Хлебопечка: тонкости выбора

Девочки, озадачилась вопросом покупки хлебопечьки, в магазине выбор большой, толковую консультацию от продавца получить не удалось, в связи с этим обращаюсь к тем, кто давно пользуется ХБ, скажите на что следует обратить внимание, какие функции должны быть обязательно, без чего можно обойтись, нужна ли функция "джем"-и что она из себя предствляет и на какой ценовой сегмент лучше обратить внимание. Буду очень признательна за советы

У меня простенькая LG. Вообщем довольна. Есть редим джем. Но в таких количествах я не варю Не пользовалась ни разу. А вот режима кекс нет. А хотелось бы. В последнее время мелькает мысль- если моя выйдет из строя на о посмотреть LG "Русский повар". У него побольше функций. А очень хорошие функции у Панасоника. Там есть ржаной хлеб, а у меня нет.И у Панасоника идет различие при выпечке хлеба разного размера, а у моей LG- нет разницы.

Юля, я совсем недавно купила BORK, тоже не могла решиться - к какому берегу пристать, потом остановилась на Панасонике, о ней самые хорошие отзывы. Но продавец мне её не посоветовала покупать, а сосватала вот эту.Пекла несколько раз, к самой технике пока претензий нет, режимов много, даже свою собственную программу можно установить, чёрный хлеб печёт, кексы,варенье варит, а вот инструкция составлена по-дурацки, рецепты совершенно не понравились - пользуюсь только теми, что девочки здесь выкладывают.Мерная ложка вообще непонятного размера - 1/3 от чайной, столько дрожжей советуют класть - короче говоря - фигня какая-то, читала отзывы в интернете, не одна я такая "капризная" - народ это тоже отмечает.Но если бы сейчас пришлось покупать, вряд ли её бы выбрала, взяла бы всё-таки Панасоник.

Люда, техника БОРК считается одной из лучших. Я хочу приборы именно этой фирмы. Хотя, конечно, про хлебопечку не знаю.

Юль, вот на это я и купилась...на фирму. Ещё раз повторюсь - пока претензий нет, печёт хорошо, ровно, только с тестом пока никак контакт не могу наладить, какую-то тонкость уловить нужно, но это совсем другая тема.

у меня "Мулинекс "с дополнительной функцией - багет, но честно, багеты дела когда только купила. можно и "Бородинский" до 1,5 кг весом выпекать. но у нас в продаже отсутствует ржаная мука. так что не пекла ни разу. когда я свою помощницу покупала - в магазинах не было ХП вообще. я объездила все магазины краевого центра и вот нашли.продавец-консультант и не расхваливал и не оговаривал. я почитала паспорт, посмотрела функции и купили. сослуживице, пр увольнении мы с девчатами дарили ХП "LG". но она редко печёт хлебушек - говорит мороки много. (хотя сама просила её в подарок) программ в моей ХП -14. веса можно выбрать 3: 750, 1000, 1500.
мерная ложка соответствует чайной и десертной(не столовой). стакан мерный риска 300 мл. с верхом 350 мл. в комплекте силиконовая кисточка и нож для нарезки насечек на багетах-батонах.

Девочки спасибо!
Swetik7cwetik, спасибо, пойду посмотрю, а то я начало темы просмотрела и ближе кконцу, а вот середину как раз и пропустила
Авданя, я тоже присмотрела мулинекс, у неё 19 программ, включая багет, кекс, джем и бородинский и выбор веса, наверно это должно быть удобно, возможно на ней и остановлюсь

Девочки, а чем вас не устраивает корпус из пластика? Он что - нагревается?

Людмила П., я выбирала чтобы печь была не только функциональной, но и стильной, хорошо вписывалась в кухню и сочеталась с остальной техникой , поэтому тёный корпус из нержавейки мне приглянулся больше
к модели, которую выбрали, не нашла ни одного отзыва в инете , везде пишут что новинка

Юль, как новичок - новичку: даже если купишь ржаную муку, не пеки сразу чёрный хлеб, тренируйся на белом - с ним проще, для начала

чем вас не устраивает корпус из пластика? Он что - нагревается?

да не особо он и нагревается.. но в будущее заглядываю. моей вот 4 годика будет хотелось бы что бы служила подольше

Моей хлебопечке почти 4 года. Корпус в идеальном состоянии( пластмассовый).

Посмотрели мы сегодня ассортимент в наших магазинах - в основном паносоник и мулинекс. Есть еще какая-то фирмы зелмер, но я о такой не слышала. Функций тоже разнообразие - хлеб разный, замес теста, варенье, джем, пельмени, для макарон, кекс, а еще есть с двумя как бы противнями ярусом и на них можно печь рогалики, круассаны и булочки. Цены от 3000 до 9000. Теперь скажите каким вы пользуетесь функциями? За 3000 я не хочу брать там функций очень мало, а может быть они и вовсе все не нужны?

Вставлю и свои пять копеек. У меня Панасоник 255. Довольна очень! Есть режимы основная, диетическая выпечка, ржаной, французский хлеб. Привыпечке с добавками не надо ждать сигнала, чтобы добавить их - машина сделает это сама. Можно месить тесто, выпекать кексы, делать тесто для пельменей, пиццы, варить варенье. Я варила несколько раз и ягоды, даже не очень крепкие не разварились, хотя я думала, что получится не варенье, а джем. Да, чаще мы варим варенье в бОльших количествах, но для небольшого количества ягод - нормально.
Три размера хлеба, самый большой 900 г.
Я пользуюсь чаще всего основным режимом выпечки, но пекла и куличи и тесто делать приходилось.
Я уже писала, что практически не слежу за процессом - если только пробный рецепт, а все практически рецепты из инструкции, да и многие другие, получаются без проблем. очень часто пользуюсь таймером, все получается нормально.
Только советую сразу и электронные весы покупать - очень удобно, да и в хозяйстве не лишними будут. У меня на 5 кг.

Танечка, насчёт весов электронных - ты права на 300%! Мне, как приложение к ХП, они просто необходимы, даже не знаю, как бы ез них обходилась - отвешиваю тютелька-в-тютельку по рецепту. У меня тоже на 5 кг, этого вполне достаточно для хозяйства, главное, чтобы чаша была объёмная.

У меня нет вообще никакой чаши, просто такие плоские весы, ставь на них что хочешь (мне их подарили, как и ХП ). Иногда это удобно, иногда - мешает, если приходится взвесить что-то в кастрюле, например, с широким дном. Я нашла выход - ставлю сначала какую-нибудь высокую кружку или кастрюльку с маленьким диаметром, обнуляю, а на нее уже - что-то широкое.
Вообще, для ХП, мне кажется, такой вариант удобен - я кладу ведерко от ХП на весы и сразу туда просеиваю муку и т.д.

У меня нет выпечки кексов и черного хлеба, а хотелось бы. Думаю, что Панасоник лучше Мулинекса по качеству. Когда ремонтировали хлебопечку (сами), продавец сальников сказал, что чаще других ломаются Мулинексы.

У меня ХП Мулинекс - самая простая и дешевая. Когда купили, информации особо не было, решили взять самую дешевую, чтоб, если окажется ерундой, не жалко было денег (купили за 2,5 т.). Я ею довольна. Программ там около 12 - есть и черный хлеб, и кексы, отдельно хлеб с отрубями, джем, тесто, быстрый хлеб (не пользовалась ни разу). Нет программы пельменного теста, но я мешу его на обычном тесте, после замеса просто выключаю печку. Есть отсрочка запуска. Добавки сыплю вручную по сигналу. Не могу придумать ни одной доп. функции, без которой мне было бы уж совсем невмоготу - если нужен хлеб другой формы, булки, батоны - пеку в духовке, добавки сыпать вручную мне даже больше нравится - можно визуально оценить, нужно ли еще досыпать или хватит. Вес хлеба - 500, 750, 1000г.
Еще раз напомню - журнал Гастроном проводил независимое исследование разных моделей ХП. В итоге выяснилось, что если испечь хлеб по одному и тому же рецепту в разных ХП, по вкусу и прочим качествам он получится АБСОЛЮТНО одинаковым! Если посмотреть на фото наших хлебов - видно, что все они действительно одинаковые, рецепты только отличаются. Так что, смотрите сами, какой суммой располагаете, какими функциями реально будете пользоваться, а за какие - переплачивать только для того, чтобы были, и смело делайте выбор - в выборе ХП в любом случае не ошибетесь!

Всем здравствуйте, присоединилась только сегодня, так что очень волнуюсь. Учтите размер своей кухни. На маленькой кухне большой ХП будет мало места, а хозяйке неудобно. От количества человек в семье выберется максимальный вес (1,5 кг или 900 г.). У меня мулинекс (500, 750, 1000 ),12 программ. Пеку хлеб, тесто замешиваю только дрожжевое,другое просто не пробовала. Закладываю вечером, ночным тарифом она печет без меня. В хозяйстве она больше 2-х лет, до этого пекла хлеб вручную. Очень ей довольна," оглянувшись назад", её бы и взяла. Когда поняла каким должно быть тесто. перешла на такие мерки: стаканы, горсти,ложка к ХП. Очень много зависит от муки и дрожжей.

Вот вспомнила про тему)))
хлбопечь мы эту приобрели, сказать что я довольна-ничего не сказать! Я в восторге!!! и кексы, и булочки, и багеты, и ,конечно, хлебушек! а тесто!!!! пока я делаю начинку-тесто уже готово!!! Красота, а какая экономия времени!!!! Вобщем сказка просто!

Хлебопечка Moulinex OW6002 Baguettes and Co. Буханки выходят весом 750, 1000 и 1500, чаще печём 1 кг, хватает на день-два

у меня тоже ХП как Юлина. видимо модель чуть постарее. я 4 года назад приобретала. всеми программами не пользуюсь. а на прошлой неделе у нас в мегамаркете электроники увидела ХП всего на 6 программ и по смешной цене 1300. может детям на Новый год подарю.. название не вспомню....

Могу всем посоветовать фирму РОЛСЕН. Фирма не сильно раскрученная и от того недорогая. Самое главное при отключении света сохраняет программу.

Девочки! Здравствуйте. Я понимаю, что тема задана давно, и все уже наговорились о ХП, но я не давно зарегистрировалась и у меня есть вопрос. Что можно добавить в тесто, чтобы хлеб из ХП не крошился. У меня ХП "Мулинэкс"

Оля, скорее всего дело в муке, попробуй её поменять. Лучше всего получается хлеб из муки первого сорта. А может быть рецепт не очень удачный. Посмотри в теме "Рецепты для ХП", там все рецепты опробованные.