Поиск
Последние темы
Рыба и окорочка на решетке
Участников: 2
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Вторые блюда :: Вторые блюда из мяса, птицы и субпродуктов
Страница 1 из 1
Рыба и окорочка на решетке
Хочу предложить два варианта блюд-альтернативу шашлыку.
Рыба на решетке
1 кг филе рыбы(я брала кету) порезать на кусочки размером с детскую ладонь,выжать сок из половинки лимона,добавить 1 ст.ложку жидкого меда и 1 ст.ложку специй для рыбы(без соли),1 ч.ложку соли.Все перемешать,проследить,чтобы каждый кусочек рыбы получил свою порцию маринада и оставить часов на 12.Затем смазать маслом решетку-гриль и выпекать до золотистой корочки.
![Рыба и окорочка на решетке A__aia10](https://i.servimg.com/u/f31/20/41/23/49/a__aia10.jpg)
![Рыба и окорочка на решетке A__aia11](https://i.servimg.com/u/f31/20/41/23/49/a__aia11.jpg)
Окорочка на решетке
4 окорочка разрезать каждый на три части,добавить 1 ч.ложку соли,1 ст.ложку сладкой паприки,по четверти чайной ложки молотого мускатного ореха и имбиря,залить все кефиром(около 0,5 литра). Оставить на 12 часов(если времени мало,то можно и 1 час). Смазать решетку и жарить до золотистой корочки.
Рыба на решетке
1 кг филе рыбы(я брала кету) порезать на кусочки размером с детскую ладонь,выжать сок из половинки лимона,добавить 1 ст.ложку жидкого меда и 1 ст.ложку специй для рыбы(без соли),1 ч.ложку соли.Все перемешать,проследить,чтобы каждый кусочек рыбы получил свою порцию маринада и оставить часов на 12.Затем смазать маслом решетку-гриль и выпекать до золотистой корочки.
![Рыба и окорочка на решетке A__aia10](https://i.servimg.com/u/f31/20/41/23/49/a__aia10.jpg)
![Рыба и окорочка на решетке A__aia11](https://i.servimg.com/u/f31/20/41/23/49/a__aia11.jpg)
Окорочка на решетке
4 окорочка разрезать каждый на три части,добавить 1 ч.ложку соли,1 ст.ложку сладкой паприки,по четверти чайной ложки молотого мускатного ореха и имбиря,залить все кефиром(около 0,5 литра). Оставить на 12 часов(если времени мало,то можно и 1 час). Смазать решетку и жарить до золотистой корочки.
Последний раз редактировалось: Лима (8/4/2022, 17:54), всего редактировалось 2 раз(а)
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4846
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Re: Рыба и окорочка на решетке
Лима, забыла сразу поблагодарить, окорочка получились отлично!
Спасибо тебе!
Я теперь и крылышки так делать буду![flower](https://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_flower.png)
![Very Happy](https://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_biggrin.png)
Спасибо тебе!
Я теперь и крылышки так делать буду
![flower](https://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_flower.png)
Ellina- новичок
- Количество сообщений : 88
Возраст : 48
Географическое положение : Санкт-Петербург
Дата регистрации : 2009-04-27
![-](https://illiweb.com/empty.gif)
» Куриные окорочка в пароварке
» Окорочка, фаршированные картофелем
» Утиные окорочка с вишнёвым соусом
» Куриные окорочка в кокосовой стружке
» Соленая рыба
» Окорочка, фаршированные картофелем
» Утиные окорочка с вишнёвым соусом
» Куриные окорочка в кокосовой стружке
» Соленая рыба
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Вторые блюда :: Вторые блюда из мяса, птицы и субпродуктов
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
» Заготовки на бис
» Рецепты на Бис
» Скатерть-самобранка 2018
» "Скатерть-Самобранка" 2021 г.
» Кулинарная школа Скатерти-Самобранки
» Наши праздники
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск
» Пирог с грушами и маскарпоне