Итальянский деревенский яблочный пирог

Наткнулась на Поварёнке на очередной рецепт яблочного пирога.
Я думаю, что много яблочных пирогов не бывает и ещё один рецепт обязательно хоть кому то и понравится.))
А теперь сам рецепт. Спасибо Прошутто75.


желток - 2 шт.
сахар - 140 гр.
масло сливочное - 50 гр.
молоко - 125 мл.
мука - 180 гр.
разрыхлитель - 4 гр.
соль - щепотка
яблоки - 4 шт.

Желтки взбить с сахаром до его растворения и посветления массы, 3 ст. ложки сахара оставить для посыпки пирога.
Растопить сливочное масло и половину (!) влить в яичную массу, добавить молоко и перемешать.
Добавить щепотку соли, просеянную муку и разрыхлитель, всё тщательно перемешать.
Залить тесто в форму застеленную пекарской бумагой. Диаметр формы 22 см.
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и нарезать на дольки.
В тесто выложить дольки яблок вертикально, слегка утапливая в тесто в произвольном порядке довольно плотно. Чем больше яблок, тем будет вкуснее.
Сверху полить пирог оставшимся растопленным сливочным маслом (25 г)
и присыпать оставленными 3 ст. л. сахара.
Поставить в нагретую до 180 градусов духовку и выпекать 30-35 минут.
Остудить и наслаждаться очередным яблочным пирогом.)))
Я использовала силиконовую форму 24 см и присыпала коричневым сахаром. Он даёт карамельный при вкус.

Алла, я как-то пекла такой, но вроде не на Поваренке брала рецепт, не вспомню точно. Но получилось вкусно, конечно. И симпатично! Спасибо, что поделилась тут рецептом, не придется искать))

Алла, молодец, что выложила здесь) Я тоже этот рецепт присмотрела, понравился своей простотой.

Обязательно попробуйте девочки, очень вкусный получается.

Да Лен, я тоже сразу обратила внимание на простоту приготовления и нарядный вид. Форму всё таки надо брать поменьше, как у автора, тогда он будет повыше. Можно даже 20 см. в диаметре.

Я пекла такой пирог,угощала Екатерину Андреевну виртуально,очень вкусный пирог с минимальным количеством масла)))

Алла, спасибо за рецепт, пирог красивый, люблю яблочные пироги.