Маринованный сыр

Всегда "Пожалуйста"!!! Очень-очень рада, что нравится! Кушайте на здоровье!

Елена ,сделала вчера сыр по твоему рецепту , уже второй раз .Ну ,просто слов нет для выражения вкуса !!!Это необыкновенно вкусно !Девочки , кто не делал ,очень советую.Я мариновала адыгейский ,брынзу болгарскую и фетаксу .Мне больше всего понравилось с фетаксой,но и два других вида замечательные .Дочь в восторге от адыгейского ,муж с сыном больше хвалили брынзу .В общем ,рецепт изумительный !Я делала без уксуса ,меня так полностью "удовлетворило" блюдо ,но для эксперимента попробую в следующий раз с бальзамическим , мужчины мои будут тогда еще в большем восторге .

добавляла сыр и в греческий салат ,и для эксперимента в салат с баклажанами(я слышала его название "еврейская икра " ,не знаю ,как правильно -запеченные на гриле баклажаны , перец , свежие помидоры ,чеснок и масло раст. ),тоже очень вкусно .
Спасибо большое за такую вкусняшку !

Последний раз ( крайний ) делала с добавлением бальзамического уксуса. Понравился еще больше!
Лена, очередное большущее спасибо! Стараюсь, чтобы теперь маринованный сыр постоянно стоял в холодильнике.

Я сделала с адыгейским сыром, но...вместо зубчиков чесночных измельчила стрелки. Моим ребенкам не понравилось. Мне- вполне. в следующий раз - с чесноком зкбчиками буду делать.

Нашла ещё применение маринованному сыру...Армянский лаваш кисточкой слегка-слегка смазала майонезом, посыпала нарезанной зеленью кинзы(можно и петрушку), с края разложила в рядок кубики сыра плотно друг к другу и свернула лаваш рулетом. Разрезала на кусички по 10 см. Обжарила быстро на сковородке. Очень вкусно с чаем, для тех кто любит остренькое!А ещё можно сыр размять слегка вилкой, смешать с зеленью кинзы и завернуть в обжаренные полоски баклажана , тоже как рулетики.Конечно сыр надо использовать без масла,чтобы было не жирно.А масло оставьте в банке - потом найдёте применение. Я уже писала - вкусно добавлять в гречневую кашу,прямо со всеми приправами и с перцем.

Леночка-ПЕленочка,принесла тебе восторженную хвалилку за твою великолепную придумку !
К приезду ребятни решила приготовить твой маринованный сыр.Купила "Адыгейского".Получилась 700-граммовая баночка.Из травок добавляла тимьян,розмарин,чутка кардамона и кориандра,правда поленилась чистить чеснок и сыпанула сухого.Да, уксуса всё-таки добавила
И что? За два дня слупила эту баночку за милую душу!Какааааая вкуснятина!Спасибо тебе,дорогая!
Сегодня сделала уже две баночки.Посмотрим,что скажет подрастающее поколение

ПЕлена! Спасибо тебе за такую интересную идею! Теперь я точно знаю, как я буду это чудо употреблять, когда разживусь нужными ингредиентами! Уже от одной мысли я вся в предвкушении!

Девочки! Спасибо за одобрение! А Елено4ке ещё спасибо за красивое СПАСИБО. Я так не умею...

Леночка,зайди сюда и выбирай любую ,понравившуюся тебе ,"Спасибу" ,копируй код и вставляй в свои сообщения

Еленочка ,сделала всё,как ты сказала.А у меня не копируется... Обидно.

Моя очередь хвалиться!
Сделала грамм на 100-125 брынзы. Смешала 6 ч л масла, 3 ч л уксуса, пару капель винного, рассол от брынзы, укроп, сухой чеснок,соль простая и адыгейская.
Вечером сделала салат с огурцами и помидорами. Заправила рассолом и добавила буквально каплю майонеза легкого-сметаны нема.Очень вкусно!Буду делать еще обязательно! Спасибо!

Девчата,а можно сыр брать,типа "Российский" или "Голландский",а то таких сыров,как у вас,в нашу деревню не завозят

Наташа! Эти сыры не подходя для маринования. Нужен мягкий домашний сыр.

А на Поваренке и такие мариновали....Голь на выдумки хитра! Так что на пробу маленький кусочек можно попробовать, я думаю. Хотя чем мягче и нежнее сыр, тем лучше промаринуется.

Это мой маринованный сыр.Его еще не успев он промариноваться я использовала в салатик со шпинатом и морковью.

Вика! А горький перец и чеснок ты не добавляла? Сыр какой мариновала?

Лена,добавляла чеснок и перец горошек,я использовала сыр сулугуни,мне понравилось!хочу еще вариант с какими либо травками сделать( орегано,мята)

Да,Вика, с травками очень вкусно! Я беру смесь прованских трав и обязательно стручковый острый перец.

Леночка,несу тебе хвалилку за такую вкусняшку.Такая баночка с сыром у меня теперь все время в холодильнике.Делала с разными приправами,ну очень вкусно,мне и из брынзы понравилось.

Галочка! Спасибо за хвалилку! Кушайте на здоровье. Мне приятно, что вам нравится...

Лена,спасибо тебе большущее за рецепт такой вкуснятины!

Перед днем рождения сделала на пробу маленькую баночку .Сыр брала "Адыгейский",приправы "Сбор прованских трав".Получилось вкусно и красиво.Но смущала какая-то травка.Сама не могла понять,но вот что-то было не по вкусу.Но идея очень понравилась.И я решила на юбилей к простому сыру на сырную тарелку добавить еще и маринованный.
Из приправ выбрала-тмин,майоран,мускатный орех,черный перец,чили,петрушка,укроп.К сыру добавила немного уксуса.Остальное-по рецепту.Получилось сырное великолепие!Всем очень понравилось.Даже не сразу поверили,что это "самоделка".Думали,что "изыск" типа сыра с плесенью А потом даже рецепт просили.Поэтому благодарность тебе многократная!!!

Лена , несу очень запоздалое "спасибо" за маринованный сыр.В чистом виде ела только я , а в салатике с луком и свежими помидорками трескала уже вся семья



Кушали как гарнир к рыбным котлеткам от Ирины Нежвановой (один из последних номеров С-С за прошлый год ) - тоже очень достойное блюдо.

Оля, как хорошо, что ты не забыла про этот рецепт! Мне очень приятно ,когда всем нравится тоже, что и мне. Готовь на здоровье себе и своей семье.

Леночка, спасибо за рецепт, часто делаю - очень нравится!

Лена,спасибо за рецептик.Делала на НГ,ели дома и носила на работу,понравилось всем,без исключения.На работе девочки воскликнули:"Ну,додумалась же)))(в хорошем смысле этого слова)))).Я сказала,что я просто подхватила идею,додумавшихся,сделавших и поделившихся хорошим рецептиком, добрых хозяюшек))))
Ели и в чистом виде и в салатике,масло использовала для салатиков.Делала 0,7 баночку из брынзы и 0,7 баночку из адыгейского сыра,с прованскими травками и перчиком чили.Вкусно,спасибо))))