Оладьи "Аляска"

Оладьи "Аляска"
Автор Александер, с поваренка

Оладьи получаются нежные и вкусные!



Ингредиенты:
* Крабовые палочки 200 г
* Яйцо 1 шт
* Пиво светлое 1/3 стак.
* Сметана 2 ст. л.
* Сок лимонный 2 ч. л.
* Сода 0,5 ч. л.
* Перец сладкий красный 1/3 шт
* Лук зеленый 3 пера
* Петрушка
* Соль
* Мука 0,5 стак.

Палочки крабовые, лук зеленый, перец, зелень петрушки мелко порезать. Свежей петрушки у меня не было, положила сухую, на вкусе не отразилось )))
Из пива, сметаны, яйца, соды, лимонного сока и муки замешиваем тесто. Солим по вкусу.
Сухую смесь соединяем с тестом.Жарим на растительном масле. Кладем на бумажное полотенце, чтоб удалить лишний жир.

Свежие очень вкусные, на следующий день немного похуже, а на послезавтра уже не очень...
Из этого количества у меня получилось 12 штук довольно приличных по размеру оладий.

Приятного аппетита! )))

Да, оладьи действительно нежные и вкусные. Но мне пришлось увеличить тесто вдвое, иначе получаются овощи в кляре. А ещё, если вместо крабовых палочек положить кукурузу и паприку, то выйдут оладьи "Мексика".

Рецепт заинтересовал, но у нас пиво практически не водится, а покупать из-за оладиков.... Нельзя его чем-нибудь заменить?

Танечка, у нас тоже пиво не водится, но на днях нашла на форуме рецепт - ржаные булочки на пиве! Купила нулёвку-"Балтику" в стеклянной бутылке. Тесто было просто сказочное, с лёгким медовым запахом! Булочки выложу позже, но на мой вкус как недобродило тесто, хотя стояли полдня. Ещё на пиво в юности волосы на бигуди накручивали))).

Ну, раз уж разговор пошел о пиве, предлагаю изумительный кляр для рыбы и овощей:
2 столовые ложки муки
2 столовые ложки молока
3 столовые ложки пива
2 яйца
1 столовая ложка мелко тёртого сыра
соль или (щепотка специй для рыбы, если жарить рыбу; для овощей, если овощи) по вкусу.

Рецепт взят из журнала, пользуюсь им давно. Жарю в этом кляре кусочки рыбы, ломтики помидоров, кольца лука (до кляра их обязательно обвалять в муке). Получается очень вкусное блюдо.

Ольга, буду ждать рецепт ржаных булочек! Очень хочется!

Леночка, даже не ожидала что оладьи получатся такие вкусные! Я брала замороженный перец, но его вкус чувствовался хорошо, да и вообще болгарский перец здесь очень даже в тему! Точно ещё буду готовить! Спасибо!

Ольга Ульянова пишет:Просто хотелось более пористых, как хлеб.

Оля, тут же ржаная мука, если хочешь более пористых, нужно класть бОльшую часть пшеничной, а для цвета использовать солод или какао с кофе. Но это уже будет иной рецепт.

Пекиша пишет:Я брала замороженный перец, но его вкус чувствовался хорошо! Точно ещё буду готовить!

Ленок, на здоровье!
Про замороженный перец я тоже думала, что он сюда прекрасно подойдет ))) Удобный рецепт, минимум продуктов, делать быстро! Очень рада, что рецептик тебе сгодился ))

Приготовила оладьи, пива не было, заменила кефиром. Получились мягенькие вкусные оладушки. Попробую на пиве как-нибудь. Спасибо за рецепт.

Лена, принимай оладьи! Очень вкусные, зелень и перец были замороженные, остальное по рецепту. От мужа не могла добиться, вкусно или нет, пытался распробовать с остатками пива - говорит, не понял, а половину оладий слопал, однако

Танечка, спасибо!
Ну, если съел, значит, скорее понравились, чем нет )))

Сегодня жарила оладушки,получились вкусные и сытные.
Особенно в них понравился зеленый лучек.

Танечка, спасибо, что приготовила и отдельное мерси за фото )) Я рада, что рецептик пригодился ))

Ева,у меня очень много разных рецептов стоит на очереди,вот потихоньку готовлю и что нравится обязательно похвалю.