вот, стали поклонниками именно "яблочной" курочки.


Курочка с яблоками "Мадам" Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Курочка с яблоками "Мадам" 1_ddun10      Курочка с яблоками "Мадам" 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4813
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Курочка с яблоками "Мадам" Empty Re: Курочка с яблоками "Мадам"

Сообщение автор Татьяна999 10/1/2017, 23:43

Я тоже очень люблю курочку с яблоками ,а еще с черносливом,это просто,но как же вкусно!
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2006
Возраст : 61
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Курочка с яблоками "Мадам" Empty Re: Курочка с яблоками "Мадам"

Сообщение автор Елена Н 11/1/2017, 22:50

Оля, спасибо за рецепт! И за напоминание про яблоки! Smile Целиком курицу не готовила, а окорочка маринованные на противне запекала с яблоками. Но давно не делала, даже не знаю почему... Ведь вкусно и всем нравится!
Елена Н
Елена Н
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Курочка с яблоками "Мадам" Empty Re: Курочка с яблоками "Мадам"

Сообщение автор Лима 11/1/2017, 23:44

Курочка, она такая, хоть с чем сочетаться будет...


Курочка с яблоками "Мадам" Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Курочка с яблоками "Мадам" 1_ddun10      Курочка с яблоками "Мадам" 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4813
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Курочка с яблоками "Мадам" Empty Re: Курочка с яблоками "Мадам"

Сообщение автор ЕВа 12/1/2017, 00:43

С яблоками хорошо получается, это верно! И рис - самый подходящий тут гарнир)


Курочка с яблоками "Мадам" ZcUPFКурочка с яблоками "Мадам" Acb9e3789a44

Курочка с яблоками "Мадам" Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6141
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Курочка с яблоками "Мадам" Empty Re: Курочка с яблоками "Мадам"

Сообщение автор Б. Виктория 16/1/2017, 15:13

Самая моя любимая курица))) Обожаю))) Причем на всех застольях, сначала выгребу все яблоки, жадно поглядываю пр сторонам, а не уволок ли кто кусок заветного яблока, потом маааленький кусочек курки, потому что яблоки здесь для меня самые вкусные))) Чудесное сочетание яблока и куры. Кстати, печень и яблоко, тоже славное сочетание. Это Маша у нас такую показывала, "По-берлински", по-моему. Оля, молодец!!!!
Б. Виктория
Б. Виктория
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1152
Возраст : 44
Географическое положение : Иркутская область
Дата регистрации : 2013-08-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Курочка с яблоками "Мадам" Empty Re: Курочка с яблоками "Мадам"

Сообщение автор Татьяна Букань 16/1/2017, 20:16

"Конечно, я теперича благородна мадама в модном туалете..."
Ох, вкуснятина! Яблоки не ем из курицы, но у нас любителей хватает, а вот сама курочка очень нравится. А аромат...
Татьяна Букань
Татьяна Букань
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1064
Возраст : 46
Географическое положение : г. Ноябрьск, ЯНао
Дата регистрации : 2011-10-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Курочка с яблоками "Мадам" Empty Re: Курочка с яблоками "Мадам"

Сообщение автор Лима 17/1/2017, 14:02

Да, аромат с ног сшибает и вызывает непроизвольное слюноотделение... Smile
А я всё вместе люблю - и курочку, и яблоки. Особенно, белое мясо с грудки с таким дополнением хорошо идёт!


Курочка с яблоками "Мадам" Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Курочка с яблоками "Мадам" 1_ddun10      Курочка с яблоками "Мадам" 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4813
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения