Помогите найти рецепт

Ксения, я думала над этим, но там у нас половина белый хлеб не ест((( лаваш наверное к нему же относится. А вообще я ни разу такой рулет не делала, какие там начинки бывают?
канапе мы делаем обычно, чери+маслина\оливка+сыр типа брынзы.

Честно говоря не знаю относится ли лаваш к белому хлебу. Начинки я делаю в зависимости от содержимого холодильника. Как варианты:1.майонез, вареные яйца, зелень (майонезом смазать лист лаваша, натереть сверху на терке яйцо, посыпать зеленью); 2. рыбные консервы, яйца, зеленый лук; 3. сливочное масло, красная рыба тонкими полосочками; 4.майонез, крабовые палочки, кукуруза или яйца...
Канапе делаю иногда просто сырными: три разных вида сыра, что бы по цвету отличались.
Еще последний раз понравилось моим сочетание: ветчина, половинка черри и мраморный сыр обсыпанный укропом.
Если возникают сомнения насчет лаваша, то можно попробовать например обжаренные ломтиками кабачки, на них салат из сыра с чесноком и майонезом ,а сверху четверть кружка помидора.

Ксения, спасибо большое! кабачки, как я понимаю, надо кушать вилками все-таки)) они же жирные от масла. Насчет рулета - взяла на заметку. Подожду, может еще девочки чего подскажут.

Света,как то была в гостях и там предлагали канапе фруктовое. Фрукты нарезаны кубиками,сверху виноградинка.Тарталетки с разными начинками.

Салатик в тарталетках или профитролях

нет, девочки, ничего из белого теста не пойдет((( Вот лаваш попробую конечно, у нас такое никто вроде не делал. Может прокатит...Нашла рецепт из семги и сливочного сыра. Надеюсь, будет вкусно.

Света, насчет кабачков не уверена, что жирные, но если переживаешь за это может быть листья салата подложить как основу? Я понимаю, что в планах уже помидоры с сыром(очень красиво смотрится), но тогда их можно было бы с творог + базилик сделать. Был бы июль-август можно было бы рулеты из баклажан сделать и канапешки воткнуть, но баклажаны еще боюсь очень кусаются по цене.
Как еще один вариант рулетов,без хлебо-булочных иногда встречаю рецепт из твердого сыра, который расплавляют в пакете и раскатывают, а потом скатывают в виде рулета с курицей,но сама не пробовала . Хотя из твердого сыра можно повозиться те же корзиночки сделать для любого салата.
А вариант фаршированных яиц не рассматривается? или грибов?
Из семги с маслом, если масло хорошее, очень вкусно, можно еще укропчик, если есть желание добавить.

вкусная закуска получается из творожного мягкого сыра + зелень или чеснок, начинку разложить на чипсы.

Светочка, на четвертинки ржаного хлебушка, печеночный паштет и кусочек свежего огурца, вкусно!

Девочки, большое спасибо за предложенные варианты!
Мне бы чтобы без возни особой, чтоб из дома тащить по минимуму, а купить основное там и на месте сделать...(просто в наших электричках с сумками тяжелыми добираться не вариант(((
Яйца фаршированные думала, а чем их можно начинить? Давно не делала.
Хотела ветчинные рулетики сделать, но там опять же сыр))) получается перебор, по-моему.

1.Нарезать кубиками черный хлеб,на него положить тертый плавленный сыр,можно кусочек,маслинка или оливка,всё наколоть на шпажку.

2.Хлеб нарезать,как для бутербродов,намазать майонезом или сл маслом,сверху красную рыбку соленую,можно селедочку и огурчик свежий.

Опять-таки сыр.масло,рыба.

3.Шпроты размять вилкой в однородную массу.добавить жареный лук и намазать хлеб,сверху зелень.
Света,если не сейчас.может когда пригодится так сделать.

Сыр в качестве начинки для яиц уж точно отпадает - действительно как-то многовато получается, а как насчет отварной куриной печени перемолотой+перец черный+соль или сельдь перекрученная с желтками +майонез.
А если шпажки с куриной грудкой сделать или с рыбой?

Сыр твердый-ломтик лимона-сверху чуть-чуть перца молотого - скрепить зубочисткой
Сыр твердый-мармелад пластовой-лимон -скрекпить зубочисткой

На ломтик черного хлеба поместить рыбный салат типа мимозы, но смешать все вместе.
Черный хлеб-масло сливочное, ломтик сельди (филе) и колечко лука

Девочки, еще раз спасибо! Решила делать помидоры, рулет с семгой и сливочным сыром, канапе с дор блю и фаршированный яйца. Нашла рецепт яиц с грибами. Их же нужно дома обжарить. У меня была банка своих грибов, полезла, а они вроде испортились. В общем, я не рискую Нашла в инете рецепт с красной икрой, но там еще желток, рис и лук обжаренный. Рис мне не хочется туда добавлять, как думаете - нормально ли будет начинка из обжар. лука+желток+ сверху красная икра?

Попробовать такую начинку и решить с икрой и решить.

Света, если еще актуальны советы,то я бы предложила сделать сырную тарелку.Всегда все с удовольствием пробуют интересные сорта сыра.К ней в дополнение орехи- Миндаль или Макадамия и виноград.Да и смотрится прилично на столе.А вот красную икру думаю лучше сделать классически на хлебушек с маслом.

Вика, не актуально))) Но спасибо! Сыры у нас и так все покупают несколько видов, когда отмечают праздники, а мне хотелось необычного (никто там не готовит, покупается все в магазине - колбаса, мясо, оливки, помидоры, огурцы и прочее. Из раза в раз одно и то же. Я делала все, что запланировала: помидоры с сыром и чесноком, рулет из лаваша с семгой и сливочным творожным сыром, яйца фаршированные (обжар.лук растереть с желтком, сверху икра). Все были в шоке Ведь там так не принято)) Конечно, наслушалась похвал Понравилось все вышеперечисленное, и если сначала казалось, что столько всего мы не съедим (там еще и "обычные" закуски были), то к концу обеда смели практически все. И делала коктейль "а-ля секс на пляже", только вместо персикового ликера - персиковый сироп. Тоже все оценили...

Светланка, молодец!

Присоединяюсь к похвале Лены. Утерла нос девчонкам.Молодец!

Лена и Людмила, спасибо большое! Действительно, вроде все по-скромному было, но т.к. в отделе никто этим никогда не заморачивается (хоть и работают практически одни женщины, в нашей комнате еще четверо - 27, 30, 40 и 49 лет+один мужчина), то конечно для них это был шок)))) Я когда сюда перешла, первое "совместное празднование" скромненько себя вела, а после взяла инициативу в свои руки. На любой праздник накрываю стол сама, хоть украшу немного в меру сил и возможностей, а то там просто тупо сваливается на тарелки вся снедь. Мне это было удивительно после нашего форума , ладно я работала раньше в чисто мужском отделе, там это понять можно, но когда столько женщин вокруг

Молодец, Света! Вот так самобраночки и приучат всех к культуре застолья. Я тоже своему мужу на ДР всё готовлю, записочки к каждому блюду, что это и как подавать. Ещё и украшений нарежу. А то у них тоже обычай: закуска буквально на газетке, но на горячее обязательно женщины в отделе картошку варят. Теперь и другие подтягиваются, хоть и смеются.

Света, ты молодец!!! Ты их еще ни раз удивишь.

Светочка, молодчина!!! фото в студию!!!
И рецептик

коктейль "а-ля секс на пляже",

Спасибо, девочки!
Галя, я не фотографировала стол, т.к. накрывали уже поздно, обеденный перерыв начался уже, и во времени мы ограничены. Поэтому сделала все заранее, а потом "пометала" быстренько на стол и сели. Да и неудобно мне как-то фоткать при посторонних... А классический рецепт коктейля можно найти в интернете, я делала так: водка, сок апельсиновый, морс клюквенный, персиковый сироп - смешать в шейкере в равных частях, разлить по бокалам, добавить лед. Получается приятный легкий коктейльчик)))

Светик,поздравляю,что привела всех своих сослуживцев в состояние приятного шока!!!