Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» "Скатерть-Самобранка" 2013
Абрикосовый джем "Капелька солнца" Empty21/3/2024, 23:55 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2012
Абрикосовый джем "Капелька солнца" Empty21/3/2024, 23:32 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2011
Абрикосовый джем "Капелька солнца" Empty21/3/2024, 23:23 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2010
Абрикосовый джем "Капелька солнца" Empty21/3/2024, 23:17 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2009
Абрикосовый джем "Капелька солнца" Empty21/3/2024, 23:11 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2008
Абрикосовый джем "Капелька солнца" Empty21/3/2024, 22:58 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2007 год
Абрикосовый джем "Капелька солнца" Empty21/3/2024, 22:38 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2004 год
Абрикосовый джем "Капелька солнца" Empty21/3/2024, 22:35 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2003
Абрикосовый джем "Капелька солнца" Empty21/3/2024, 22:31 автор Ариша35

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Абрикосовый джем "Капелька солнца"

Перейти вниз

Абрикосовый джем "Капелька солнца" Empty Абрикосовый джем "Капелька солнца"

Сообщение автор Лима 23/8/2010, 15:32

Рецепт прочитала в "Кулине" , автор : А.М. Латунова
По ходу приготовления внесла немного изменений , буду их в тексте выделять синим )

На 1 кг абрикосов - 700 г сахара , 0,25 ст воды
Абрикосы разрезать пополам , вынуть косточки , сложить в кастрюлю для СВЧ , долить воду ( резала на четвертушки , потому что половинки хуже развариваются )

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Варим на полной мощности 6-7 минут (я варила за два приема по 5 и 3 мин соответственно , перемешивая между варкой ). Вот такие абрикосики выходят из микро :

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

В отдельной посуде прогреть сахар - 5-7 минут при полной мощности (грела 6 минут )

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Всыпать сахар в горячие абрикосы

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Размешать до растворения сахара...

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Накрыть крышкой и варить при полной мощности 17-18 минут.
Я все операции проделывала с закрытой крышкой , но на последней стадии произошла неприятность : на 9 минуте джем "вышел из берегов" и пришлось собирать его по всей поверхности микроволновки , а потом еще оную отдраивать Sad .Поэтому вторую партию я варила периодами по 5 минут , периодически заглядывая и помешивая , и все равно , на 12й минуте джем снова попробовал сбежать.Может , крышки нужны специальные ? У меня была стандартная стеклянная кастрюлька , крышка в ней довольно тяжелая , но без отверстий для выхода пара , - может , в этом все дело ? ?*
Тем не менее , полученным результатом я осталась очень довольна !


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Разлить чуть остывший джем (автор его называет мармеладом , но у меня из-за меньшего времени кипячения он так плотно не застыл ) в стерилизованные баночки и закатать.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Выход готового продукта около 1,2 литра.Мы уже литр стрескали и муж намекает , что неплохо бы еще ящик абрикосов прикупить Very Happy


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]      [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4749
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения