Французское тесто

Не за что! )) Сама иной раз поспешу, а потом себя ругаю

Вот думала-думала куда писать хвалилку. Решила сюда. Сегодня встала поздно, а мама говорит-хочу пирожков с капусой. Я почитала и решила, что сделаю такое тесто. Очень вкусно получилось, уже отвезли "малым". Мама уже пробу сняла. Очень вкусно! Как всегда -спасибо Леночке Фетисовой.

Ниночка, а хвалилку можно продублировать в Хвалилках ))

Леночка, с удовольствием повторила. Всем рекомендую. Делать недолго, подходит быстро, я подождала 20 минут, потом , пока лепила, оно еще подошло. Клала один желток, муки чуть добавляла.

Еще раз хвалю это тесто. Сделала сегодня полторы нормы, добавила одно яйцо целиком, раскатывала тонко. Получилось три противиня. Юра сказал-тесто тает во рту. Сейчас допекаю и повезем родителям. Это их заявка.

Спасибо, Нина, что вспомнила рецепт. Мне тоже захотелось.

Сейчас вернулись-родители в восторге, честное слово! Они довольны, а я еще больше! По пути у них выполола грядку лука=)))

Девочки,впечатлили...надо сделать.Хотя вот прочитала рецепт ещё раз-рецепт довольно ходовой,только под разными названиями.

Принесла БОЛЬШОЕ спасибо за рецепт!
Тесто готовится быстро и пирог с капустой вкусный.

Капусту тоже готовила по рецепту.

И я тоже несу хвалилку данному рецепту! Вчера пекла по нему пирожки.Понравились и нам и гостям ( внезапно пришедшим, как только я вынула последний пирожок из духовки) Из замеса вышло 18 пирожков. Начинка зеленый лук и яйцо. Правда. хватило ее только на 15 пирожков. А так как Ева упоминала о начинук: яблокис вишней, то я не долго думая, быстренько в огород за яблоками и вишней. Как раз летние яблоки только начинают, а вишня уже отходит. Вот 3 сладких пирожка и получилось, не выбрасывать же тесто))). Тесто мягкое. Соли все же я добавила, так как не любим мы несоленое. Удобный рецепт и тем, что может полежать тесто в холодильнике. Приготовила заранее, а потом только лепи да пеки. Да и быстрое тесто. В следующий раз я буду делать двойную закладку. Для нас мало оказалось пирожков)))

В Хвалилки уже писала, напишу еще и сюда: это моё любимое тесто, для меня был просто находкой этот рецепт года 2-3 назад, теперь я с ним не расстаюсь))))Правда с оригинальной начинкой не пробовала, делаю пиццу и рыбный пирог. Никаких сложностей не возникает, всегда получается вкусно и много. Когда времени совсем мало, пиццу ускоряю: слоями начинку не выкладываю,просто всю начинку(помидоры, перец болгарский, грибы, оливки, колбаску, сыр) измельчаю, в одной посудине смешиваю, запрвляю майонезом и на раскатанное тесто. Супербыстро, сыр коркой не делается и не жидко. Спасибо еще раз автору за суперрецепт!!!!!

Я сегодня тоже пекла пироги с рисом и яйцом. Сделала 4 больших пирога, один уже съели, один отвезли родителям.

Я уже не раз писала, что мне нравится очень это тесто-замешивать просто и быстро, а дальше-в холодильник.....
Вчера Юра попросил сосисек , запеченых в тесте, я быстро тесто сделала....раскатала, порезала на полосочки, обматала сосиски...
Когда испеклись, верх смазала сливочным маслом....
Мои мужчины сказали, что это на "один зуб". Сегодня сделала двойной замес. Красота!

Леночка-ЕВа, привет!
Вчера намесила теста, правда не знаю зачем - все худеют. Наверное, как Нина, буду мамам-папам развозить. Поработаю сегодня Красной Шапочкой))) Надо ли его перед разделкой подержать при комнатной температуре, или сразу лепить? Тесто за ночь прилично застыло. И еще, надо ли ему перед выпечкой давать расстойку?

Привет, Наташ )) Из холодильника достанешь, дай полежать, чтобы комн. темп. было. Насчет расстойки - у меня стояли минут по 5-10, пока духовка грелась.

Спасибо, Алена. Тесто делать очень понравилось. Сплошное удовольствие.)))

Леночка,принесла свою спасибку.Решила сегодня своих пирожками накормить.И таких захотелось и других ,короче наделала аж четыре начинки.Замесила две порции ,хватило только на половину сделанной начинки,пришлось еще двойной замес делать   .Ну не умею я по "малу" делать.Теперь вся семья два дня "худеть" будет.Тесто ооооочень понравилось.
Спасибо!!!   

Марина, если пирожки хорошо едите, так, конечно, лучше побольше настряпать )) С чем пекла-то?

ЕВа пишет:Марина, если пирожки хорошо едите, так, конечно, лучше побольше настряпать )) С чем пекла-то?

С фаршем,капуста+рыба, зеленый лук +яйцо,припущенные яблоки с виноградом.Я пирожки достаточно редко пеку,ну уж если пеку ,то удовлетворяя все пожелания.

Понятно, Марина! Хорошие начинки )) Яблоки с виноградом - это интересно!

Вчера пекла пирожки из французского теста, родители попросили с капустой и яйцом. Я раскатываю это тесто очень тоненько, нам так очень нравится.
Лена(Ева), как всегда, спасибо за рецепт, все получилось, все довольны. Особенно приятно побаловать родителей. Может в следующие выходные испеку с рисом и яйцом(если буду свободна).

Нина, мне-то за что спасибо, я не автор ведь, просто выложила рецепт
Я тоже недавно пекла пирог с этим тестом, тоже делала с капустой и яйцами, очень вкусно ))

Лена, спасибо за рецепт, испекла пирожки с вишней, вкусно очень, тесто понравилось, делала со сливочным маслом, маргарина в магазине не оказалось. Попробую и с другими начинками.
Только они у меня не фотогеничными получились, поэтому без фото.

Машуль, да меня не за что благодарить! Рада, что тесто понравилось ))

Лена, я тоже на прошлой неделе делала , больше для папы. Он заболел гриппом и ничего не ел кроме пирожков с рисом ияйцами.Меня этот рецепт очень выручает, тоже говорю тебе спасибо.