Горбуша под соусом "Воспоминания о Франкфурте"

Леночка, молодец, ты всё экспериментируешь. Честно сказать, я вообще говядину не очень-то уважаю, поэтому и не покупаю. Но ты так вкусно всё описала. что теперь нужно будет обязательно попробовать приготовить говядину по твоему рецепту с этим соусом, но это когда пост пройдёт. Кстати, я сначала делала соус со сливками 22%, потом купила 10% и полностью разделяю твоё мнение- когда сливки пожиже, то вкуснее получается. Мне кажется с домашним молоком вообще прекрасно получится и сливок не надо!

Танюша! Я не призываю тебя приготовить говядину с эти соусом ! Его лучше для рыбки оставить. А вот для интереса говядину в киви кислом помариновать и попробовать немного, это можно! Лежит кусочек баранины маленький- жестковатый, хочу его тоже проверить с киви- сочетается или нет. А вот что киви разрыхляет классно и быстро - в этом я убедилась.( жаль кислинку никуда не деть. Поэтому только для определенных блюд применимо)
А с экспериментами-это да!Точнее стремление охватить как можно больше новых блюд. Скоро огородный сезон начнется - боюсь, на это времени уже не останется!

Ну, девчата, вы даете... от рыбы с соусом - до мяса!!!
Пришла в темку за рецептом рыбки. Почитала и задумалась...
Придется делать и то, и то...Но ругаю себя: и что вчера не зашла в эту темку. Делала свнинину в сковородке с луком, морковью, заморошенными укропом и помидорами. мои все ложки пооблизали... в 11 вечера.
Представляю, что было бы с вашими соусами...

Спасибо за идеи!!!

Галя, этот соус нам подавали с говядиной и отварным картофелем в Германии. Но мы всей семьёй сделали вывод, что всё-таки с рыбой гораздо вкуснее получается. И Елена Н. тоже со мной согласилась- с мясом вкусно, но с рыбой вкуснее. Так что не жалей, что мяско съели без этого соуса, вы ничего не потеряли. А вот с горбушкой очень советую попробовать!

Поддерживаю Таню. С мясом лучше не заморачиваться. Я еще делала к телапии ( просто слегка замаринованное филе в панировке с яйцами) - тоже очень вкусно!
Короче, однозначно, к рыбе!

Татьяна,соус вкуснятина.Большое спасибо.

Таня, я тоже приготовила рыбку по этому рецепту-вот несу хвалилку. Вкусная рыбка, соус пикантный, особенно нравится когда лучка побольше))




(хлеб пока не разрезан, только испекся, горячий))

Ася, и рыбка, и хлебушек очень аппетитные. Спасибо, что вспомнила об этом рецепте, давненько уже эту горбушу никто не готовил. Рада, что рыбка произвела хорошие впечатления. Спасибки за фоточку.

Как же вовремя Ася скинула свою хвалилку, а то я голову ломала - чтобы такого из горбуши приготовить...Не знаю, почему этот рецепт раньше прошёл мимо меня? Это же так вкусно! Особенно нам понравился соус - такой свеженький и ароматный...Ммм...
Спасибо, Танюша, получилось ооочччень вкусно!!!

Фото с телефона...

Леночка, какое фото замечательное! нежное, весеннее и такое аппетитное! Спасибо, что приготовила, с удовольствием у тебя угостилась! Очень приятно, что рецептик пришёлся по душе! За фото-отдельная благодарность!

Танечка, я опять с благодарностью за соус! ))) А еще с предложением: может ты его отдельной темой еще в соусах выставишь, чтобы не терялся ? Уж очень хорош! С рыбкой ( не обязательно горбушей)  и картошечкой отварной! Сказка!

Ой девочки от ваших рецептов дух захватывает:это же надо так преподнести! Боюсь я на работе открою "читательскую избу". Вчера зачитывала рецепт Лены-Евы(курочка за 15 минут и 8 часов)все слушали с открытыми ртами Ну а завтра конечно рыбка от Танечки.Рыбка (кета) у меня уже в духовке.-думаю читать будем даже с дегустацией.  Правда с соусом беда- ну нет у меня сливок. Сметана,молоко - не подойдут?

Оля, ничего страшного, что нет сливок, добавь молоко. Сметанку сюда не надо, а молоко будет в тему. Буду рада, если рецептик понравится.

Вчера воздержалась сделать соус на молоке тем более обезжиренном...дождалась сегодня: всё купила, пришла с работы и что -рыбку съели, оставили мне пару кусочков. Но я всё равно сделала соус и что-я рыбку доела, не дождавшись соуса. Вот пишу,а сама соус с хлебушком поедаю....вообщем раздельное питание. Спасибо Танечка, рыбка мне понравилась (мужу и дочке пока не знаю) очень вкусно.

Оля, ну раздельное питание ещё никто не отменял!  Я бы тоже помакала в твой соус хлебушком, можно? Хорошо, что хоть по отдельности понравилось, значит и вместе должно прийтись по вкусу!
Оля, спасибо, что приготовила и за занимательный рассказ!

Никогда не видела этот рецепт раньше, обязательно приготовлю! Так что отдельное спасибо Ольге, за то что благодаря ей я наткнулась на этот рецептик Особенно соус заинтересовал - сегодня все для него купила, теперь в выходной куплю рыбу и попробую вкусняшку!

Света, будем ждать отчёта, как у тебя сложились отношения с рыбкой и соусом. 

una-olga пишет: Боюсь я на работе открою "читательскую избу". Вчера зачитывала рецепт Лены-Евы(курочка за 15 минут и 8 часов)все слушали с открытыми ртами Ну а завтра конечно рыбка от Танечки.

 Как наяву представила эту читку! Читать  тебе, Оля, не перечитать! Одного только литературного конкурса насколько хватит! А дальше больше - " обеды заморские" и прочее, прочее... (проект "Нью- Васюки")

Танюша, спешу отчитаться! Делала сегодня рыбку (у меня кижуч) по твоему рецепту - огромное спасибо! Очень понравилось, особенно соус! Его даже можно просто к картошке делать, очень уж он вкусный! Правда, лук в соус я не клала вовсе (у нас племяшка гостит, она лук не ест) - заменила морковкой Конечно, вкус соуса от этого наверняка изменился, но менее вкусным не стал! Спасибо еще раз!

Светочка, какая классная рыбка у тебя вышла, солнечная такая, улыбчивая! Спасибо тебе, что доверила рецепту и приготовила. А за чудесное фото отдельное преогромное спасибище! 
Вот и у меня проблема с луком, Боря его не жалует. Конечно, я готовлю всё-равно с луком, объясняя тем, что без лука блюдо кардинально меняет вкус. Но при этом лук измельчаю так, чтобы он его не видел и не мог выловить. Во как.

Таня, племяшке пока объяснить сложно, она у нас вообще жуткая привереда и малоежка В глубоком ее детстве я что только не придумывала, чтоб она хоть что-то съела! Мы были с ней и поедатели червяков (спагетти), и кошечками (ели без тарелки просто со стола Мне проще не положить лук, но хоть как-то ее накормить. Поверь, с морковкой тоже очень вкусно! Карина хотела есть просто один соус 

Света, я охотно верю. Это я про Борю написала не для того, чтобы ты над племяшкой такие эксперименты ставила. Просто написала, что у нас такая же проблема - лук в еде.

Танюша,рецепт замечательный,очень вкусный соус,та как рецепт диетический готовила для себя,вот только рыбы у нас хорошей не купишь,муж купил,а она даже форму не держит,наверное сто раз морозили,даже на кусочки не порежешь,я ужасно растроилась,но рецепт достойный,вот где бы рыбки хорошей взять...Спасибо большое!

Эх, Танюш, можно было бы, я б тебе прислала. Я такой любитель рыбы, не представляю, что я делала бы, если бы у нас не было в продаже хорошей рыбки. У нас и ассортимент хороший и всегда свежайшая просто. И всякую выберешь, какая по карману.
Танечка, спасибо тебе, что приготовила рыбку. Мне приятно, что рецепт пришёлся тебе по душе.

Мимо рецепта с рыбкой пройти не могла, но... горбуша не зацепила((( Может я что не так сделала, или рыба неудачная попалась... А может соус с картошкой всё затмил?
Потому что  соус просто изумительный! Очень понравился, особенно с молодой картошечкой! Вот и ничего больше не хотелось