Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Суп "Крестьянский" В.Петренко

+8
lemonywater
Persik
Tane4ka
тетя Лена
Ameli
Selena
gogo1529
Лялька
Участников: 12

Перейти вниз

Суп "Крестьянский" В.Петренко Empty Суп "Крестьянский" В.Петренко

Сообщение автор Лялька 26/4/2010, 11:17

Девочки,я все с этим супом ношусь! Ну потому что мы его ОЧЕНЬ любим. Очень хочется,чтоб кто-то еще попробовал и оценил. Я готовила в точности как у автора - вкусно, но у нас прижился облегченны вариант. Мелко нарезаю картошку,заливаю водой,ставлю варить до полуготовности. Забрасываю промытое пшено - на 2-литровую кастрюлю пару горстей. Пока пшено варится,обжариваю на небольшом количестве подсолнечного масла мелко порезанные охотничьи колбаски, добавляю к ним нарезанный лук и морковь (лучше натереть на терке),обжариваю все вместе. Когда пшено сварилось,закидываю зажарку,соль,специи,варю еще минуты 3. Все, суп готов -быстро (на готовку потрачено всего полчаса) и вкусно. Единственная сложность - купить хорошие охотничьи колбаски. Вот такой получается суп
Суп "Крестьянский" В.Петренко 3ac660f19de3
Лялька
Лялька
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 930
Возраст : 41
Географическое положение : Оренбург
Дата регистрации : 2010-04-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Суп "Крестьянский" В.Петренко Empty Re: Суп "Крестьянский" В.Петренко

Сообщение автор gogo1529 26/4/2010, 19:52

Верю что вкусно, но мой муж не станет есть пшено (армия наша). А для себя 1 тарелочку не сваришь Sad. Вот если бы в гостях попробовать, ах что-то я размечталась.
gogo1529
gogo1529
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1390
Возраст : 36
Географическое положение : г. Норильск
Дата регистрации : 2009-07-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Суп "Крестьянский" В.Петренко Empty Re: Суп "Крестьянский" В.Петренко

Сообщение автор Лялька 26/4/2010, 20:30

Наташ, с удовольствием бы тебя угостила! Ты знаешь,мой муж тоже ни в каком виде не ест пшено, но этот суп уминает за милую душу,оно ж там и не ощущается, преобладает вкус и запах копченостей. Попробуй как-нибудь сварить,может,ему и понравится!
Лялька
Лялька
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 930
Возраст : 41
Географическое положение : Оренбург
Дата регистрации : 2010-04-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Суп "Крестьянский" В.Петренко Empty Re: Суп "Крестьянский" В.Петренко

Сообщение автор gogo1529 26/4/2010, 20:48

А пшено за полчаса сварится?
gogo1529
gogo1529
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1390
Возраст : 36
Географическое положение : г. Норильск
Дата регистрации : 2009-07-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Суп "Крестьянский" В.Петренко Empty Re: Суп "Крестьянский" В.Петренко

Сообщение автор Selena 26/4/2010, 23:46

Я варю такой суп очень давно, что называется сто лет, и не знала, что это суп "Крестьянский" Петренко, да простит меня автор. Варю его и с пшеном, но поскольку мои пшено едят редко, то чаще я его варю с мелкими макаронами. Засыпала и выключила.
Наташа, попробуй, может и твоим придется по вкусу.
Selena
Selena
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1112
Возраст : 57
Географическое положение : г. Старый Оскол
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Суп "Крестьянский" В.Петренко Empty Re: Суп "Крестьянский" В.Петренко

Сообщение автор Лялька 26/4/2010, 23:51

Лен, да это я нашла такой рецептик в газете СС,его автор - Вера Петренко,вот теперь всем нахваливаю. Вполне возможно,что ему сто лет в обед)))))
Наташ,у меня все хорошо проваривается, и очень быстро!
Лялька
Лялька
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 930
Возраст : 41
Географическое положение : Оренбург
Дата регистрации : 2010-04-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Суп "Крестьянский" В.Петренко Empty Re: Суп "Крестьянский" В.Петренко

Сообщение автор Selena 27/4/2010, 00:00

У меня с этим супом связана небольшая история. Дочка поступила учиться и с подружками сняли квартиру. Но квартира требовала ремонта и вот мы туда ездили по субботам ремонтом заниматься, родители и дети. И подружка моей Ани спрашивает, не умею ли я варить суп с колбасой. Я ответила, что умею, они побежали в магазин, купили копченой колбасы(не охотничьих колбасок), я сварила суп. И потом еще несколько выходных дней подряд мне приходилось варить для всех этот суп, меня даже от ремонтных работ освобождали на время приготовления обеда. А потом варила, когда приезжали к дочке в гости. Но автор молодец, что написала в газету. Когда рецепт "в возрасте" все думают, что он уже всем знаком и не считают нужным повторятся, а оказывается зря.
Selena
Selena
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1112
Возраст : 57
Географическое положение : г. Старый Оскол
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Суп "Крестьянский" В.Петренко Empty Re: Суп "Крестьянский" В.Петренко

Сообщение автор Ameli 27/4/2010, 00:06

Ой,а я тоже такой суп варю.Только у нас его зовут "Бабулькин", и в место пшена я иногда добавляю или мелкую вермишель или домашнюю лапшу.Последнее больше в почете. Мои трескают только шум стоит!
Ameli
Ameli
новичок
новичок

Количество сообщений : 125
Возраст : 45
Географическое положение : Оренбургская обл
Дата регистрации : 2010-03-22

Вернуться к началу Перейти вниз

Суп "Крестьянский" В.Петренко Empty Re: Суп "Крестьянский" В.Петренко

Сообщение автор Selena 27/4/2010, 00:11

Не даром говорят, что все новое - это хорошо забытое старое. Но супчик действительно замечательный. И готовить быстро.
Selena
Selena
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1112
Возраст : 57
Географическое положение : г. Старый Оскол
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Суп "Крестьянский" В.Петренко Empty Re: Суп "Крестьянский" В.Петренко

Сообщение автор gogo1529 27/4/2010, 20:59

Selena пишет:Я варю такой суп очень давно, что называется сто лет, и не знала, что это суп "Крестьянский" Петренко, да простит меня автор. Варю его и с пшеном, но поскольку мои пшено едят редко, то чаще я его варю с мелкими макаронами. Засыпала и выключила.
Наташа, попробуй, может и твоим придется по вкусу.
С макаронами я такой суп давно варю и мои уплетаю за обе щеки, но вот с пшеном я думаю будет уже совсем другой вкус.
gogo1529
gogo1529
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1390
Возраст : 36
Географическое положение : г. Норильск
Дата регистрации : 2009-07-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Суп "Крестьянский" В.Петренко Empty Re: Суп "Крестьянский" В.Петренко

Сообщение автор тетя Лена 3/5/2010, 17:39

Хочу отчитаться - сегодня готовила этот суп. Как-то я раньше такой суп не варила, а в газете рецепт пропустила. Очень вкусно, спасибо. Лялька, что надоумила Very Happy, теперь буду готовить! Делала точно по рецепту из первого поста, только добавила еще сырое яйцо (просто надо было куда-то использовать... )
Суп "Крестьянский" В.Петренко 59e6c56459cct
тетя Лена
тетя Лена
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 656
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Суп "Крестьянский" В.Петренко Empty Re: Суп "Крестьянский" В.Петренко

Сообщение автор Лялька 3/5/2010, 19:46

Теть Лен,даже по фото видно,что вкусно! Надеюсь,у Вас этот супик приживется. У меня его дети часто заказывают-мам, сделай суп с зернышками, говорят Very Happy
Лялька
Лялька
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 930
Возраст : 41
Географическое положение : Оренбург
Дата регистрации : 2010-04-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Суп "Крестьянский" В.Петренко Empty Re: Суп "Крестьянский" В.Петренко

Сообщение автор Tane4ka 3/5/2010, 21:28

А мы готовим супчик точно так (по упрощенному варианту), но даже без колбасок - когда нет мяса и у нас "постные дни". Но у нас пшено не любят и в суп кладем макаронное что-нибудь (свекровь больше любит), или рис (с рисом мне больше нравится).  Для разнообразия добавляем зелень, лук зеленый, летом - горошек, фасоль спаржевую (это с рисом больше подходит).  С рисом и яйцо можно вболтать. А колбаски - любые, какие есть,  добавляем в гороховый супчик. 
Tane4ka
Tane4ka
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3462
Возраст : 64
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Суп "Крестьянский" В.Петренко Empty Re: Суп "Крестьянский" В.Петренко

Сообщение автор Persik 6/10/2010, 12:54

А у меня суп "Крестьянский" по немного другому рецепту. Готовлю его давно, любим. Он тоже с пшеном, картошкой, но на курином бульоне (крепком) и в зажарку добавляются грибы, но не много. Без колбасок. Готовится в порционных горшочках, в каждый кладется кусочек курицы.
Persik
Persik
новичок
новичок

Количество сообщений : 70
Возраст : 37
Географическое положение : Россия, Нижний Новгород
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Суп "Крестьянский" В.Петренко Empty Re: Суп "Крестьянский" В.Петренко

Сообщение автор lemonywater 22/4/2012, 04:33

Думаю, что если пшено не едят, то максимально близко по вкусу будет рис,не?
lemonywater
lemonywater
повар
повар

Количество сообщений : 511
Возраст : 29
Географическое положение : Питер
Дата регистрации : 2010-01-19

http://vkontakte.ru/lemonywater

Вернуться к началу Перейти вниз

Суп "Крестьянский" В.Петренко Empty Re: Суп "Крестьянский" В.Петренко

Сообщение автор Авданя 22/4/2012, 07:59

Я варю этот супчик(с вариациями) задом наперёд - 20-25 минут и он готов. Пшено часто гречкой заменяю. А колбаски охотничьи могу на скору руку тушоночкой заменить. Быстро, вкусно, сытно.А папа мой варил суп с пшоночкой и резал туда мясо кубиками небольшими.
Авданя
Авданя
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 671
Возраст : 55
Географическое положение : г.Вилючинск, Камчатский край
Дата регистрации : 2010-06-02

Вернуться к началу Перейти вниз

Суп "Крестьянский" В.Петренко Empty Re: Суп "Крестьянский" В.Петренко

Сообщение автор Галина 22/4/2012, 14:45

Лена, а как это задом наперед?
Галина
Галина
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 160
Возраст : 46
Географическое положение : Абакан
Дата регистрации : 2009-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Суп "Крестьянский" В.Петренко Empty Re: Суп "Крестьянский" В.Петренко

Сообщение автор Авданя 22/4/2012, 14:48

Галочка вот тут:https://provse.forum2x2.ru/t600-topic
Авданя
Авданя
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 671
Возраст : 55
Географическое положение : г.Вилючинск, Камчатский край
Дата регистрации : 2010-06-02

Вернуться к началу Перейти вниз

Суп "Крестьянский" В.Петренко Empty Re: Суп "Крестьянский" В.Петренко

Сообщение автор amarant 3/7/2013, 17:23

Приготовила сегодня этот супчик. Минимум затрат и времени, то что надо для дачного сезона. Колбаски были Егерские куриные, нам всем понравилось, очень сытно.))
amarant
amarant
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1567
Возраст : 57
Географическое положение : Нижний Новгород
Дата регистрации : 2012-08-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Суп "Крестьянский" В.Петренко Empty Re: Суп "Крестьянский" В.Петренко

Сообщение автор сюзик 23/7/2013, 23:46

И мы на даче часто этот супчик варим.Внуки мои его обожают, будь их воля, ели бы каждый день.Быстрый , сытный и вкусный!
сюзик
сюзик
повар
повар

Количество сообщений : 393
Возраст : 63
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2011-12-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Суп "Крестьянский" В.Петренко Empty Re: Суп "Крестьянский" В.Петренко

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения