Тушеная капуста с яблоками

автор Persik 3/10/2011, 21:37

Рецепт очень простой, многие хозяйки наверняка его знают, но, может, молодым хозяюшкам пригодится. Додумалась сама, потому что не знала, куда девать маленькое не совсем зрелое яблочко.
Итак, берем:
1 небольшой кочан капусты
1 морковь
1 яблоко
1 ст. ложка томат-пасты
1 ст. ложка яблочного уксуса
масло
вода
соль
Тонко шинкуем капусту и обжариваем ее на сильном огне в масле до подрумянивания, огонь убавляем, кладем тертую морковь, добавляем немного водички и тушим под крышкой до полуготовности. Затем кладем томат-пасту, яблочный уксус, тертое яблоко без кожи, солим и тушим опять под крышкой до готовности. В конце можно добавить мелко нарезанные сосиски или сардельки (нам хватаем 1 штуки на всю сковороду на 2 человек).
Уж так нам понравилась эта капуста, что готовлю уже третий раз на неделю.

автор Светлана Иволга 4/10/2011, 17:21

Сделала сегодня. Вкусненько. Сын добавки попросил. Обжаривала на сковороде, а тушила в мульте. Спасибо.

автор Persik 4/10/2011, 20:10

Я очень рада, что рецепт понравился!

автор Татьяна К. 12/12/2011, 02:33

Танюша, приготовила сегодня твою капустку. Нам очень-очень понравилась. Обязательно буду готовить неоднократно. Очень свежий вкус, приятная лёгкая кислинка. Спасибо за рецепт!