Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Россия. Кисель шоколадный.

+10
Ната Деханова
П.Татьяна
Елена Казак
ЕВа
омичка
Людмила 89
Татьяна999
amarant
ММихайловна
Татьяна К.
Участников: 14

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Перейти вниз

Россия. Кисель шоколадный. Empty Россия. Кисель шоколадный.

Сообщение автор Татьяна К. 19/11/2013, 16:47

Кисель шоколадный
Кисели на Руси были известны и любимы уже в 11 веке. А вот как десерт кисель стал подаваться значительно позже. Сейчас бы мы это блюдо скорее назвали пудинг, но всё же это старорусский кисель.
Предлагаю вам рецепт шоколадного киселя, который готовила уже дважды, и он будет почётным гостем на нашем новогоднем столе. Мы в полнейшем восторге от этого рецепта! Вкуснятина, обязательно попробуйте!
Готовится молниеносно! И съедается со скоростью если не света, то по крайней мере звука!Very Happy 
Россия. Кисель шоколадный. 16a16159e5ea
Для 4 порций киселя потребуется:
-плитка шоколада (90-100 г.) молочного, сливочного или тёмного, на ваш вку;
-2,5 чашки молока (250 мл.) + 0,5 чашки;
-50-80 г. сахара (по вашему вкусу);
-3 ч.л. с большой горочкой картофельного крахмала;
-сливки 335 для взбивания (я использовала из баллончика).

В 0,5 чашки холодного молока развести крахмал так, чтобы не было комочков.

2,5 чашки молока вскипятить с сахаром и шоколадом, разломанным на кусочки, постоянно помешивая.

Тонкой струйкой ввести молочно-крахмальную смесь и ещё раз вскипятить.

Разложить по креманкам и остудить.
Подавать к столу со взбитыми сливками. Я купила баллончик, потому что сынуля очень любит такие сливки. Но на Новый год обязательно взобью сама, чтоб уж совсем, как в старину, получилось.
Вот и всё. Минимум затрат, но результат потрясающий. А муж предложил на дно креманки положить немного бисквитных квадратиков, а я подумала, что их нужно будет слегка пропитать коньяком. Хорошая альтернатива торту выйдет.
Россия. Кисель шоколадный. 2a0f2586b607

Россия. Кисель шоколадный. 205266a7c909
Приятного аппетита!



Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 47
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Россия. Кисель шоколадный. Empty Re: Россия. Кисель шоколадный.

Сообщение автор ММихайловна 19/11/2013, 17:08

Рецепт супер, сливки надо прикупить, а то бы пошла и приготовила.
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1851
Возраст : 34
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Россия. Кисель шоколадный. Empty Re: Россия. Кисель шоколадный.

Сообщение автор Татьяна К. 19/11/2013, 17:09

Маша, рецепт, правда, супер. Ты и без сливок приготовь, мои вчера сначала отпробовали и без сливок, не успела глазом моргнуть, как киселя не стало.
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 47
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Россия. Кисель шоколадный. Empty Re: Россия. Кисель шоколадный.

Сообщение автор amarant 19/11/2013, 17:35

Обязательно попробую приготовить, уже представляю вкус, моим обязательно понравится.
amarant
amarant
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1567
Возраст : 57
Географическое положение : Нижний Новгород
Дата регистрации : 2012-08-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Россия. Кисель шоколадный. Empty Re: Россия. Кисель шоколадный.

Сообщение автор Татьяна К. 19/11/2013, 17:59

Аллочка, очень надеюсь, что понравится. Мои ребята просто в восторге.
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 47
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Россия. Кисель шоколадный. Empty Re: Россия. Кисель шоколадный.

Сообщение автор Татьяна999 19/11/2013, 18:25

Так ...ухи поели,жаркое отведали,хворостом похрумкали,а теперь и кисель,вкусный нарядный,да еще со сливками.прямо праздничная подача,спасибо Танюша!
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2504
Возраст : 59
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Россия. Кисель шоколадный. Empty Re: Россия. Кисель шоколадный.

Сообщение автор Людмила 89 19/11/2013, 18:48

Танечка,напомнила про молочный кисель,да ещё в такой подаче!!!У меня будет завтра такой десерт. СПАСИБО,ДОРОГАЯ!
Людмила 89
Людмила 89
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1300
Возраст : 67
Географическое положение : г.Ноябрьск ЯНАО
Дата регистрации : 2011-06-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Россия. Кисель шоколадный. Empty Re: Россия. Кисель шоколадный.

Сообщение автор омичка 19/11/2013, 19:08

Интересный десерт. Жаль, что у нас не продают сливки в балоне, придётся взбивать.
омичка
омичка
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2582
Возраст : 66
Географическое положение : Омск
Дата регистрации : 2011-02-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Россия. Кисель шоколадный. Empty Re: Россия. Кисель шоколадный.

Сообщение автор Татьяна К. 19/11/2013, 19:38

Девочки, рада, что у вас сил хватило на заедки. Я очень волновалась (муж может подтвердить), когда выбрала русскую кухню, понравится ли вам. Ведь для меня, конечно, важно, чтобы не только домашним понравилось, но и вам чтоб угодить.

Мама, вот видишь, тебе рецепт напомнила, а для меня это целое открытие было! А насколько мои мальчишки любят "чудо-пудинг" в коробочках, так теперь нашла замену более полезную и дешёвую, ну, и более вкусную.
Тут главное, чтобы крахмал был качественным. Мой сразу же стал густеть и застывать. Надо теперь с кукурузным испробовать и на сахзаме, так сказать, диетический вариант.Very Happy 
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 47
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Россия. Кисель шоколадный. Empty Re: Россия. Кисель шоколадный.

Сообщение автор ММихайловна 19/11/2013, 19:46

Тань, я сделала, остывает, после бани продегустируем.
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1851
Возраст : 34
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Россия. Кисель шоколадный. Empty Re: Россия. Кисель шоколадный.

Сообщение автор Татьяна К. 19/11/2013, 19:48

Маша, ну ты даёшь! Вот скорость! Ну, тогда будем ожидать вас из бани на дегустацию. Пойду ужин готовить, потом загляну, интересно же, понравился вам кисель али как.
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 47
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Россия. Кисель шоколадный. Empty Re: Россия. Кисель шоколадный.

Сообщение автор ЕВа 19/11/2013, 20:01

Отличный десерт, Таня, особенно для жаркой погоды!


Россия. Кисель шоколадный. 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Россия. Кисель шоколадный. I

Россия. Кисель шоколадный. ZcUPFРоссия. Кисель шоколадный. Acb9e3789a44

Россия. Кисель шоколадный. Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6977
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Россия. Кисель шоколадный. Empty Re: Россия. Кисель шоколадный.

Сообщение автор ММихайловна 19/11/2013, 23:10

Таня, Кисель твой вкуснятина, причём тебе это говорит нелюбитель молока(я).
А вот попробовали мы киселёк в двух вариантах. Всё сделала по рецепту, вынесла на холод, Через час принесла, он не застыл. Никита выпросил попробовать, я тоже глонула. Вкусно.Но это скорее получился коктейль, взяла пачку крахмала, там рецепт молочного киселя, на литр молока 5 ст. л. крахмала, вобщем развела я ложку ст с горкой крахмала, ещё раз прогрела, остудила. Застыло, как надо. Мы с Никитой съели, вкусно, ещё на утро осталось. Ах, да немного было оставлено в жидком варианте, прекрасно выпилось после бани.
Ещё, Тань, ты уж меня прости, на основе твоего рецепта, захотелось мне молочно-шоколадного желе, как закуплюсь молоком сделаю. За рецепт спасибо, буду готовить не раз.
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1851
Возраст : 34
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Россия. Кисель шоколадный. Empty Re: Россия. Кисель шоколадный.

Сообщение автор Татьяна К. 19/11/2013, 23:44

Машенька, ну наконец-то я тебя дождалась, а то переживала, понравилось-не понравилось. Я очень рада, что кисель пришёлся вам с Никитой по душе. Спасибо тебе, что приготовила. Видишь, кисель не застыл у тебя, значит, крахмал был не достаточно крахмальный. Я ж сегодня второй раз кисель делала с утра, и он снова порадовал отличным застыванием. Только есть пока некому, муж после ужина не хочет, а Борюсик мой заболел, ему сегодня не до киселя.
А желе - это отличная идея. Маша, потом расскажи, что получилось.
Кстати, я сегодня сделала кисель с экстрачёрным шоколадом, мне больше понравился первый вариант - с молочным.
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 47
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Россия. Кисель шоколадный. Empty Re: Россия. Кисель шоколадный.

Сообщение автор Людмила 89 20/11/2013, 18:11

Танюш,приготовила я кисель.Только забыла совсем про сливки в магазине.Очень вкусно! А у меня получился густоват,только добавила к молоку с шоколадом,он тут же загустел. Многое зависит от крахмала.Папа пришёл только с работы и уже ходит кругами. У меня получилось неполные 3 креманки. Креманки большие.Фото пока не получается вставить.А для полного доказательства пришлю на скайп. Теперь буду часто делать этот десерт и сделаю без шоколада.большое спасибочко тебе за рецепт.Нам твоя бабушка часто готовила молочный кисель,мы облизывались,ну вот как то забыла про него.
Людмила 89
Людмила 89
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1300
Возраст : 67
Географическое положение : г.Ноябрьск ЯНАО
Дата регистрации : 2011-06-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Россия. Кисель шоколадный. Empty Re: Россия. Кисель шоколадный.

Сообщение автор Людмила 89 20/11/2013, 18:38


Таня,вот мой кисель.Интернет вообще не хочет загружать,но удалось! Фото не очень,ну у меня лучше,ну никак. Буду учиться.
Людмила 89
Людмила 89
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1300
Возраст : 67
Географическое положение : г.Ноябрьск ЯНАО
Дата регистрации : 2011-06-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Россия. Кисель шоколадный. Empty Re: Россия. Кисель шоколадный.

Сообщение автор Людмила 89 20/11/2013, 18:39

Людмила Сазонова пишет:
Таня,вот мой кисель.Интернет вообще не хочет загружать,но удалось! Фото не очень,ну у меня лучше,ну никак. Буду учиться.
Сливок не было,но был йогурт 8%-украсила.
Людмила 89
Людмила 89
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1300
Возраст : 67
Географическое положение : г.Ноябрьск ЯНАО
Дата регистрации : 2011-06-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Россия. Кисель шоколадный. Empty Re: Россия. Кисель шоколадный.

Сообщение автор Людмила 89 20/11/2013, 18:45

Таня,лови хвалилку от папы!!! Это многое значит,от него не каждое блюдо достойно похвалы(по его мнению) Вкусно!Ему этот кисель напоминает почему-то мороженое.Я сахара меньше добавила.Чмок-чмок!
Людмила 89
Людмила 89
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1300
Возраст : 67
Географическое положение : г.Ноябрьск ЯНАО
Дата регистрации : 2011-06-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Россия. Кисель шоколадный. Empty Re: Россия. Кисель шоколадный.

Сообщение автор Елена Казак 20/11/2013, 18:46

Для молочного киселя нужно брать кукурузный крахмал-картофнльный придаст киселю синюшный оттенок.
Молочный густой кисель можно подать с клюквенным вареньем или протертой клюквой. Вкуснятина!
Вкусно! Шоколадный кисель делала раньше , только не в такой подаче, более жидкий.


Россия. Кисель шоколадный. 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Россия. Кисель шоколадный. 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 8046
Возраст : 65
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Россия. Кисель шоколадный. Empty Re: Россия. Кисель шоколадный.

Сообщение автор Татьяна К. 20/11/2013, 21:36

Мамочка, очень рада, что кисель пришёлся по душе не только тебе, но и папе. Да, его похвалы нужно дождаться, это не часто бывает. Кстати, мне тоже напоминает мороженое, особенно, когда со сливками.
Лена, в данном случае рецепт рассчитан на достаточно густую массу, которую едят ложками. Но мне теперь хочется и в жидком варианте попробовать. А вот молочный кисель приготовлю в ближайшее время, снова возьму старинный рецепт, посмотрим, что выйдет.
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 47
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Россия. Кисель шоколадный. Empty Re: Россия. Кисель шоколадный.

Сообщение автор П.Татьяна 20/11/2013, 21:37

Танюша,спасибо за рецепт,но я ни разу не ела и впервые слышу о таком...Спасибо...
П.Татьяна
П.Татьяна
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1113
Возраст : 61
Географическое положение : Саратовская обл
Дата регистрации : 2012-10-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Россия. Кисель шоколадный. Empty Re: Россия. Кисель шоколадный.

Сообщение автор Татьяна К. 20/11/2013, 21:40

Мама, и фотки у тебя классные, спасибо за них отдельное. Не переживай, всё у тебя хорошо получается!;

Танюша, да я и сама знать не знала об этом киселе, для меня это настоящее открытие. Вкус такой шоколадный-шоколадный, очень нам понравился. Попробуй, это очень быстро и в принципе не очень затратно. Можно вообще порцию вдвое уменьшить на случай, если не понравится.
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 47
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Россия. Кисель шоколадный. Empty Re: Россия. Кисель шоколадный.

Сообщение автор П.Татьяна 20/11/2013, 21:44

Спасибо,Танюш,надо попробовать...Уж больно аппетитно выглядит...
П.Татьяна
П.Татьяна
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1113
Возраст : 61
Географическое положение : Саратовская обл
Дата регистрации : 2012-10-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Россия. Кисель шоколадный. Empty Re: Россия. Кисель шоколадный.

Сообщение автор Ната Деханова 21/11/2013, 02:10

Интересный рецептик, надо попробовать!как раз крахмал покупала на запеканку. надеюсь получится)))) По моему совсем не сложно и доступно!молодец!!!
Ната Деханова
Ната Деханова
новичок
новичок

Количество сообщений : 23
Возраст : 32
Географическое положение : Брянск
Дата регистрации : 2011-12-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Россия. Кисель шоколадный. Empty Re: Россия. Кисель шоколадный.

Сообщение автор Татьяна К. 21/11/2013, 02:36

Наташа, я уже дважды делала, мои ребята в восторге от этого десерта. Вообще-то я тоже, но мне ж нельзя. Только в первый раз порцию съела, а так хочется ещё. Ты попробуй обязательно. Только когда будешь молоко вливать с крахмалом, смотри, чтобы сразу густеть начинало. Если кисель будет жидким, то сразу разводи ещё.
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 47
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Россия. Кисель шоколадный. Empty Re: Россия. Кисель шоколадный.

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения