Пастрома из индюшачьей (куриной) грудки

Я делала пару грудок. Рецепт нам очень понравился, но я поняла, что мне мало ставить на 15 минут в духавку. Возможно надо было ставить вниз, а не на середину как при выпечке. в следующий раз поставлю минут на 30, а потом выключу. Очень вкусная грудка получилась.

Я вчера с вечера сделала патрому. Было три куриных филешки, обмазывала арахисовым маслом и хмели-сунели.Запекала в фольге, время не засекала, но минут 30 стояли. Полночи зять ходил облизывался, но ему Верховный вождь запретил думать о ночной еде.Утром чуть погрела в СВЧ, порезала и чуть сбрызнула маслом. вкус изумительный! Спасибо автору за рецепт

Тоже уже неоднократно делала куриные грудки по этому рецепту. Очень вкусно! Пробовала и в фольге, и без фольги в одну закладку, для сравнения. Выбрать, что лучше - невозможно! Правда, последнее время делаю чаще без фольги. Пробовала менять вариант обмазки пару раз, но все ж остановилась на исходном : паприка, черный перец, соль, масло. Еще, чеснок сначала в обмазку, потом - в курицу. Вкуснятина! И в рассол стала чуть-чуть уксуса добавлять.
(Вчера опять делала, а сегодня решила написать отзыв. А фотографировать - нечего уже! )

Вчера муж принес с охоты 2-х уточек. Я вырезала у них грудки, они, конечно, меньше чем куриные и сделала пастрому. Делала все по рецепту. Обмазывала паприкой и оливковым маслом, запекала 20 мин в фольге и оставила на ночь в духовке. Вкусно...

Какой же, все же, замечательный рецепт! Сегодня успела сфотографировать! В рассоле грудки лежали долго - часов пять. Некогда было даже обмазать и в духовку поставить. Да и духовка нужна была... В общем поняла, что меньше двух часов держать в рассоле, по-видимому, не стоит, а вот больше - можно! Ничего с ними "страшного" не произошло , и не пересолились.
Мне кажется, этот рецепт стал чаще других у меня использоваться.

Мне тоже очень нравится этот рецепт!!!!!!!!! Делала неоднократно,всегда без фольги,
для салатов только такую грудку использую,нам всем нравится,спасибо автору!

Тася, спасибо. Делала мужу на ДР, всем гостям очень понравилось. Обмазывала: мед,чеснок,травки.

Тася, спасибо за рецепт, просто супер! Я делала пастрому для салата цезарь. Очень вкусно. Муж просто так ел мясо. Запекала 17 минут и в духовке стояло мяско 6 часов. Было 2 грудки на кости, обмазка хмели-сунели, кориандр и карри ч паприкой. Упаковала в бумагу пекарскую. Рецепт однозначно прижился.

Здравствуйте, Тася! А можно приготовить из утиных грудок? И обязательно класть их в соляной раствор?

Еления, Тася сейчас редко появляется на форуме, поэтому отвечу я.
Грудку можно использовать любую.Обратите внимание на комментарий пользователя плюшка
Грудка в соляном растворе напитывается солью и делается более нежной.

Девочки, вот и я сподобилась на утиные грудки, благо утки свои. Держала в рассоле больше двух часов, запекала в фольге, обмазку делала из аджики с майонезом. Грудки запекала 30 минут и оставила на ночь. Девочки, они ушли влет. Спасибо за рецепт.