Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» "Скатерть-Самобранка" 2006 год
Утиные окорочка с вишнёвым соусом EmptyВчера в 23:00 автор Маркошка

» "Скатерть-Самобранка" 2021 г.
Утиные окорочка с вишнёвым соусом EmptyВчера в 21:38 автор Маркошка

» "Скатерть-самобранка" 2015
Утиные окорочка с вишнёвым соусом EmptyВчера в 18:28 автор Маркошка

» Рецепты на Бис. Спецвыпуск (книги)
Утиные окорочка с вишнёвым соусом EmptyВчера в 15:38 автор Маркошка

» Игра - Споём-ка, девочки
Утиные окорочка с вишнёвым соусом Empty3/3/2024, 13:20 автор Лима

» Поворчу. Не судите меня строго...
Утиные окорочка с вишнёвым соусом Empty2/3/2024, 17:00 автор ЕВа

» Кулинарная школа Скатерти-Самобранки
Утиные окорочка с вишнёвым соусом Empty1/3/2024, 22:08 автор Nikolga72

» Хиты "Рецепты на бис" "Заготовки"
Утиные окорочка с вишнёвым соусом Empty1/3/2024, 19:00 автор Nikolga72

» "Скатерть-Самобранка" 2014
Утиные окорочка с вишнёвым соусом Empty29/2/2024, 14:43 автор Маркошка

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Утиные окорочка с вишнёвым соусом

+3
ММихайловна
ЕВа
Татьяна999
Участников: 7

Перейти вниз

Утиные окорочка с вишнёвым соусом Empty Утиные окорочка с вишнёвым соусом

Сообщение автор ПЕлена 4/6/2015, 20:10

Предлагаю вам рецепт очень вкусных утиных ножек.
Вишня великолепно сочетается с утиным мясом.
Попробуйте и оцените!


Утиные окорочка с вишнёвым соусом 2d4ca14e244e5233316b8a5f

Утиные окорочка с вишнёвым соусом

Необходимые продукты:
Утиные ножки – 2 шт.
(У меня замороженные утиные окорочка без кожи – разморозить)
Свежемороженая вишня – 100 г.
Сахар – 1,5 – 1 ст. лож. (По вкусу)
Соль –по вкусу.
Красное сухое вино – 100 мл.
Крахмал – 1 ч. лож.
Сливочное масло – 10 г.
Розмарин – 2 веточки.
Горький перец чили – маленький кусочек.
Гвоздика – 3 бутончика
Корица молотая – ¼ ч. лож.
Приготовление:
Ножки тщательно промываем, обсушиваем бумажными полотенцами.
Сковородку разогреваем, кладем ножки, добавляем масла и веточки розмарина. Ставим огонь на минимальный и тушим ножки 2 часа. Можно добавить немного бульона куриного или просто горячей воды. Посолить по вкусу.
Пока готовится утка, приступим к соусу.
В сухую сковородку выложить вишню без косточки, посыпать сахаром и держать на огне пока вишня не пустит сок. Влить вино, выпарить алкоголь. Добавляем, соль, корицу, гвоздику и немного острого перца.  
Соус можно взбить блендером или протереть через сито. Я не взбиваю, мне нравится соус с ягодами. Добавляем разведённый крахмал до желаемой консистенции и сливочное масло.
Кипятим, постоянно помешивая. Наш соус готов.
Готовые ножки раскладываем по тарелкам, поливаем соусом.
В качестве гарнира отлично подойдет рис, запечённые яблоки с корицей, молодой картофель…
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Утиные окорочка с вишнёвым соусом Empty Re: Утиные окорочка с вишнёвым соусом

Сообщение автор Татьяна999 4/6/2015, 20:18

Лена,какой рецепт замечательный! Очень красиво и вкусно! И на праздничный стол подать очень даже хорошо,а соус с добавлением красного вина я делала,очень вкусный,а здесь еще и вишня,интересно попробовать,жаль мне утку нельзя,а попробовать хочется Smile
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2006
Возраст : 61
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Утиные окорочка с вишнёвым соусом Empty Re: Утиные окорочка с вишнёвым соусом

Сообщение автор ЕВа 4/6/2015, 22:14

Представляю как это вкусно! Но утки у нас стоят дорого (( А с курицей или индейкой будет уже не то...


Утиные окорочка с вишнёвым соусом ZcUPFУтиные окорочка с вишнёвым соусом Acb9e3789a44

Утиные окорочка с вишнёвым соусом Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6136
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Утиные окорочка с вишнёвым соусом Empty Re: Утиные окорочка с вишнёвым соусом

Сообщение автор ПЕлена 4/6/2015, 23:08

Лена, а у нас стали продавать замороженные утиные окорочка (без кожи) по 180 р. за кг. тоже не очень дешево, но иногда можно себе позволить...
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Утиные окорочка с вишнёвым соусом Empty Re: Утиные окорочка с вишнёвым соусом

Сообщение автор ЕВа 4/6/2015, 23:17

Хм, у нас не встречала, но теперь буду лишний раз посматривать, может, и к нам завезут.


Утиные окорочка с вишнёвым соусом ZcUPFУтиные окорочка с вишнёвым соусом Acb9e3789a44

Утиные окорочка с вишнёвым соусом Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6136
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Утиные окорочка с вишнёвым соусом Empty Re: Утиные окорочка с вишнёвым соусом

Сообщение автор ММихайловна 5/6/2015, 22:43

Интересный рецепт, жалко уточек у нас не продают.
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1573
Возраст : 36
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Утиные окорочка с вишнёвым соусом Empty Re: Утиные окорочка с вишнёвым соусом

Сообщение автор Елена Н 6/6/2015, 00:54

Интересный и красивый рецепт! С утками тоже проблема, но может быть... когда-нибудь...)))
Елена Н
Елена Н
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Утиные окорочка с вишнёвым соусом Empty Re: Утиные окорочка с вишнёвым соусом

Сообщение автор Татьяна Букань 6/6/2015, 23:12

Какое шикарное фото! Аж слюнки потекли) Спасибо, Лена, за рецепт! Не знаю, продаются ли у нас утиные окорочка, надо поинтересоваться
Татьяна Букань
Татьяна Букань
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1064
Возраст : 46
Географическое положение : г. Ноябрьск, ЯНао
Дата регистрации : 2011-10-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Утиные окорочка с вишнёвым соусом Empty Re: Утиные окорочка с вишнёвым соусом

Сообщение автор ПЕлена 6/6/2015, 23:39

Девочки! Не знаю, как в ваших городах, а у нас есть маленькие магазинчики "Индейка". Вот в них и продают разные "запчасти" и от индеек и от уток. Ещё у них бывают акции, когда цены очень доступные. Я несколько лет проходила мимо этих магазинов, думая, что там только очень дорогое индюшиное мясо. А теперь при случае покупаю про запас то, что мне доступно...
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Утиные окорочка с вишнёвым соусом Empty Re: Утиные окорочка с вишнёвым соусом

Сообщение автор Loudok 14/6/2015, 18:51

У нас появились охлаждённые утиные окорочка с кожей (на ценнике написано "без кожи") по 355 руб. за 1кг.
Loudok
Loudok
новичок
новичок

Количество сообщений : 120
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2010-03-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Утиные окорочка с вишнёвым соусом Empty Re: Утиные окорочка с вишнёвым соусом

Сообщение автор ПЕлена 14/6/2015, 22:21

А у нас замороженные по 180 р.
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения