Поиск
Последние темы
Спагетти с соусом из фрикаделек
+7
ЕВа
Ольга Ульянова
ММихайловна
Татьяна999
Лена Савельева
Елена Н
Лара Чукарина
Участников: 11
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Кулинарные книги наших форумчанок :: Вкусные рецепты от бабушки
Страница 1 из 1
Спагетти с соусом из фрикаделек
Рецепт итальянской кухни. Заинтересовала технология приготовления фрикаделек.
Спагетти с соусом из фрикаделек
![Спагетти с соусом из фрикаделек 119](https://i.servimg.com/u/f31/20/41/23/49/119.jpg)
Нам потребуются: мясной фарш – 300 г, яйцо – 1 шт., лук – 1 шт., морковь – 1 шт., помидоры – 1 шт., томатная паста- 1 ст.л., растительное масло, свежий болгарский перец, молоко – 100 мл, смесь прованских трав, соль, перец, чеснок – 1 зубчик, зелень петрушки, спагетти
Приготовьте необходимые продукты для блюда.
В мясной фарш добавить яйцо и измельченный чеснок. Посолить, поперчить. Добавить измельченную свежую или сухую зелень.
Фарш хорошо перемешать и отбить о дно миски.
Смоченными холодной водой руками скатать шарики размером с вишню.
Для соуса нарезать лук мелким кубиком. Морковь натереть на крупной терке. Овощи пассировать на разогретой с растительным маслом сковороде.
![Спагетти с соусом из фрикаделек 218](https://i.servimg.com/u/f31/20/41/23/49/218.jpg)
К пассированным овощам аккуратно выложить фрикадельки в один слой. Влить молоко.
Не перемешивайте фрикадельки пока они не изменят цвет. Только после этого можно смело перемешивать.
Тушить в молоке до тех пор, пока молоко не испарится полностью.
Теперь добавляем порезанные мелкими кусочками помидоры, болгарский перец и томатную пасту. Перемешать, слегка посолить.
Добавить смесь прованских трав.
![Спагетти с соусом из фрикаделек 414](https://i.servimg.com/u/f31/20/41/23/49/414.jpg)
Отварить в кипящей подсоленной воде спагетти до состояния полуготовности.
Подавать спагетти с соусом из фрикаделек горячими, украсив свежей зеленью
Спагетти с соусом из фрикаделек
![Спагетти с соусом из фрикаделек 119](https://i.servimg.com/u/f31/20/41/23/49/119.jpg)
Нам потребуются: мясной фарш – 300 г, яйцо – 1 шт., лук – 1 шт., морковь – 1 шт., помидоры – 1 шт., томатная паста- 1 ст.л., растительное масло, свежий болгарский перец, молоко – 100 мл, смесь прованских трав, соль, перец, чеснок – 1 зубчик, зелень петрушки, спагетти
Приготовьте необходимые продукты для блюда.
В мясной фарш добавить яйцо и измельченный чеснок. Посолить, поперчить. Добавить измельченную свежую или сухую зелень.
Фарш хорошо перемешать и отбить о дно миски.
Смоченными холодной водой руками скатать шарики размером с вишню.
Для соуса нарезать лук мелким кубиком. Морковь натереть на крупной терке. Овощи пассировать на разогретой с растительным маслом сковороде.
![Спагетти с соусом из фрикаделек 218](https://i.servimg.com/u/f31/20/41/23/49/218.jpg)
К пассированным овощам аккуратно выложить фрикадельки в один слой. Влить молоко.
![Спагетти с соусом из фрикаделек 319](https://i.servimg.com/u/f31/20/41/23/49/319.jpg)
Не перемешивайте фрикадельки пока они не изменят цвет. Только после этого можно смело перемешивать.
Тушить в молоке до тех пор, пока молоко не испарится полностью.
Теперь добавляем порезанные мелкими кусочками помидоры, болгарский перец и томатную пасту. Перемешать, слегка посолить.
Добавить смесь прованских трав.
![Спагетти с соусом из фрикаделек 414](https://i.servimg.com/u/f31/20/41/23/49/414.jpg)
Отварить в кипящей подсоленной воде спагетти до состояния полуготовности.
Подавать спагетти с соусом из фрикаделек горячими, украсив свежей зеленью
ПЕлена- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1332
Возраст : 77
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04
Re: Спагетти с соусом из фрикаделек
Ужасно захотелось такое блюдо, просто ужасно ! Надо обязательно попробовать !
Лара Чукарина- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 730
Возраст : 52
Географическое положение : саратов
Дата регистрации : 2011-12-16
Re: Спагетти с соусом из фрикаделек
Приготовь, Лариса! Совсем не сложно, а вкус очень интересный.
ПЕлена- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1332
Возраст : 77
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04
Re: Спагетти с соусом из фрикаделек
Очень соблазнительно, Лена! Будем пробовать. ![Smile](https://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_smile.gif)
![Smile](https://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_smile.gif)
Елена Н- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08
Re: Спагетти с соусом из фрикаделек
Ух,как аппетитно! Надо сделать)))
Лена Савельева- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 1275
Возраст : 54
Географическое положение : Хабаровск
Дата регистрации : 2011-03-25
Re: Спагетти с соусом из фрикаделек
Интересные какие фрикадельки,смотрятся очень аппетитно,я бы тоже не отказалась попробовать это блюдо! Спасибо,Лена!
Татьяна999- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2006
Возраст : 61
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03
Re: Спагетти с соусом из фрикаделек
Лена, очень аппетитно, тоже захотелось попробовать.
ММихайловна- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1573
Возраст : 37
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12
Re: Спагетти с соусом из фрикаделек
Ах, как заманчиво!
Ольга Ульянова- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1800
Возраст : 60
Географическое положение : г.Калининград
Дата регистрации : 2010-11-15
Re: Спагетти с соусом из фрикаделек
Оля, Татьяна, Маша, Лены! Спасибо вам, что не оставили без внимания этот рецепт. Приготовьте!Фрикадельки действительно вкусные.
Блюдо повседневное, но не совсем обычное.![голодный](/users/4111/54/88/21/smiles/562769.gif)
Блюдо повседневное, но не совсем обычное.
![голодный](/users/4111/54/88/21/smiles/562769.gif)
ПЕлена- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1332
Возраст : 77
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04
Re: Спагетти с соусом из фрикаделек
Какие маленькие фрикаделечки, Лена!) Думаю, это должно быть очень вкусно!
![](http://blestki.ucoz.ru/_ph/20/2/559782505.gif)
![Спагетти с соусом из фрикаделек ZcUPF](https://i.imgur.com/ZcUPF.png)
![Спагетти с соусом из фрикаделек Acb9e3789a44](http://s53.radikal.ru/i139/1311/60/acb9e3789a44.gif)
![Спагетти с соусом из фрикаделек Silverina1](https://nick-name.ru/forum/silverina1.gif)
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
Re: Спагетти с соусом из фрикаделек
Люблю фрикадельки! А такие маленькие вообще прелесть! Лена, а без перца если приготовить, они сильно проиграют во вкусе?
Татьяна Букань- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 1064
Возраст : 46
Географическое положение : г. Ноябрьск, ЯНао
Дата регистрации : 2011-10-19
Re: Спагетти с соусом из фрикаделек
Татьяна, конечно, без перца можно приготовить. Вкус подгоняй под себя. Главное идея! Моему внуку очень понравилось это блюдо, а он у меня сейчас - главный эксперт. Мне тоже понравилось...
Последний раз редактировалось: ПЕлена (16/9/2015, 12:36), всего редактировалось 1 раз(а)
ПЕлена- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1332
Возраст : 77
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04
Re: Спагетти с соусом из фрикаделек
Лена, главное идея: приготовила фрикадельки без перца и моркови, но с соусом "Лечо". На гарнир - гречка. Всем понравилось, за идею - спасибо!
Ольга Ульянова- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1800
Возраст : 60
Географическое положение : г.Калининград
Дата регистрации : 2010-11-15
Re: Спагетти с соусом из фрикаделек
Отлично, Оля! С гречкой, конечно, - не Италия, а уже Россия! Но главное - понравилась идея.
Я рада, что угодила. С гречкой тоже попробую.
Я рада, что угодила. С гречкой тоже попробую.
ПЕлена- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1332
Возраст : 77
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04
Re: Спагетти с соусом из фрикаделек
Интересный рецепт, как-нибудь попробую обязательно
АлинаВ- новичок
- Количество сообщений : 15
Дата регистрации : 2015-09-07
Re: Спагетти с соусом из фрикаделек
Лена, никак тут не отчитаюсь, да и теперь по техническим причинам - пока без фото, извиняй)))
Спасибо тебе за рецепт! Очень вкусно получилось, даже дочка сначала отказалась - сказала, что мясо не хочет, но потом все-таки попробовала и сказала, что очень вкусно! Делала с макаронами, все практически по рецепту. ТОлько чеснок не положила (из-за дочки), и вместо прованских трав (закончились) добавила французские, но они похожи по составу. Да, и еще не смогла сделать такие фрикадельки малюсенькие
Делала размером с грецкий орех примерно.
Да, и еще одно! Почему макароны надо было варить до полуготовности? Я сварила, как надо...
Спасибо тебе за рецепт! Очень вкусно получилось, даже дочка сначала отказалась - сказала, что мясо не хочет, но потом все-таки попробовала и сказала, что очень вкусно! Делала с макаронами, все практически по рецепту. ТОлько чеснок не положила (из-за дочки), и вместо прованских трав (закончились) добавила французские, но они похожи по составу. Да, и еще не смогла сделать такие фрикадельки малюсенькие
![Very Happy](https://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_biggrin.png)
Да, и еще одно! Почему макароны надо было варить до полуготовности? Я сварила, как надо...
Tane4ka- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2992
Возраст : 67
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05
Tane4ka- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2992
Возраст : 67
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05
![-](https://illiweb.com/empty.gif)
» Спагетти с соусом "Тиффани"
» Розовые спагетти
» Блины из спагетти
» Спагетти с овощами
» Спагетти а-ля карбонара
» Розовые спагетти
» Блины из спагетти
» Спагетти с овощами
» Спагетти а-ля карбонара
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Кулинарные книги наших форумчанок :: Вкусные рецепты от бабушки
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
» Заготовки на бис
» Рецепты на Бис
» Скатерть-самобранка 2018
» "Скатерть-Самобранка" 2021 г.
» Кулинарная школа Скатерти-Самобранки
» Наши праздники
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск
» Пирог с грушами и маскарпоне