Обезьяний хлеб с сыром

Леночка,прочитала хвалилку Гали Индюховой в СС и сразу же полезла на форум.Время было ночь,а утром на работу-отложила до вечера,но для пробы взяла на работе 1 кг дрожжевого,т.к по-малу заводить тесто не умею,а попробовать страсть как хотелось.ХП у меня нет-всё ручками,ручками.Доча старшая,увидев что делаю с чесноком,скорчила такую гримасу и сказала,что это есть не будет.Зато,когда пошел аромат,который на улице был слышен,сказала,что очень вкусно дома пахнет и чуть ли не первая попробовала,даже не дав ему остынуть.За полчаса от хлеба не осталось и крошки.Вот теперь думаю,что от всей моей диеты не останется и следа ОГРОМНОЕ ТЕБЕ,ЛЕНОЧКА,СПАСИБО!!!!!!!!!

Наташа, хлебушек такой, что рука сама тянется ещё и ещё!

Позвонила бабушке, сообщила е, что завтра приду к ней ПЕЧЬ ХЛЕБ! Рассказала, что из продуктов надо и как готовить. Потому и про время уточняла. Сейчас пойду заряжу фотик. А то стоит у меня с пустой батарейкой, уже который день не могу сфоткать свои офигенно вкусные омлеты( Но Обезьянку надо, это ж просто непременно!

Давай, Леночка, с утра в магазин за батарейками и хлебушек творить! Ждём фотоотчет и рассказ!

Батарейки-то есть, просто сели,зарядить надо)
Бабушка моя эксперименты не любит, зато она умеет месить тесто и у нее есть продукты и духовка!)

Наташа, на здоровье! Равнодушных к этому хлебу мне пока не попадалось ;-) Рада, что понравился хлеб ))
Лена, будем ждать твоего рассказа )))

Батарейки хватило на 1 фото, но я его сделала!
Итак. Делала на 300 г муки+2 ст л (получилось слишком липко). Сколько дрожжей-не знаю, у бабушки были живые, а я не умею с дрожжами работать, она сама их подготовила и в тесто положила. Правда, с ее слов, получилось мало. Да, хлеб не особо поднялся, скорее толстая лепеха получилась. А еще бабушка со словами 'что же это за хлеб без масла!' бухнула растительного ложку или две. После этого,кстати,тесто отлично меситься стало!От стенок отлипло. Сливочного мы маловато натопили, но все же со скрипом, но хватило на все кругляшкии...кроме последнего. Пока тесто подходило, я нарубила пучок укропа. Выкладывала на небольшой противень, но вышел всего 1 ряд. Обсыпала сыром и укропом. Услышав, что я готовлю сырный хлеб, да еще когда я рассказала,какой, моя засоня-сестра выползла из кровати, и ее подружка тоже. Сидели и смотрели, как я леплю шарики, укладываю их и посыпаю вкусненьким. Советовались вместе. ВОобще я думала вйедт атас и лютый трэш, но получилось вкусно! Пробу снимали втроем. Люда и Оксана одобрили! Бабушка тоже вроде как. Втроем быстренько умяли хлебушек! Сошлись на том, что в тесто надо добавить соли и сыра. Да и сыра побольше. БУдем делать еще обязательно! Я уже предложила девочкам вместе испечь новый в мой следующий выходной.
Так что, ЕВа, твой хлеб меня немножечко сплотил с сестрой! Спасибо тебе огромное! Это для меня очень важно. Дорогого стоит.
Резюмирую: Хлеб вкусный, печь его интересно, есть простор для творчества, и еще он сближает. Прямо как АРомагия Якобс Монарх ;D
Принимай три хвалилки! Даже четыре, бабушка же тоже разочарована не осталась.

Бееее, по сравнению с вашими мой хлеб такая плоская какаха. Коровья лепешка) Но вкусная. Тем более, я первый раз пеку что-то сама....До этого я бабушке только помогала)

Леночка,ты- молодец! А что хлеб не очень получился,так это не беда! Общение с тестом- это, на мой взгляд,дело возрастное.(в смысле,чем старше становишься,тем лучше получается.)

Леночка, ну умочка, и всё у тебя получилось! Даже к сердцу сестрички подход нашла - через желудок!
Там по рецепту дрожжи сухие, и той нормы в самый раз. А наши хлебушки высокие, потому что в форме делаем, а можно в сковороде - как раз в два этажа получится. Сырку, маслица - щедро, но не с лихвой. И Ларочку поддержу: с дрожжевым тестом надо просто чаще работать. Оно живое, и его надо чувствовать. У моей свекрови такое тесто всегда выходило, сказка! А я на её территории ничего не могла испечь, даже тортики, которые всегда выходили, не получались, не говоря уже о дрожжевом. И торопиться с дрожжевым не стоит - дать подняться, обмять, расстойка перед выпечкой обязательно...

Лена, я рада, что у тебя все получилось! :-) дальше будет еще лучше )))

Спасибо за добрые слова всем! :3
Главное, что вкусно было. НУ не хлеб,а лепешка вышла, зато вкусная=)

Лена, похоже мы с тобой с тестом одинаково способные))). Но ничего, мы научимся!))
Главное- практика!
И, мне кажется, дело не только в возрасте, а в каком- то чутье, как Оля сказала- тесто надо чувствовать!У меня младшая сестренка выпекает- просто супер, и торты- пирожные, и пиццу,и пироги,и хлеб- то чиабатту,то сырный, то луковый, то еще чего придумает.А с приготовлением мяса- не очень . Так что наверно, дело во врожденных способностях))).
Но все поправимо- будем чаще практиковаться!
Отличный хлебушек получился! ( у меня вышел высокий лишь потому, что пекла в сковороде, в середине которой аутентично установлена консервная банка)))

Да, скорее всего, тесто - просто не мое) Не наше. ЗАто мы с тобой на импровизации горазды

Сегодня испекли по рецепту обезьянин хлебушек всей большой семьёй снимали дегустаци ели и причмокивали и прихрустывали очень вкусный и ароматный Как говориться вкусновато да маловато. Сфотографировала его но к сожалению фото ещё не научилась выкладывать как научусь так обязательно покажу какой у нас получился хлебушек Ещё раз большое спасибо автору за прекраснный рецепт хлебушка

Людмила, на здоровье! :-)
помощь по фото в разделе ЧАВО, там подробные инструкции, удачи )))

Леночка!Пребольшущее спасибо за хлебушек.Очень,очень вкусно!Угощала всю родню.Понравился всем.Буду печь всегда!

На здоровье, тезка Очень рада, что понравился хлеб!

Ленок!Буду благодарить ещё не раз за хлебушек.Рецепт ушёл в народ.СПАСИБО!!!!!!

На здоровье, Лена Мне очень, очень приятно, что рецепт многим так пришелся по вкусу

Готовила летом у родителей, сестра с семьей гостили. В общем, пошел рецепт по рукам... Спасибо большое еще раз за рецепт!

Таня, отличный хлебушек! Получился как надо! ))

Тьфу, одна я с хлебом налажала, вышла лепешка зеленая -_-

Лена, ты попробуй испечь из магазинного пирожкового теста, тоже получается очень вкусно

Так я пока только у бабушки печь могу, т к нет духовки, а сколько печь в микроволновке-не знаю,боюсь спалить(