Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Израиль.Самый лучший в мире салат

Участников: 4

Перейти вниз

Израиль.Самый лучший в мире салат Empty Израиль.Самый лучший в мире салат

Сообщение автор Лима 3/11/2013, 23:52

Израиль.Самый лучший в мире салат)))

Название придумала не яVery Happy , рецепт взят из книги "Сказочная кухня Шулы".Честно сказать, после этой книжки я буквально "заболела" еврейской кухней, долго собиралась с духом, чтобы приготовить что-нибудь "еврейское", а тут очень кстати случился наш конкурс.Итак, слова автора :

"Для меня запах свежего салата- это запах Израиля.Боаз, любитель кулинарии и кулинарных экспериментов, изобрёл этот чудо-салат из мелко-мелко нарезанных отборных овощей с добавлением тыквенных семечек, орешков, семечек подсолнуха и ароматных трав. Не забудьте про ломоть ароматного деревенского хлеба с маслом.И обоняйте, обоняйте!"

3 огурца, 3 помидора, 1 перец, 10 листьев салата, 1 морковь, очищенная и натёртая на крупной тёрке, 2 стебля зеленого лука, мелконарезанного, 50 г брынзы.
Для приправы из ароматных трав: 1 ст.ложка мелконарезанной зелени свежей петрушки, 1 ст.дожка мелконарезанного орегано, 1 ст.ложка свежей, мелконарезанной кинзы, 1 ст.ложка свежей, мелконарезанной мяты.
Для соуса: сок одного лимона, 4 ст.ложки оливкового масла
Для семечек и орешков: оливковое масло для жарки, 1 ст.ложка очищенных тыквенных семечек, 1 ст.ложка семечек подсолнуха, 1 ст.ложка кедровых орешков.

Нарезать овощи и брынзу мелкими кубиками, добавить травы и перемешать.
Приготовить соус и заправить салат.
Перед подачей разогреть в сковороде немного оливкового масла и обжарить семечки.Добавить в салат и перемешать.
Подавать, когда гости уже сходят с ума от ароматов.
В который раз убедилась - как меняют вкус салата травы и специи...Вроде бы, стандартный набор овощей, но чуть-чуть другой состав приправ - и салат играет новыми красками!
Я готовила салат в начале октября, когда зелень еще росла на грядке и можно было нарвать ее от души.В моем салате отсутствует только орегано (никак не хочет у меня расти), заменила его эстрагоном.На мой взгляд, самую существенную ноту во вкус салата внесла мята, кинзы можно добавить и поменьше...Масло для жарки у меня было обычное рафинированное подсолнечное, так как оливковое как-то у нас в доме не прижилось...Лимонный сок выжимала из половинки лимона, на мой вкус - вполне достаточно, с большей порции получился бы дисбаланс.Для заправки салата взяла масло грецкого ореха, чтобы усилить аромат.
Салат получился очень свежим , с неизбитым вкусом и , действительно, чудесным ароматом.Очень рекомендую!
P.S.И мне салатик больше понравился на следующий день, когда подъедались остатки - вкус получился насыщеннее, когда все продукты пропитались вкусами и ароматами друг друга.

Израиль.Самый лучший в мире салат 22_aua11

Конечно, с названием можно поспорить, но салатик все же очень неплох.


Последний раз редактировалось: Лима (7/4/2022, 16:45), всего редактировалось 1 раз(а)


Израиль.Самый лучший в мире салат Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Израиль.Самый лучший в мире салат 1_ddun10      Израиль.Самый лучший в мире салат 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4813
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Израиль.Самый лучший в мире салат Empty Re: Израиль.Самый лучший в мире салат

Сообщение автор Елена Н 4/11/2013, 01:34

Салат, да еще и с жареными семечками, просто обязан быть вкусным!Very Happy 
Ну, очень интересный и неожиданный вариант!
Елена Н
Елена Н
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Израиль.Самый лучший в мире салат Empty Re: Израиль.Самый лучший в мире салат

Сообщение автор Лима 4/11/2013, 01:40

Лена, для меня самым неожиданным в этом салате был вкус мяты! А семечки пошли уже просто приятным дополнением.


Израиль.Самый лучший в мире салат Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Израиль.Самый лучший в мире салат 1_ddun10      Израиль.Самый лучший в мире салат 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4813
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Израиль.Самый лучший в мире салат Empty Re: Израиль.Самый лучший в мире салат

Сообщение автор Елена Казак 4/11/2013, 20:30

Я видела похожий рецепт, но меня останавливает именно вкус мяты...не люблю я ее. Может быть можно заменить на мелиссу лимонную?
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7058
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Израиль.Самый лучший в мире салат Empty Re: Израиль.Самый лучший в мире салат

Сообщение автор Лима 4/11/2013, 21:39

Лена, я думаю, замена вполне возможна, хотя вкус, конечно, изменится.Я мяту тоже не очень люблю, но в этом салате её присутствие приятно удивило.


Израиль.Самый лучший в мире салат Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Израиль.Самый лучший в мире салат 1_ddun10      Израиль.Самый лучший в мире салат 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4813
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Израиль.Самый лучший в мире салат Empty Re: Израиль.Самый лучший в мире салат

Сообщение автор ЕВа 5/11/2013, 14:10

Хороший рецепт, Оля! Я на собственном опыте убедилась, что салат из одних и тех ингредиентов получается очень разным на вкус, если менять травы, специи и заправку )) Так что, наверное, свежие овощи + приправы - это на самом деле лучший в мире салат!


Израиль.Самый лучший в мире салат ZcUPFИзраиль.Самый лучший в мире салат Acb9e3789a44

Израиль.Самый лучший в мире салат Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6141
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Израиль.Самый лучший в мире салат Empty Re: Израиль.Самый лучший в мире салат

Сообщение автор Лима 5/11/2013, 14:53

Согласна, Лена)))


Израиль.Самый лучший в мире салат Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Израиль.Самый лучший в мире салат 1_ddun10      Израиль.Самый лучший в мире салат 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4813
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения