Манные биточки как в детском саду

Манные биточки как в детском саду



Не помню, чтобы нам давали такие биточки в детском саду, но после слов Верочки мне очень захотелось их попробовать))) Похожих рецептов много нашла, но мне приглянулся с сайта IamCOOK, автор tRufelka.  Верочка,  белый соус у вас в садике, наверное, сметанный был, или типа заварного крема? А мне захотелось ягодный сделать, типа киселя, с малиной и смородиной. Надеюсь тебе и такой понравится!

Манная крупа - 0,5 стакана
Молоко - 0,5 л
Яйцо - 2 шт.
Крахмал - 1 ст.л.
Растительное масло - 20 мл
Сахар - 3 ст.л.
Соль - 1 щепотка

Сварить манную кашу на молоке, немного подсолив. Охладить. Добавить сахар, яйца, крахмал. У меня крупные, я одно яйцо положила. Все хорошо размешать, я это сделала миксером. Сделать лепешечки, у меня получилось 7 штук-как раз на одну сковороду. Обжарить в растительном масле до подрумянивания. После того, как перевернули, закрыть крышкой сковороду, убавить газ до минимума. Готовые биточки можно полить вареньем, сгущенкой, ягодным соусом (киселем), сметаной.

Я сварила соус из малины и черной смородины. Воспользовалась рецептом Петровой Любови с Поваренка.  Спасибо ей! Правда, сахара положила немного меньше и мне было кисло, в другой раз добавлю сахар по рецепту.
Для соуса нам нужны ягоды (у меня 100г малины и 50 г смородины - замороженные, конечно), полстакана воды, полстакана сахара, 1,5 ч.л. крахмала.
Ягоды прокипятила с водой и сахаром, разбила в блендере, потом надо процедить сок. (Я не стала этого делать, торопилась, заварила кисель так, с косточками. Потом пришлось процеживать уже сам кисель    ) Крахмал развела в небольшом количестве холодной воды, примерно 50 мл и заварила. Муж решил, что это сырники и спросил, почему там мало творога Но съел почти все, я только на одну штучку позарилась)))

Таня, аппетитные биточки, надо приготовить для деток.Спасибо за рецепт.

Надо попробовать приготовить такие биточки,думаю их можно и в духовке запечь))) Спасибо,Танечка!

Кажется, у нас в детском саду манных биточков не было. Но, Танечка, прочитав рецепт, что они похожи на сырники , захотелось попробовать.

Ой, надо попробовать внуку приготовить, как приедет в гости. В детский сад не ходит, так пусть хоть приобщится.
Танечка, спасибо за рецепт!

Таня, вкусные биточки получились, румяные, аппетитные! У Верочки появился повод вспомнить о своих самых юных годах !

Нас в садике  не кормили манными биточками, но зато баловали манным пудингом, тоже со сладкой подливкой, типа киселя. А в пионерском лагере потчевали манными зразами с мясом. Вкусно и то , и другое, и третье.
А рецепт манных зраз есть у нас на форуме, рецепт Тани Коньковой, кстати, там Верочка, в обсуждении рецепта, тоже вспоминает про манные биточки  
.
Таня, хотела спросить, а ты биточки перед тем, как жарить, ни в чем не обваливаешь, они не пристают к сковороде во время обжаривания?

А мы в школе такие делали на уроках домоводства) И дома готовила, конечно. Биточки вкусные получается (только я делаю без крахмала и перед жаркой панирую в сухарях). Мы любим их с джемом)

Танечка, очень очень приятно и за сам рецепт и за твое внимание!!! Было очень неожиданно и приятно! Да, я про такие биточки не раз говорила на форуме. Вот запомнились они мне по садику. Кашу манную не любила, а биточки обожала. В нашем садике их делали. А соус точно не сметанный был, скорее заварной. А по твоему рецепту уж я обязательно сделаю! Спасибо еще раз , и не только за рецепт!

Девочки, спасибо за внимание к рецепту!
Верочка, готовь на здоровье, надеюсь, биточки и тебе, и деткам понравятся!
Девчата, думаю, что их можно и в сковороде, и в духовке готовить, я обваливала в муке, ничего не приставало. Читала, что их в манке обваливают, но мне не захотелось, подумала, что она на зубах скрипеть будет)) Про сухари не читала, наверное, лучше, чем в манке. А поливать их, думаю, можно по своему вкусу, я для Верочки сделала подливу специальную а для себя бы не заморачивалась - полила вареньем (например, сейчас банка вишневого открыта), а мужу так со сметаной лучше всего.

Биточки вкусные, но Соню я на такой подвиг вряд ли сподвигну, буду ждать времени , когда сам смогу подойти к плите...
В свою очередь, я бы посоветовала обваливать биточки не только в манке (на зубах она не скрипит нисколько!), но и в измельченных кукурузных хлопьях. Вы точно не пожалеете!

Оля, по-моему, тут нет ничего сложного, тем более, что и кашу можно не варить специально, а использовать вчерашнюю, например (если, конечно, варите густую) За совет про кукурузные хлопья-спасибо! Как-нибудь попробую.