Фотографии наших кремовых тортиков... Красота!

Это мой днерождёвый тортик - безе - В пролете над Киевом

[img]с-новым-годом!.jpg[/img]
этот тортик украшен фафельной картинкой

Девочки-мастерици, какие все торты красивые и, я не сомневаюсь, вкусные. Подскажите, пожалуйста, рецепт крема для украшения торта несложный и чтобы форму держал хорошо. Хочу доче на день рождения испечь тортик и украсить.

Вообще-то лучше на этот вопрос сможет ответить Gasja-Галя. Но самый простой крем, который я знаю - сгущенка с маслом (невареная). Его и подкрасить можно.

Где-то на форуме писали рецепт заварного белкового крема - знаю , что многие именно им украшения на торты делают , но сама ни разу не пробовала...

ой, не вгоняйте меня в краску
просто на мой взгляд крем с маслом и сгухой - все таки тяжеловат для желудка еще и детского - мы то чаю попьем и вроди легче а дите можно и незаставить....
мне для детских больше нравиться крем их взбитых сливок - 600 гр сливок + 2 ст л сгущенки(рецепт крема от Жануль) и сливок 30% можно 32 и 35... помоему в Р такие тоже есть., для уверености что крем будет держать форму можете добавить закрепитель.
зы - сгущенка и сливки должны быть одной холодильниковой t-ры.

Селена, вот здесь я писала рецепт крема которым пользуюсь для украшения. Он несложный и форму держит, там есть фото тортика. https://provse.forum2x2.ru/forum-f36/tema-t397.htm

Девочки, выставляю фото моего тортика . Не судите строго. Это первый опыт работы с кремом. И я очень сильно торопилась. , т.к. ничего не успевала.

Прикольная такая - зялененькая

А вот моя двоечка - украшение дети диктовали!

Леночка, очень симпатичная бабочка! У тебя там главный недостаток - кремом коржи обмазаны неровно. Я раньше тоже так смазывала - никак не удавалось обмазать ровно. Теперь знаю - как. Обмазываешь торт кремом. Ставишь в холодидьник, чтобы он застыл. Потом обмазываешь повторно, выравнивая там, где крема было мало и снимая там, где - много. Так получается гораздо лучше. (Конечно, при наличии времени).
Галя, двоечка хорошенькая, цветочки мастичные? Ты для своей пекла? Или дети начали тренироваться заказные тортики делать?

гы - а это не карета - это мотоцикл спортивный Honda - неужели не похоже

А у меня сын сразу признал мотоцикл, с маркой не угадал с 1-ого раза. Со 2-ого признал. Очень красиво!

колечко

А я бы наверное и не выравнивала, просто выдавила бы крем из пакета, только уголок побольше срезала. Галя, попробуй так в следующий раз!

Да, других критиковать легко, а сама попробуй-ка!
Попробовала. Все-таки мастику я люблю больше.

ну ты, Танечка, и мастерица. Желтые загогулины по краю просто шедеврально получились, только на фото немного бледноват, но я думаю в жизни торт ярче.

Не, Женечка, не заметили! Даже сказали, что красиво.
А я сейчас вспомнила, что сфоткала разрез - ну, когда бабочку вырезала. Вот он, самой нравится! :

На шоколадный корж сделала суфле твоорожно-йогуртовое. Йогурт был персиковый, и добавила туда несколько нарезанных замороженных клубничек - своих. А классический бисквит - два слоя, между ними заварной крем на желтках. Желтки у меня никак не хотели густеть, я взяла и кинула туда 50 г глазури шоколадной (т.н. развесной шоколад), решила, что она поможет крему застыть. Помогла. И еще добавила туда размятый бананчик, но кажется шоколад его вкус перебил (сейчас пью чай с остатком крема). Да, еще пропитывала коржи (заказчица просила, чтобы хорошо пропитать) нектаром мультифрукт, во как! Не знаю уж, что там получилось в итоге... боюсь, переборщила с разными вкусами.

Не смогла, к сожалению огромному, открыть срез-разрез.
Про глазурь хочу спросить, это в мешочке как-то были шоколадные фигурки? (была твоя где-то фотография). Называется "шоколадная глазурь" и бывает ещё в плитках?

Да, Женя, наверное, не помню, показывала ли, щас попробую сфоткать еще раз. Глазурь мне нравится - во-первых, дешевая (110р, а плитка шоколада 100г 25-40р), и во-вторых, не сворачивается при разогревании, можно спокойно рисовать на торте или в мастику добавлять. Шоколад не каждый подходит. Хотя шоколад, конечно, вкуснее))).
Ой, пошла фоткать, хотела несколько штучек показать, а оказалось, что они там все разные! (прошлый раз были монетки, тоже, наверное, несколько видов). Самой стало интересно, выложила на тарелку все разные - оказалось 24 штуки))).

https://redcdn.net/ihimizer/i/366i.jpg/ Это торт маме на юбилей

https://redcdn.net/ihimizer/i/351i.jpg/ Этот торт внуку на 7 лет

https://redcdn.net/ihimizer/i/94772579.jpg/ этот сыну на 30 лет

Ну наконец_то у меня получилось.Девочки извените за качество изображения ,всё через тел.Когда фоткала у меня не было и мысли что буду показывать на форуме,у меня тогда и комп. не было.Что не понятно-жду вопросов.Строго не судите _я самоучка.