Мусс из тунца на абрикосах

Рецепт на любителя, но как закуска к шампанскому или белому вину просто восхитительна!

Автор Оля-Имбирь с форума Скрипкиной




Ингредиенты: тунец в масле 1б., сыр « Альметте» – 150гр., небольшая фиолетовая луковица, консервированные абрикосы(у меня персики) – 300гр., немного грецких орехов (порубить и слегка обжарить), любая зелень.

Для мусса размять рыбу (масло слить), смешать с сыром (сыр можно брать с добавками: с зеленью, грибами, с огурчиками) и мелко порезанной луковицей.Тщательно перемешать до однородной массы.
Я всё взбила в блендере, но лучше вилкой всё взбить.
Персики (абрикосы) просушить салфеткой, уложить на тарелку, сверху выложить мусс, присыпать орешками, украсить зеленью.
В следующий раз буду использовать абрикосы, они помельче, кушать удобнее.

Необычная закуска!

Очень необычная, сначала как-то не очень, а потом когда шампанское попробовали закусывать, ах, как вкусно!

Интересная и необычная закуска..Под шампанское...а почему бы и не попробовать,на абрикосах конечно удобнее,как говориться на один укус)

Интересная закуска.
Когда нет абрикосов или персиков, то можно и маленькие тарталетки наполнить.

Девочки, сам мусс по себе очень вкусный даже просто на белый хлебушек намазанный, только в блендер не надо его, жидковато будет.В тарталетки тоже хорошо.

Интересная закуска! А если в тарталетках подавать, то исчезнет сочетание сладкого с соленым.

Elkena пишет:Интересная закуска! А если в тарталетках подавать, то исчезнет сочетание сладкого с соленым.

Тогда со свежими только . Из компота уже не то... водянистость чувствоваться будет.
А измельчать можно не погружным блендером, а ножами в процессоре

Да, Лена, из компота не то, поэтому попробовать пока можно только в тарталетках, впрочем, я сегодня соленые тарталетки купила.

Уже хочется попробовать! Я так люблю такие необычные сочетания!
И мне кажется, если делать в тарталетках, то можно нижним слоем абрикосовое или персиковое пюре положить.
Маш, а кому больше закуска понравилась - мужской или женской части?
Рецепт захомячила...

Очень необычно, и очень интересно!

Оль, эта закуска понравилась больше женской половине, она у нас шла с шампанским и мартини.