Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» "Скатерть-Самобранка" 2006 год
Суп с зеленью и кукурузными галушками EmptyВчера в 23:00 автор Маркошка

» "Скатерть-Самобранка" 2021 г.
Суп с зеленью и кукурузными галушками EmptyВчера в 21:38 автор Маркошка

» "Скатерть-самобранка" 2015
Суп с зеленью и кукурузными галушками EmptyВчера в 18:28 автор Маркошка

» Рецепты на Бис. Спецвыпуск (книги)
Суп с зеленью и кукурузными галушками EmptyВчера в 15:38 автор Маркошка

» Игра - Споём-ка, девочки
Суп с зеленью и кукурузными галушками Empty3/3/2024, 13:20 автор Лима

» Поворчу. Не судите меня строго...
Суп с зеленью и кукурузными галушками Empty2/3/2024, 17:00 автор ЕВа

» Кулинарная школа Скатерти-Самобранки
Суп с зеленью и кукурузными галушками Empty1/3/2024, 22:08 автор Nikolga72

» Хиты "Рецепты на бис" "Заготовки"
Суп с зеленью и кукурузными галушками Empty1/3/2024, 19:00 автор Nikolga72

» "Скатерть-Самобранка" 2014
Суп с зеленью и кукурузными галушками Empty29/2/2024, 14:43 автор Маркошка

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Суп с зеленью и кукурузными галушками

Участников: 2

Перейти вниз

Суп с зеленью и кукурузными галушками Empty Суп с зеленью и кукурузными галушками

Сообщение автор Лима 30/5/2022, 16:50

Мясной бульон с кусочками мяса, 4-5 картофелин, 1 луковица, 1 морковь, пучок шпината и горсть листьев крапивы, свежая зелень
Для галушек: 2-3 яйца (в зависимости от количества галушек, которое вы хотите получить), 2-3 ст. ложки сметаны, соль по вкусу, около 1 стакана кукурузной муки (тесто должно быть гуще, чем на оладьи, но не крутое).

Сначала готовим бульон, достаем из него косточки и снимаем с них мясо. Можно заменить мясо тушёнкой.
Картошку надо нарезать произвольными кусочками, лук - полукольцами, морковь - натереть на крупной тёрке.
Крапиву ошпарить, отжать и мелко нарезать. Так же мелко нарезать шпинат и зелень.
Картошку сбросить в бульон и довести до кипения.
Из лука и моркови сделать зажарку на небольшом количестве растительного масла.
Пусть картошка поварится около 15 минут, затем можно добавить зажарку и нарезанное на кусочки мясо (тушёнку), минут через 5 после этого можно добавить крапиву и шпинат.
За время варки картошки готовим тесто на галушки: яйца смешиваем со сметаной, солим по вкусу и порциями добавляем кукурузную муку, чтобы получилось густое, но не крутое тесто, не стекающее с ложки. У меня обычно уходит около стакана (200 мл) муки с горкой. Если тесто будет жидковато, то галушки в процессе варки расползутся в кашу.
Когда зелень и зажарка проварятся в супе около 5 минут, начинаем ложкой набирать тесто (оптимальный размер - 0,5 ч. ложки), предварительно обмакивая ложку в воду (так тесто не пристанет к ложке) и опускать его в кипящий бульон.
Когда тесто закончится и все галушки всплывут, надо проварить еще несколько минут, сбросить в суп зелень, выключить огонь и дать немного настояться.

Суп с зеленью и кукурузными галушками Ea_a_u10


Суп с зеленью и кукурузными галушками Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Суп с зеленью и кукурузными галушками 1_ddun10      Суп с зеленью и кукурузными галушками 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4737
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Елена Казак поставил(а) лайк

Вернуться к началу Перейти вниз

Суп с зеленью и кукурузными галушками Empty Re: Суп с зеленью и кукурузными галушками

Сообщение автор Елена Казак 1/6/2022, 13:36

Аппетитный супчик!
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 6959
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Суп с зеленью и кукурузными галушками Empty Re: Суп с зеленью и кукурузными галушками

Сообщение автор Лима 2/6/2022, 10:46

Я галушки в любом виде обожаю!))


Суп с зеленью и кукурузными галушками Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Суп с зеленью и кукурузными галушками 1_ddun10      Суп с зеленью и кукурузными галушками 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4737
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Елена Казак поставил(а) лайк

Вернуться к началу Перейти вниз

Суп с зеленью и кукурузными галушками Empty Re: Суп с зеленью и кукурузными галушками

Сообщение автор Елена Казак 2/6/2022, 11:16

А я вот их не люблю. Единственное, что могу из вареного теста - это суп Затирка.
Все мы разные... А "Затирку", кстати, ни разу не готовила))
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 6959
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения