Поиск
Последние темы
Рыбные котлеты (как куриные)
+11
федоровна1
Вика
olya
ПЕлена
larisa228
АПЕЛЬСИНКА
Светлана Иволга
Elkena
Karamelka
Татьяна Букань
Татьяна К.
Участников: 15
Страница 2 из 2
Страница 2 из 2 • 1, 2
Re: Рыбные котлеты (как куриные)
И от меня большое спасибо Татьяне за котлетки!!! Я делала котлетки из путассу много.....Очень вкусно. Обожаю рыбные котлеты. Только вместо масла добавила немного майонеза. Половину заморозила. Потом в микро и наслаждаться. Спасибо!!!
федоровна1- новичок
- Количество сообщений : 39
Географическое положение : новокузнецк
Дата регистрации : 2012-02-18
Re: Рыбные котлеты (как куриные)
Девочки, очень рада, что котлетки пришлись вам по душе! Очень просто и быстро. Рецепт из серии "Голь на выдумки хитра". Я когда фарш вымешивала, то боялась, а вдруг эксперимент не удастся и котлетки развалятся? Но всё получилось, поэтому сразу и поделилась рецептом. И прочитала про ваши варианты, теперь буду смело брать и другую рыбку, спасибо, что рассказали.
Лена-ПЕлена, спасибо за фото, они у тебя как всегда-потрясающие. И украшение детской котлетки оригинальное и весёлое!
Лена-ПЕлена, спасибо за фото, они у тебя как всегда-потрясающие. И украшение детской котлетки оригинальное и весёлое!
Татьяна К.- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2120
Возраст : 51
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25
Re: Рыбные котлеты (как куриные)
Таня, я тоже эти котлетки делала, только на прошлой неделе. Но фото вот нет. Я то думала успею сделать фото,как никак 2 сковороды получилось. А к вечеру- котлеток то и нет Я делала как и ты из лимонемы ( не поверишь- купила ее впервые, хотя в магазинах часто вижу). Но в мясорубке прокручивала уже полностью размороженную ( на ночь оставила рыбу размораживаться).Рыбки было почти 1 кг- это неразделанной на филе. Лимонема да, водянистая. Когда уже лепила котлетки в руках сок из фарша просачивался. Манки положила согласно рецепту 1 ст.л. на 300гр. И все по рецепту тоже положила. Котлетки не развалились, мягкие, сочные получились!!! Я вообще очень люблю рыбные котлеты ( и рыбные пельмени) с детства. Вообщем, рецепт то что надо для меня. И дети уплетали за обе щеки. особенно сын. Таскал их со сковродки со словами" мам. мне котеток бавки" ( это то есть котлеток добавки). Ну а у меня душа радуется, сын полезное кушает с удовольствием. Ну а мужу, конечно, вот мясных подавай. Так нам больше досталась.
Верун4ик- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 635
Возраст : 42
Географическое положение : Кострома
Дата регистрации : 2011-01-28
Re: Рыбные котлеты (как куриные)
Верочка, самое главное, что маленьким ценителям понравилось, их-то сложнее всего накормить. Спасибо, что приготовила. А я тоже эту рыбку только второй раз купила. Первый раз плов готовила, тоже вкусно, а второй раз котлетки сообразились. На котлеты смело можно брать, рыбка недорогая и отходов мало. А кошкам моим рыба эта не понравилась почему-то, собака отходы съела.
Татьяна К.- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2120
Возраст : 51
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25
Re: Рыбные котлеты (как куриные)
Танечка, спасибо за такой замечательный рецепт! Вчера приготовила котлетки, очень понравились! Даже специально ( для чистоты "эксперимента") купила лемонему, которую раньше игнорировала. Получилось отлично.Никогда бы не подумала , что из такой довольно непритязательной рыбы получится такая прелесть!В следующий раз попробую из зубатки.
Спасибо, дорогая!
Спасибо, дорогая!
сюзик- повар
- Количество сообщений : 356
Возраст : 67
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2011-12-04
Re: Рыбные котлеты (как куриные)
Ириша, это тебе спасибо, что пользуешься моими рецептами и они тебе приходятся по вкусу. Котлетки твои очень аппетитные, спасибо за фотографию.
Татьяна К.- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2120
Возраст : 51
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25
Re: Рыбные котлеты (как куриные)
Ира,не пробуй из зубатки,я испортила котлеты.Или надо использовать синюю зубатку(так на рынке у нас называют) она чуть посуше,я взяла пеструю(другой не было).Все делала строго по рецепту и когда пришло время жарить,не возможно было сформовать.Ну,не выкидывать же ,добавила яйцо и в духовку.Очень даже вкусно получилось.
Таня,спасибо за рецепт,куплю другую рыбку буду пробывать еще раз.
Таня,спасибо за рецепт,куплю другую рыбку буду пробывать еще раз.
Наталья Бакурская- поваренок
- Количество сообщений : 266
Возраст : 55
Географическое положение : г.Богородск Нижегородской обл.
Дата регистрации : 2011-09-04
Re: Рыбные котлеты (как куриные)
Спасибо , Наташа, тогда не буду рисковать.Буду продолжать с лемонемой делать-испытанный вариант и очень вкусно!
сюзик- повар
- Количество сообщений : 356
Возраст : 67
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2011-12-04
Re: Рыбные котлеты (как куриные)
Вот казалось бы, похожие рыбки по консистенции, а из зубатки не получились котлеты. Но я всё-равно испробую и из зубатки, потом поделюсь своим опытом. Но не знаю, когда буду котлетами заниматься.
Татьяна К.- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2120
Возраст : 51
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25
Re: Рыбные котлеты (как куриные)
Танюша, дорогая наша изобретательница! Спасибо тебе большое!!! Я вчера из сайды делала, лук не люблю, поэтому исключила из рецепта, травки-специи насыпать забыла, но результат превосходный! Котлетки мягкие, сочные, вкуууусненькие! Спасибо-спасибо!
Karamelka- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 865
Географическое положение : Ижевск, Удмуртская Республика
Дата регистрации : 2012-10-31
Re: Рыбные котлеты (как куриные)
Вот, девочки, бегаю по темам и говорю всем спасибо за то, что не забываете о моих рецептах, что готовите да ещё и хвалите.
Танюша, рада, что смогла угодить тебе своими котлетками. Очень приятно читать такие добрые, щедрые на похвалу слова. Спасибо тебе, моя хорошая.
Танюша, рада, что смогла угодить тебе своими котлетками. Очень приятно читать такие добрые, щедрые на похвалу слова. Спасибо тебе, моя хорошая.
Татьяна К.- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2120
Возраст : 51
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25
Re: Рыбные котлеты (как куриные)
Танюша ещё раз огромное спасибо за рецепт таких вкусных котлет! В этот раз делала из трески. Очень вкусно!!!
федоровна1- новичок
- Количество сообщений : 39
Географическое положение : новокузнецк
Дата регистрации : 2012-02-18
Re: Рыбные котлеты (как куриные)
Танюша Фёдоровна, спасибо, что готовишь! Рада, что рецепт поселился у тебя!
Татьяна К.- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2120
Возраст : 51
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25
Re: Рыбные котлеты (как куриные)
Как это я такой рецепт пропустила!? Всегда рыбные котлеты делаю с салом, а тут с манкой, да ещё из лемонемы! Обязательно испробую.
омичка- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2147
Возраст : 69
Географическое положение : Омск
Дата регистрации : 2011-02-13
Re: Рыбные котлеты (как куриные)
Екатерина Андреевна, потом обязательно расскажите, понравились ли, хорошо?
Татьяна К.- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2120
Возраст : 51
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25
Страница 2 из 2 • 1, 2
Похожие темы
» Котлеты рыбные
» Рыбные котлеты с нутом
» "Рыбные" котлеты из цветной капусты
» Рубленые рыбные котлеты в кунжутной панировке
» Рыбные котлеты под щавелево-шпинатным соусом "Праздник Нептуна"
» Рыбные котлеты с нутом
» "Рыбные" котлеты из цветной капусты
» Рубленые рыбные котлеты в кунжутной панировке
» Рыбные котлеты под щавелево-шпинатным соусом "Праздник Нептуна"
Страница 2 из 2
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
Вчера в 16:17 автор Елена Казак
» Наши праздники
7/11/2024, 13:00 автор Елена Казак
» Кулинарная школа Скатерти-Самобранки
30/10/2024, 20:20 автор Санчо23
» Звезды "Скатерти-Самобранки"
30/10/2024, 20:17 автор Санчо23
» Хвалилки - тесто
25/10/2024, 22:16 автор natshac01
» Рецепты на Бис. Спецвыпуск (книги)
18/10/2024, 07:17 автор Све22тик
» Хиты "Рецепты на бис" "Заготовки"
15/10/2024, 13:18 автор Елена З.
» "Скатерть-Самобранка" 2002
10/10/2024, 15:53 автор Карабас
» Скатерть-Самобранка 2022 г
10/10/2024, 15:32 автор Карабас