Пирог яблочный с карамелью.

Незнаю куда поставить этот рецепт. Советую попробовать такой карамельно-яблочный пирог.
Для карамели:
Вода 50 мл.
Сахар 150 гр.
Сливки 22% жирности 200 мл.
Яйца 2 шт.
Для теста:
Мука 200 гр.
Масло сливочное 100 гр.
Сахар 1,5 ст.л.
Ледяная вода 1 ст.л.
Мука 1 ч.л. с горкой
Яблоки 4 шт.
Для начала приготовим карамельный сироп. В кастрюлю нальем 50 мл. воды, положим 150 гр. сахара и поставим на средний огонь, не мешая, пока сахар не начнет темнеть. Зальем горячую карамель 200 мл сливок (22%) и оставим на медленном огне, помешивая, пока карамель не растворится и масса не станет однородной. Для уверенности можно процедить. Оставим в мисочке остывать. Сделаем рубленое тесто из 200г муки и 100г масла. Добавить сахар и ложку ледяной воды.Почистим 4 яблока, порежем на осьмушки, удалив сердцевинку. Яблоки ни в коем случае не брать кислые!!! Они будут перебивать этот неповторимый сливочно-карамельный вкус…Тесто раскатаем, выложим в форму наколем и разложим яблоки. Теперь - в духовку при 200С на 20 минут.Тем временем в остывший карамельно-сливочный сироп добавим 2 яйца, размешаем хорошо. Добавим чайную с горкой ложку муки.На горячий корж с яблоками выльем смесь, уменьшим температуру до 150С и будем печь 40 минут.