"Мясо аллигатора" - ленивый обед для занятых

Очень простецкое блюдо! Готовится за минуты ))
Название немного странное, не мое, так назывались куриные стейки в кафе, где работал один мой знакомый.


«"Мясо аллигатора" и овощной салат» на Яндекс.Фотках

Итак, берем куриную грудку, делаем из нее филе. Каждое филе разрезаем вдоль на 2 части, получаем в итоге 4 куска филе, отбивать не нужно. Складываем филешки в контейнер, заливаем соевым соусом. Я всегда разбавляю соус водой, т.к. он слишком соленый для меня. Вы делайте на ваше усмотрение, хотите - разбавьте, не хотите - залейте только соусом. Закрываем крышкой и убираем в холодильник минимум на полчаса. А можно и на подольше. Я убираю на сутки или двое.
В день икс достаем филешки из соуса, обсушиваем их с помощью салфеток или бумажных полотенец, панируем в сухарях или муке (приливает хорошо) и обжариваем на разогретом растительном масле до золотистого цвета. Не передержите, готовится очень быстро.
Мяско получается сочное и вкусное.
Приятного аппетита!

Леночка - спасибо! Прямо сегодня и замариную, в холодильнике как раз ждёт меня очередная курица..

На здоровье, Надя!
Сама часто готовлю курицу, поэтому стараюсь рзнообразить меню...

Леночка,Спасибо преогромное!Аллигатор удался! Мясо супер!

Вот уж не знала, что это так называется... я постоянно делаю. маринад варьирую. часто в соевый соус добавляю мёд. в последнее время мёд с имбирём.. и панирую в смеси сухарей и кунжута. иногда покупаю корейскую панировку. она типа кокосовой стружки....

Утащила в закорма, в морозилке как раз скучают куриные грудки, ну что ж будем из них аллигатора делать.Вот весело-то будет!А своим ничего не скажу, а при подаче озвучу"Аллигатор по- корейски" Соус-то корейский.

Леночка спасибо за рецептик. Грудки почти не покупаю, а окорочка систематически. И постоянно думаешь, что бы еще новенького с них приготовить. Если косточку убрать и снять шкурку, сойдут вместо грудок?

Лена, благодарность тебе с занесением в личное дело. Так просто и нехлопотно, и, уверена, будет вкусно!

О, а мы когда-то так для шашлыка мариновали! Здорово, спасибо, Леночка, что напомнила!

Пико-Пай, Лара, на здоровье! )) Спасибо, что приготовила

Авданя, Лена, да, рецепт давно известный, уже, можно сказать, классика

Савельева Лена, Давай, Лен, зацените )))
Светлана Иволга, Светик, я бы не советовала из окорочков делать, это именно для филе рецепт, с окорочками совсем другой вкус будет, уж больно разное мясо...

Подгурская Екатерина, Катя, благодарю!

Ольга Ульянова, Оля, шашлык-машлык дело вкусное )))) Мы как минимум до майских без шашлыка, а уже хочется

Лена, насчет шашлыка, пожалуй не в тему, но - мой братец делает маринад из равных частей перемолотого на мясорубке лука и соевого соуса "Kikkoman". Не пробовала, но хвалит-хвалит!

Оля, по-любому должно быть вкусно! Хороший маринад!

Леночка, несу тебе спасибо! (с опозданием - неделю были проблемы с интернетом) Делала уже дважды, второй раз порезала кусочки помельче и жарила в кляре, тоже очень вкусно!

Надюша, на здоровье! В кляре, наверное, вообще вкуснятина )))

У нас продаётся корейский кляр(сухая смесь) он и в разведённом(традиционном виде) вкусен в блюде, а второй вариант: он же испольуется, как панировка. Куринное филе в нём вкусно..

Лен, так то у вас, вы к ним ближе, посему и выбор есть, а у нас кроме заправок для салатом и глютамата натрия ничего не продают. еще майонез есть корейский или китайский, золотой, с желтой крышечкой, но он только в ашане.

Раньше с ума сходили по корейскому майонезу "Золотой". Покупали трёх-литровыми бидончиками. На материк родне возили.Сейчас в продаже есть его Новосибирский аналог"Лука". Двух видов: классический и оливковый. И наш местный, Елизовский майонез очень хорош. Нежный, густой...

У нас свой, свердловский Провансаль, вне всякой конкуренции ))))

Ленусь, огромное спасибю за аллигатора, ну очень вкусно, я еще отдельно поджарку сделала из овощей с грибами.Мои мужики привереды, схомячили на УРА!

На здоровье, Ленок! Мне приятно, что я угодила вам с рецептом ))) А уж с поджарочкой такой вообще вкуснота! )))

Сегодня готовила мясо аллигатора.Сразу же скажу,что соевого соуса у меня не было,я почему то его никогда не покупаю.Но я подумала,что соев соус можно заменить майонезом.Взяла майонез,приправу для курицы,добавила чуть столового уксуса и замариновала грудки.Они у меня в холодильнике стояли 40 минут,а потом обваляла в муке и обжарила.Мне понравилось,вкус необычный.Муж сначала с не доверием отнесься к мясу,сказал-я такое не люблю.Он у меня консерватор и к новому всегда подходит насторожено.Но попробовав-оценил.Сказал,что вкусно.
Спасибо,Евочка-Леночка за рецептик,теперь думаю он у нас будет частым гостем.

Людочка, на здоровье )) Я раньше мариновала в майонезе, получается вкусно Он хорошо мяско смягчает... Но с соевым соусом советую попробовать, он отлично впишется в любой маринад, так что уйдет в любом случае )))

Думаю очень хороший рецептик и получится наверняка вкуснонтища ещё та!

Советую попробовать )))

Леночка, отчитываюсь - аллигатор приготовлен и съеден! Муж не всегда одобряет соевый соус и иже с ним, но тут сказал: "Ну что сказать! Очень, очень вкусно!" Панировала в муке, но хочется попробовать и в "Оттоги", и с кунжутом, и в кляре сухом, и в кляре жидком! Спасибо тебе за очередной шедевр!