Поиск
Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
|
|
|
|
|
|
|
|
Десерт с зефиром и фруктами "Мираж"
Участников: 3
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Кулинарные книги наших форумчанок :: Танечкины вкусности
Страница 1 из 1
Десерт с зефиром и фруктами "Мираж"
автор Tane4ka 26/2/2016, 16:51
Десерт с зефиром и фруктами “Мираж”
Пока искала рецепт, просмотрела, наверное, с десятка два разных, на разных сайтах, но в итоге пришлось придумывать его, исходя из собственных пристрастий, наличия продуктов и опираясь на некоторые из рецептов. Желательно, конечно, готовить десерт порционно, но у меня не было подходящей посуды, к сожалению… (из этого количества продуктов можно сделать 3 или 4 порции по 200 или 150 г). Думаю, в этом рецепте и фрукты-ягоды, и их количество можно варьировать по своему вкусу.
Ингредиенты: бисквитная шоколадная крошка (можно заменить печеньем) ~100-150 г, банан 1 шт., киви 2 шт., сливки 20% 100 г, сметана 20 или 30% 2 ст.л., зефир 4-5 шт. двойных, шоколад 1-2 дольки
Приготовление:
2 двойных зефира поломать на кусочки, положить в блендер, добавить сметану и сливки. Тщательно взбить до однородной массы. Мне хотелось, чтобы чувствовались кусочки зефира, поэтому один (белый) я положила сразу, а второй (розовый) - позже.
Еще мне хотелось, чтобы было непонятно, из чего крем приготовлен, и кажется, мне это удалось.
Банан и киви очистить и нарезать не очень мелкими кусочками, оставить немного для украшения.
Бисквит раскрошить. Оставшийся зефир разломать на кусочки.
Выкладывать в вазу (креманку) слоями:
бисквитная крошка
полить кремом
банан
зефир
полить кремом
бисквитная крошка
полить кремом
киви
полить кремом
тертый на терке шоколад
украсить фруктами
Желательно поставить в холодильник на 1-2 часа.
Пока искала рецепт, просмотрела, наверное, с десятка два разных, на разных сайтах, но в итоге пришлось придумывать его, исходя из собственных пристрастий, наличия продуктов и опираясь на некоторые из рецептов. Желательно, конечно, готовить десерт порционно, но у меня не было подходящей посуды, к сожалению… (из этого количества продуктов можно сделать 3 или 4 порции по 200 или 150 г). Думаю, в этом рецепте и фрукты-ягоды, и их количество можно варьировать по своему вкусу.
Ингредиенты: бисквитная шоколадная крошка (можно заменить печеньем) ~100-150 г, банан 1 шт., киви 2 шт., сливки 20% 100 г, сметана 20 или 30% 2 ст.л., зефир 4-5 шт. двойных, шоколад 1-2 дольки
Приготовление:
2 двойных зефира поломать на кусочки, положить в блендер, добавить сметану и сливки. Тщательно взбить до однородной массы. Мне хотелось, чтобы чувствовались кусочки зефира, поэтому один (белый) я положила сразу, а второй (розовый) - позже.
Еще мне хотелось, чтобы было непонятно, из чего крем приготовлен, и кажется, мне это удалось.
Банан и киви очистить и нарезать не очень мелкими кусочками, оставить немного для украшения.
Бисквит раскрошить. Оставшийся зефир разломать на кусочки.
Выкладывать в вазу (креманку) слоями:
бисквитная крошка
полить кремом
банан
зефир
полить кремом
бисквитная крошка
полить кремом
киви
полить кремом
тертый на терке шоколад
украсить фруктами
Желательно поставить в холодильник на 1-2 часа.
Tane4ka- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2992
Возраст : 67
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05
Re: Десерт с зефиром и фруктами "Мираж"
автор Лима 28/2/2016, 00:50
Re: КОНКУРС! Десерт с зефиром и фруктами “Мираж”
Сообщение автор Елена Н в Пн 8 Фев - 21:30
Красиво и аппетитно! Очень хочется попробовать десерт!
Re: КОНКУРС! Десерт с зефиром и фруктами “Мираж”
Сообщение автор Татьяна999 в Пн 8 Фев - 21:40
Красивый десерт! Интересно попробовать зефир в сочетании с фруктами и кремом)
Re: КОНКУРС! Десерт с зефиром и фруктами “Мираж”
Сообщение автор ММихайловна в Вт 9 Фев - 0:23
Десерт заманчивый, буду готовить когда-нибудь.
Re: КОНКУРС! Десерт с зефиром и фруктами “Мираж”
Сообщение автор Elkena в Вт 9 Фев - 1:04
Интересный десерт, может и я попробую, если не сильно сладкий из-за зефира.
Re: КОНКУРС! Десерт с зефиром и фруктами “Мираж”
Сообщение автор ЕВа в Вт 9 Фев - 11:42
Elkena пишет:
Интересный десерт, может и я попробую, если не сильно сладкий из-за зефира.
Аня, вот ответ автора: "Мне было нормально, а дочка слишком сладкое не любит, ей было сладко, может, из-за банана. Может быть, тогда можно фрукты-ягоды покислее использовать или зефира положить поменьше..."
Re: КОНКУРС! Десерт с зефиром и фруктами “Мираж”
Сообщение автор Elkena в Вт 9 Фев - 11:53
Киви кисленькие в десерте, может можно положить не весь банан, а только половину. Будем пробовать.
Re: КОНКУРС! Десерт с зефиром и фруктами “Мираж”
Сообщение автор Лима в Вт 9 Фев - 15:40
Интересный вариант, зефир в креме мне нравится, и излишнюю сладость можно компенсировать кислыми ягодами-фруктами.
Re: КОНКУРС! Десерт с зефиром и фруктами “Мираж”
Сообщение автор Elkena в Вс 21 Фев - 23:46
Очень вкусный десерт! Спасибо! Сегодня мы его попробовали втроем. В меру сладкий, т.к. кол-во зефира уменьшила. Не было времени искать сливки 20% жирности и я купила ванильный крем в порошке для тортов, который и взбила потом с зефиром.
Ольга "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4907
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Re: Десерт с зефиром и фруктами "Мираж"
автор Tane4ka 5/3/2016, 15:15
Анечка, я очень рада, что тебе такой вариант десерта понравился! Думаю, его можно бесконечно
изменять и дополнять, подстраивая под свои вкусы и возможности
изменять и дополнять, подстраивая под свои вкусы и возможности
Tane4ka- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2992
Возраст : 67
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05
Re: Десерт с зефиром и фруктами "Мираж"
автор Elkena 8/3/2016, 17:46
Танечка, хвалилка тебе этому рецепту еще и от моего сына, ему понравился десерт, еще когда я делала, а теперь уже дважды делал сам, в точности по рецепту.
Elkena- Маг от кулинарии
- Количество сообщений : 3112
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30
Похожие темы» Бисквитный пирог с консервированными фруктами
» Шашлык из куриного филе с фруктами
» Пирог с клубникой (или другими фруктами)
» Пирог "Летнее наслаждение" с фруктами
» Десерт "Для Наполеона"
» Шашлык из куриного филе с фруктами
» Пирог с клубникой (или другими фруктами)
» Пирог "Летнее наслаждение" с фруктами
» Десерт "Для Наполеона"
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Кулинарные книги наших форумчанок :: Танечкины вкусности
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
» Наши праздники
» Творожное печенье с яблоками
» Кулинарная школа Скатерти-Самобранки
» Звезды "Скатерти-Самобранки"
» Хвалилки - тесто
» Рецепты на Бис. Спецвыпуск (книги)
» Хиты "Рецепты на бис" "Заготовки"
» "Скатерть-Самобранка" 2002