Тыквенные оладьи

Идею таких оладий увидела в интернете, но специально готовить не собиралась...
Как-то получилось, что банка домашнего тыквенного сока отстоялась, и остаток в размере литра получился очень густым - практически пюре.
В это пюре добавили кефира, соду, соль-сахар по вкусу и муки, чтобы тесто получилось как густая сметана.
Оладушки получились очень нежные, и цвет у них был просто солнечный.


Пропорций не даю, всё делалось на глаз. Мне важна именно идея - что не надо готовить тыкву заранее, а можно взять просто остатки пюре или густого сока. Кстати, когда одна банка с соком вздулась, то мы на этом соке тоже оладьи пожарили - прекрасно получились, никакого привкуса брожения...

Я тоже готовлю оладушки из тыквы, правда пюре готовлю в миковолновке, сок не закрываю.Вот тыква есть, а лины, оладьи и иже с ними пока не готовлю, т.к плита в холодном корридоре.А так захотелось.

Желтенькие такие! Давно собиралась попробовать приготовить оладьи, но как кусок тыквы в руки попался, так сразу в кашу идёт)))

У меня, обычно тоже, да и лень специально возиться, пюре готовить, а тут просто звёзды сошлись
И теперь знаю, что можно с остатками недопитого сока сделать. А то у нас всегда "хвостик" остаётся - я его одна люблю, а мне слабО сейчас за сутки 2 л сока выпить. (Закрывали в банки по 2 л, на следующий год надо будет часть тары помельче взять.)