Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» Игра - Споём-ка, девочки
Огурчики по-чешски EmptyВчера в 20:56 автор Елена Казак

» Кулинарная школа Скатерти-Самобранки
Огурчики по-чешски Empty30/10/2024, 20:20 автор Санчо23

» Звезды "Скатерти-Самобранки"
Огурчики по-чешски Empty30/10/2024, 20:17 автор Санчо23

» Хвалилки - тесто
Огурчики по-чешски Empty25/10/2024, 22:16 автор natshac01

» Рецепты на Бис. Спецвыпуск (книги)
Огурчики по-чешски Empty18/10/2024, 07:17 автор Све22тик

» Хиты "Рецепты на бис" "Заготовки"
Огурчики по-чешски Empty15/10/2024, 13:18 автор Елена З.

» Наши праздники
Огурчики по-чешски Empty13/10/2024, 12:20 автор Елена Казак

» "Скатерть-Самобранка" 2002
Огурчики по-чешски Empty10/10/2024, 15:53 автор Карабас

» Скатерть-Самобранка 2022 г
Огурчики по-чешски Empty10/10/2024, 15:32 автор Карабас

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Огурчики по-чешски

Участников: 5

Перейти вниз

Огурчики по-чешски Empty Огурчики по-чешски

Сообщение автор Лима 9/5/2010, 17:21

ОГУРЧИКИ ПО-ЧЕШСКИ
автор - Sleepy Miracle с форума Самоварчик

Огурчики по-чешски 47648066fcbc

В чистые банки положить «букет», чеснок, душистый перец и перец горошком, уложить огурцы.

Маринад: 3,6 л воды поставить греться, когда станет теплой добавить 600 гр. сахара и 150 гр. соли, растворить, после закипания выключить и добавить 1л200мл уксуса 9%. Маринада хватает ориентировочно на 10-11 литровых банок с плотно уложенными огурцами.

Маринадом залить банки и накрыть металлическими крышками. Стерилизовать до появления пузырьков. Как только огурцы поменяют цвет – закатать.
Мои примечания : стерилизация заняла около 10 минут с момента закипания , банки были литровые.
Огурчики получились вкуснючие ! Может , похожий рецепт был и в Самобранке , но я как-то раньше на огурцы внимания не обращала , всегда по своему "родному" рецепту делала.А тут попробовала- очень понравились !


Огурчики по-чешски Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Огурчики по-чешски 1_ddun10      Огурчики по-чешски 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4894
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Огурчики по-чешски Empty Re: Огурчики по-чешски

Сообщение автор Selena 22/6/2010, 18:42

Олечка, утащила рецептик. Спасибо. Огурчики пошли свои, пока, что из теплицы, но и грунтовые цветут.
Selena
Selena
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 987
Возраст : 60
Географическое положение : г. Старый Оскол
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Огурчики по-чешски Empty Re: Огурчики по-чешски

Сообщение автор Aришка 28/9/2011, 13:38

ОЛя! Спасибо тебе за рецепт! У меня доча не ест домашние огурцы. ей больше магазинные нравятся. Я вчера открыла баночку, пришлось за уши оттаскивать!!! вкус прям из детсва, когда огурцы в 5литровых банках продавались.ММММММ
Aришка
Aришка
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 205
Возраст : 49
Географическое положение : г.Томск
Дата регистрации : 2010-11-02

Вернуться к началу Перейти вниз

Огурчики по-чешски Empty Re: Огурчики по-чешски

Сообщение автор Валюша 28/9/2011, 13:54

Олечка,я никогда ничего не стерилизовала.Подскажи,баночки с огурцами и маринадом ставить на стер. в холодную воду или как?
Валюша
Валюша
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1673
Возраст : 72
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Огурчики по-чешски Empty Re: Огурчики по-чешски

Сообщение автор Лима 28/9/2011, 15:39

Валя , обязательно ставить в холодную или чуть теплую , иначе банки полопаются ! Я в юности так штук 5 банок подряд угробила , пока не догадалась , в чем дело...И на дно я обязательно стелю чистую тряпочку - можно кусочек марли или старое полотенце.Потом стираю и сушу , и эта тряпочка у меня до поздней осени на кухне живет.


Огурчики по-чешски Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Огурчики по-чешски 1_ddun10      Огурчики по-чешски 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4894
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Огурчики по-чешски Empty Re: Огурчики по-чешски

Сообщение автор Валюша 28/9/2011, 16:10

Олечка,спасибо,поняла! довольный
Валюша
Валюша
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1673
Возраст : 72
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Огурчики по-чешски Empty Re: Огурчики по-чешски

Сообщение автор Татьяна К. 20/11/2011, 01:47

Оленька, сегодня открыли баночку с твоими огурчиками. Очень нам понравились. Удачный рецепт, спасибо огромное! В этом году у меня несколько рецептов пошли в ход впервые и всеми я осталась довольна, теперь твои чешские огурчики и огурчики от Лены Казак займут почётное место с огурчиками брусочками от т.Раи. Спасибо!
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 51
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Огурчики по-чешски Empty Re: Огурчики по-чешски

Сообщение автор Лима 20/11/2011, 01:53

Таня , очень рада , что огурцы по душе пришлись ! А мы твои "брусочками" уже которую банку подъедаем Very Happy Вот такой у нас получился взаимодвольный перекус bounce


Огурчики по-чешски Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Огурчики по-чешски 1_ddun10      Огурчики по-чешски 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4894
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Огурчики по-чешски Empty Re: Огурчики по-чешски

Сообщение автор Татьяна К. 20/11/2011, 01:58

Да, бартер! при чём каждый рецепт по-своему хорош, у каждых огурчиков свой вкус. И ещё для меня очень важно, чтобы огурцы не были пересолены. А во многих рецептах меня отталкивает наличие соли больше, чем 1 ст.л. на 1 л. воды, для меня это пересол. А эти хоть и по-чешски, но чем-то напоминают болгарские огурчики тех времён. Вкусно, что и говорить.
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 51
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения