Хлебопечка: тонкости выбора

olya, у меня тоже "мулинекс", но хлебушек что по рецептам из книги рецептов к печке, что тут от девочек - получаются замечательно. крошился только Бриош, но там понятно отчего - сливочное масло. использовала муку и в\с и в последний год 1 сорт

Дорогие,спасибо,что подвели меня к покупке ХП.Проехали со Светочкой по магазинам,выбрали "Мулинекс" за 5950.Стала рассчитываться на кассе,а девочка-кассир мне говорит;"Поздравляю вас,вам выпал выигрыш!Я возвращаю вам 50% стоимости ХП,вы на эту сумму выбираете,что хотите!"Пошли по залу,выбрали напольные весы "Тефаль" для Светочки,взяли по кружке-ситу,себе выбрала хорошую небольшую сковородку и разъемную форму для торта с поддончиком для запекания.Так что вам всем большое спасибо!
Первая буханка из муки высшего сорта "Мария" вышла не очень,вкусная,но на следующий день стала,как кирпич.Вторую делали из муки в/с "Макфа",вышло нормально.Вчера испекли "Фермерский хлеб" с добавлением ржаной муки,папа с невесткой сразу умяли полбуханки.Я сама к хлебу равнодушна.Мне бы "Бородинского",но там в рецепте нужен солод,а где его взять или как приготовить-я не знаю.Может,подскажете?Еще раз всех благодарю!!!

Валюша, у тебя отличные и очень нужные покупки, поздравляю! А солод можно заменить сухим квасом, если он у вас продается. В составе такого кваса примерно 70% солода, остальное хлебные крошки. Пока я солод не купила - заменяла его с успехом сухим квасом. Особенно мне понравился квас "Саф-момент"

Валюша, с покупкой тебя, да ещё с такой выигрышной!!! А рецепт Бородинского хлеба есть у нас тут есть, только правильно девочки написали, нужен сухой квас, его кипятком заливаешь и немного даёшь постоять - хлеб получается настоящий, заварной!

Девочки у меня вопрос, у меня ведерко с двумя мешалками. Что лучше одна или две мешалки?

Девочки тоже хочу купить хлебопечку, мне очень понравилась такая, как Юлия Л купила - Мулинекс OW 6002 с дополнительной функцией выпекания багетов, но везде читаю что хлебопечки Мулинекс не очень надёжные, может всё таки Панасоник 257 (но там нет формы для багетов!)? Цены на эти модели у нас немаленькие, не хочется ошибиться с выбором. Девочки что посоветуете?

Олечка, и другие девочки. попробуй поискать Ролсен rolsen. Фирма корейская имеет заводы в росии. Не сильно раскрученная, поэтому цена на порядок ниже, держит программу при отключении света 12 часов, куча режимов, главное печет прекрасный хлеб даже если накидаешь продуктов на глаз, отличная хлебопечка. Всем рекомендую.

Девочки,у кого-нибудь есть ХП - фирмы "Хитачи"?

Появились в продаже печки фирмы "Сатурн"( Словакия или Чехия) . У нас был этой фирмы чайник электрический, очень хороший, прослужил много лет. Сейчас я купила и электронные весы этой фирмы (около 400 руб.).Цены у них одни из самых низких. Кто нибудь брал такие хлебопечки?

Ещё в 1994 году привозила из Японии хлебопечку фирмы "Хитачи" "BREAD MASTER", брала там за 400 долларов. Мне очень нравилась, постоянно была в деле. Один раз возила на профилактику мастеру (что-то смазал), сказал, что она в прекрасном состоянии. Сейчас отдала крестнице, не жалуются.

У меня хлебопечка LG.Когда задумала себе её купить увидела в КБ №3 за 2009г статью Елены Макеевой о хлебопечке и её фото и купила себе такую же. Печкой довольна.Пеку хлеб из муки второго сорта Хлеб вкусный,сытный Покупать совсем перестали.Делает тесто для пицы,пельменей,булочек.Пекла хлеб с добавкой ржаной муки и кукурузной -тоже понравился.

СРОЧНО!!!!!!!ПОЖАЛУЙСТА!!!!!!
Девочки, кто-нибудь пробовал печь хлеб в хлебопечке со свежими дрожжами, а не сухими? в инструкции написано только сухие, эксперементировать боюсь...

lenatk, я пекла хлеб на сырых дрожжах, всё было нормально! Точно уже не помню, но кажется 15 гр клала их

lenatk.последнее время пеку хлеб на сырых дрожжах,получается замечательно,беру примерно 20гр на 900 граммовую булку.

Лена, я пеку время от времени на сырых, мне очень нравится, делаю всё, как советовала Танечка в теме рецептов хлеба: дрожжи просто крошу, добавляю как сухие, кладу грамм10, всё замечательно получается!

Да, забыла написать, 10 грамм это на средний размер.

СПАСИБО!!!

У меня хп Хитачи HB-C103, подскажите параметры мерного стаканчика, у меня он потерялся, а в рецептах всё в стаканчиках. Пожалуйста.

Гербера, привет!
не знаю, помогут ли тебе мои умозаключения, надеюсь, что да!
копалась, копалась я в инете, но ничего не нашла по поводу емкости твоего мерного стаканчика.
тогда я вычислила.
у меня ХП LG и мерный стакан на 230мл.
нашла инструкцию завода изготовителя твоей ХП.
сравнила рецепты основного хлеба весом 700гр. для моей и твоей ХП. все параметры, кроме воды и муки совпадают. следовательно емкости наших мерных чашек разные.
методом пропорции (школу помнишь) вычисляем:
х/1,125=230/1,25, где х - емкость твоей мерной чашки, 1,125 и 1,25-соответственно колличество воды в чашках твоей и моей ХП.
по свойству пропорции, получаем:
х=(230*1,125)/1,25=207мл.
то есть емкость твоего мерного стаканчика примерно 200мл.
делаем проверку на муке.
х/3=230/3,3 или
х=209 мл.
ну если боть совсем точными, тогда твой мерный стакан должен иметь емкость двестиграммового стакана + полторы чайной ложки!
надеюсь, тебе поможет!

Таси давно не видно...У нее,по-моему,Хитачи...

Спасибо Спасибо Спасибо!!!

Спаасибо Спасибо Спасибо!!!

Девочки, есть сайт специальный, ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Там тьма рецептов и советов.

Девочки, собираемся тоже приобрести хлебопечку. Прочитала все ваши отзывы и советы. Со времени последних сообщений прошло более полугода. Никто ничего нового сказать о своих помощниках не хочет?

Мою трудно найти в продаже, но она стоит потраченных сил.ей плевать как вы положили продукты, по рецептуилил на глаз, все равно будет вкусный хлеб. Вот вчера положила в место 2 ложек дрожжей 1, и сахар сократила, и молочка в процессе подлила, и вкусный получился.