Куриный рулет с черносливом

Рецепт мой, идея когдо-то попалась в одном кулинарном издании, сейчас не помню в каком.



Продукты: куриная грудка, чернослив 150-200 гр, чеснок по вкусу (я беру среднюю головку), специи, соль, сухой желатин.

Грудку нарезать как для отбивных, отбить уложить внахлёст  на фольгу, плёнку или рукав для запекания.Посолить, посыпать специями, у меня перец чёрный, перец красный, сладкая паприка, сушёный помидор, разложить чернослив, порезанный кусочками по середине.Посыпать давленым чесноком и сухим желатином.Свернуть рулетом, запаковать в пленку или фольгу, уложить в кастрюлю с широким дном, залить водой, варить на среднем огне 40 мин с момента закипания.Вынуть рулет, не разворачивая на тарелку, поставить гнет, убрать в холодильник на ночь.Иногда вместе с черносливом я добавляю рубленые грецкие орехи.

Маша,симпатичные и вкусные рулетики! Мне очень нравятся мясные рулеты с черносливом,делала говяжьи рулетики с чесноком и черносливом,очень вкусно,а вот с желатином никогда не пробовала,с ним наверное рулетики хорошо форму держат,ровненькие))) Для праздничного стола хороший вариант!

Да, Тань, , хорош такой рулет в тарелке с нарезкой, а вот на горячее мой привереда муж с черносливом не хочет, а мне нравится.

Интересные рулетики! Дело за черносливом.

Очень похоже на руляду, которую я делаю, только проще и быстрее. Это вкусно, конечно))

Лен, вот я никак не доберусь до твоей руляды, но всё равно как нибудь приготовлю.

Ну даже не знаю, Маш, этот рулет ничем ей не уступает, я думаю) Если только немного посочнее, всё-таки тут только грудка, а там вся курица. И у тебя возни намного меньше! Я на НГ ее готовила, провозилась дольше, чем обычно, отвыкла уже)) Надо будет сделать твой рулет, заценить, а то я колбасу не ем, а бутеры люблю))

Лен, конечно сделай, может понравится.
Мы колбасу очень редко едим, в основном к праздникам на нарезку покупаем.Я вот люблю все домашние вкусности из мяса, а муж покупные любит.Правда он грудинку сам коптит для бутеров.

У меня муж тоже любит такое все, стараюсь отучить потихоньку. Тем более, что сейчас приличного качества деликатесы стоят ну очень дорого.