Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Грузия. Баклажаны под маринадом

+3
Татьяна999
омичка
Elkena
Участников: 7

Перейти вниз

Грузия. Баклажаны под маринадом Empty Грузия. Баклажаны под маринадом

Сообщение автор ЕВа 24/9/2013, 00:03

Баклажаны под маринадом

Хочу поделиться с вами вкусной закуской из баклажанов. Отлично идет и сама по себе, и в компании с картофелем, и в качестве сопровождения под алкоголь Wink

Грузия. Баклажаны под маринадом 0_a3482_d1b95ccd_L
«Баклажаны в маринаде» на Яндекс.Фотках

Ингредиенты:

   Баклажан — 0,5 кг
   Лук (средний) — 2 шт
   Морковь (средняя) — 2 шт
   Перец болгарский — 1 шт
   Укроп (можно также добавить кинзу) — 1 пуч.
   Чеснок (я беру крупные, чтобы было остренько) — 2 зуб.

   Маринад:
   Мед — 0,5 ст. л.
   Уксус винный — 1,5 ст. л.
   Помидор (средний) — 2 шт
   Соль (по вкусу)
   Масло растительное (по необходимости)

Приготовление:

Грузия. Баклажаны под маринадом 8cccb50b3e3e

Лук и болгарский перец нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Спассеровать овощи на растительном масле, добавить по вкусу соль.

Баклажаны нарезать кружочками, смазать с обеих сторон растительным маслом, присолить и запечь в разогретой до 180-200° духовке до готовности. Выложить в миску.

Чеснок и укроп нарезать и перемешать. Я обычно добавляю еще кинзу.

Приготовить маринад: помидоры измельчить в блендере, добавить соль по вкусу, 0,5 ст. л. меда, 1,5 ст. л. винного уксуса. Обязательно пробуйте маринад, он должен быть приятного кисло-сладкого вкуса, смело убавляйте или увеличивайте количество ингредиентов, подгоняйте под свой вкус. Готовый маринад нужно довести маринад до кипения, я обычно делаю это в микроволновке.

В контейнер или небольшую кастрюлю выкладываем слоями: спассерованные овощи, баклажаны, зелень с чесноком и т. д. Все ингредиенты можно варьировать по своему вкусу, кому-то нравится, когда больше всего ощущается вкус баклажанов, кто-то делает больше зажарки и т. д. Залить овощи горячим маринадом, дать остыть и убрать на сутки в холодильник.

Готовые баклажаны выкладываем на блюдо и подаем.
Приятного аппетита!


Грузия. Баклажаны под маринадом 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Грузия. Баклажаны под маринадом I

Грузия. Баклажаны под маринадом ZcUPFГрузия. Баклажаны под маринадом Acb9e3789a44

Грузия. Баклажаны под маринадом Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Грузия. Баклажаны под маринадом Empty Re: Грузия. Баклажаны под маринадом

Сообщение автор ММихайловна 24/9/2013, 01:02

Лена, супер, забираю рецептик, по возможности обязательно приготовлю.
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1851
Возраст : 34
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Грузия. Баклажаны под маринадом Empty Re: Грузия. Баклажаны под маринадом

Сообщение автор Elkena 24/9/2013, 01:23

Лена, супер-рецептик. Тоже попробовать хочу.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3366
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Грузия. Баклажаны под маринадом Empty Re: Грузия. Баклажаны под маринадом

Сообщение автор ЕВа 24/9/2013, 10:40

Маша, Аня, на здоровье, девочки! Буду рада, если вам понравится ))


Грузия. Баклажаны под маринадом 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Грузия. Баклажаны под маринадом I

Грузия. Баклажаны под маринадом ZcUPFГрузия. Баклажаны под маринадом Acb9e3789a44

Грузия. Баклажаны под маринадом Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Грузия. Баклажаны под маринадом Empty Re: Грузия. Баклажаны под маринадом

Сообщение автор омичка 24/9/2013, 11:22

Лена, рецепт отличный. Спасибо!
омичка
омичка
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2588
Возраст : 67
Географическое положение : Омск
Дата регистрации : 2011-02-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Грузия. Баклажаны под маринадом Empty Re: Грузия. Баклажаны под маринадом

Сообщение автор ЕВа 24/9/2013, 11:27

Пожалуйста, Катя! Smile


Грузия. Баклажаны под маринадом 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Грузия. Баклажаны под маринадом I

Грузия. Баклажаны под маринадом ZcUPFГрузия. Баклажаны под маринадом Acb9e3789a44

Грузия. Баклажаны под маринадом Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Грузия. Баклажаны под маринадом Empty Re: Грузия. Баклажаны под маринадом

Сообщение автор Татьяна999 24/9/2013, 11:46

Леночка,рецепт замечательный,обязательно приготовлю,для меня главное,что баклажаны не надо жарить,спасибо тебе огромное!довольный поздравляю! 
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2504
Возраст : 59
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Грузия. Баклажаны под маринадом Empty Re: Грузия. Баклажаны под маринадом

Сообщение автор ЕВа 24/9/2013, 11:58

Пожалуйста, Таня! )) Я часто заменяю жареные синенькие запеченными - полезнее, да и готовить так проще!


Грузия. Баклажаны под маринадом 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Грузия. Баклажаны под маринадом I

Грузия. Баклажаны под маринадом ZcUPFГрузия. Баклажаны под маринадом Acb9e3789a44

Грузия. Баклажаны под маринадом Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Грузия. Баклажаны под маринадом Empty Re: Грузия. Баклажаны под маринадом

Сообщение автор Лима 31/10/2013, 18:47

Очень баклажаны уважаю, но такого рецепта еще не пробовала.И тоже больше люблю запеченными их есть, чем обжаренными, не так жирно получается.
Эх, где бы еще найти запас времени, чтобы вплотную всеми рецептами заняться!


Грузия. Баклажаны под маринадом 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Грузия. Баклажаны под маринадом 1_ddun10      Грузия. Баклажаны под маринадом 71520531bb7a Грузия. Баклажаны под маринадом Pryz_za_3_mestoГрузия. Баклажаны под маринадом I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4536
Возраст : 50
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Грузия. Баклажаны под маринадом Empty Re: Грузия. Баклажаны под маринадом

Сообщение автор ЕВа 31/10/2013, 21:34

Не переживай, у тебя теперь год в запасе до следующего сезона баклажанов )))


Грузия. Баклажаны под маринадом 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Грузия. Баклажаны под маринадом I

Грузия. Баклажаны под маринадом ZcUPFГрузия. Баклажаны под маринадом Acb9e3789a44

Грузия. Баклажаны под маринадом Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Грузия. Баклажаны под маринадом Empty Re: Грузия. Баклажаны под маринадом

Сообщение автор ММихайловна 5/9/2015, 13:15

Лена, очень вкусный рецепт, жаль что никто не приготовил. Спасибо тебе за то что выкладываешь рецепты с изюминкой. Немного необычные, но ооочень вкусные баклы получились. Девочки, любители баклажан, очень рекомендую
, попробуйте! Да, вместо винного уксуса был лимонный сок.
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1851
Возраст : 34
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Грузия. Баклажаны под маринадом Empty Re: Грузия. Баклажаны под маринадом

Сообщение автор ЕВа 5/9/2015, 16:51

Машуль, спасибо! Мне очень приятно, что рецепт понравился)
Идея с лимонным соком хороша!


Грузия. Баклажаны под маринадом 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Грузия. Баклажаны под маринадом I

Грузия. Баклажаны под маринадом ZcUPFГрузия. Баклажаны под маринадом Acb9e3789a44

Грузия. Баклажаны под маринадом Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Грузия. Баклажаны под маринадом Empty Re: Грузия. Баклажаны под маринадом

Сообщение автор Елена Н 7/9/2015, 20:57

( Большое дело - реклама! Маше спасибо за напоминание о рецепте. ))) )

Леночка, спасибо!  Вкусно и интересно! Укропа свежего у меня нет, делала с петрушкой. И немного кориандра добавляла. ( И немного с фоткой похулиганила  Very Happy  )

Елена Н
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3191
Возраст : 59
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Грузия. Баклажаны под маринадом Empty Re: Грузия. Баклажаны под маринадом

Сообщение автор ЕВа 7/9/2015, 22:29

Лен, на здоровье! Фото интересное получилось, мне нравится!) На поваренке прицепи тоже, ладно? Пусть и там останется))


Грузия. Баклажаны под маринадом 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Грузия. Баклажаны под маринадом I

Грузия. Баклажаны под маринадом ZcUPFГрузия. Баклажаны под маринадом Acb9e3789a44

Грузия. Баклажаны под маринадом Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Грузия. Баклажаны под маринадом Empty Re: Грузия. Баклажаны под маринадом

Сообщение автор Елена Н 8/9/2015, 02:08

Обязательно, Лен! ))) Имя только на фотке поменять надо...
Елена Н
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3191
Возраст : 59
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Грузия. Баклажаны под маринадом Empty Re: Грузия. Баклажаны под маринадом

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения