Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Пряная маринованная слива

Участников: 3

Перейти вниз

Пряная маринованная слива Empty Пряная маринованная слива

Сообщение автор Лима 15/9/2022, 16:24

Рецепт нашла в интернете, автор - Кьяра, подкупила простота исполнения))

Около 1,2 кг слив
На 1-литровую банку или бутылку:
Уксус  9% - 30 мл
Соль – 1 ч. ложка
Сахар – 3 ст. ложки (я использовала 1,5 ст. ложки фруктозы)
Из специй: перец душистый, перец черный горошком, кардамон, бадьян (не целиком!) и корица.

Сливы помыть, разложить по стерилизованным бутылкам (банкам) и засыпать специями.
Насыпать сахар и соль прямо сверху.
Вскипятить  воду, залить в бутылки (банки), немного не доливая, и добавить уксус. Все долить кипятком и укупорить. Сахар и соль сразу не растворятся, тару надо повертеть.

Крышки у меня были винтовые, перца я брала по ½ ч. ложки, кардамона – раскрошила 1 коробочку, не растирая семена, корицу – около ¼ палочки. Бадьяна взяла целую звёздочку, соблазнившись красотой получившегося натюрморта, это была ошибка! Потом вкус бадьяна очень чувствовался в маринаде, «забив» все остальные специи. Поэтому лучше ограничиться несколькими лучами от «звезды».

Готовую заготовку накрыть пледом или одеялом до полного остывания и отправить в погреб. У меня прекрасно стоит в коридоре…
Этого количества слив хватает на 2 литра.

Пряная маринованная слива Ao_ao_10


Пряная маринованная слива Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Пряная маринованная слива 1_ddun10      Пряная маринованная слива 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4811
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

svetashka поставил(а) лайк

Вернуться к началу Перейти вниз

Пряная маринованная слива Empty Re: Пряная маринованная слива

Сообщение автор Елена Казак 16/9/2022, 09:51

Интересный рецепт, но вот что с ними потом делать?
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7054
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Пряная маринованная слива Empty Re: Пряная маринованная слива

Сообщение автор Лима 16/9/2022, 12:42

Лена, можно к мясу или птице подать. А я их просто так ем))


Пряная маринованная слива Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Пряная маринованная слива 1_ddun10      Пряная маринованная слива 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4811
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Елена Казак поставил(а) лайк

Вернуться к началу Перейти вниз

Пряная маринованная слива Empty Re: Пряная маринованная слива

Сообщение автор ЕВа 19/9/2022, 16:56

Оля, а вяленые не пробовала? Я нынче первый раз сделала.


Пряная маринованная слива ZcUPFПряная маринованная слива Acb9e3789a44

Пряная маринованная слива Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6141
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Пряная маринованная слива Empty Re: Пряная маринованная слива

Сообщение автор Лима 19/9/2022, 18:28

ЕВа пишет:Оля, а вяленые не пробовала? Я нынче первый раз сделала.
Лена, пробовала, очень вкусно! Второй год закрываю, только фото не получается никак сделать...


Пряная маринованная слива Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Пряная маринованная слива 1_ddun10      Пряная маринованная слива 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4811
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Пряная маринованная слива Empty Re: Пряная маринованная слива

Сообщение автор ЕВа 19/9/2022, 18:35

Я тоже еще не фотала. Вот думаю, еще баночку сделать или обойтись одной.


Пряная маринованная слива ZcUPFПряная маринованная слива Acb9e3789a44

Пряная маринованная слива Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6141
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Пряная маринованная слива Empty Re: Пряная маринованная слива

Сообщение автор Лима 19/9/2022, 22:38

Я в прошлом году делала две баночки по 200 мл, в этом с трёх поддонов сушилки получилось 4 баночки по 170 мл))
Но одной баночки точно было бы мало - на один раз поесть и в салат))


Пряная маринованная слива Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Пряная маринованная слива 1_ddun10      Пряная маринованная слива 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4811
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Пряная маринованная слива Empty Re: Пряная маринованная слива

Сообщение автор ЕВа 20/9/2022, 18:06

Ну, вот я тоже склоняюсь к мысли, что надо бы еще) Если попадется снова по акции, куплю и завялю сразу же.


Пряная маринованная слива ZcUPFПряная маринованная слива Acb9e3789a44

Пряная маринованная слива Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6141
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения