Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Свинина, тушеная с грибами

+6
светланаДинск
ПЕлена
Tane4ka
ММихайловна
Елена Казак
ЕВа
Участников: 10

Перейти вниз

Свинина, тушеная с грибами Empty Свинина, тушеная с грибами

Сообщение автор ЕВа 25/5/2014, 00:49

Свинина, тушеная с грибами

Замечательный рецепт! Готовится просто и быстро, мясо получается очень мягкое и вкусное.

Свинина, тушеная с грибами 0_ab374_4a36fc9e_L

Ингредиенты:

   Свинина (я брала шейку) — 700 г
   Грибы (у меня замороженные) — 300 г
   Молоко — 250 мл
   Соевый соус (по вкусу)
   Специи (по вкусу)
   Крахмал кукурузный — 1 ч. л.

Приготовление:

Грибы разморозить. Свинину нарезать небольшими кусочками.
Выложить грибы в чашу мультиварки. Включить мультиварку, выбрать режим "Поджаривание", время - 15 минут.
Немного обжарить грибы, добавить мясо и тоже чуть-чуть обжарить. Влить к мясу 200 мл молока.
Добавить соевый соус по вкусу. Установить режим "Тушение", время 1 час. В оставшихся 50 мл молока развести крахмал и добавить к мясу после закипания.
Незадолго до окончания приготовления добавить к мясу специи по вкусу.
Гарнир - на ваш выбор. Лучше всего, на наш вкус, с картофельным пюре. Но и с макаронами, и с рисом тоже вкусно!

Приятного аппетита!


Последний раз редактировалось: ЕВа (25/5/2014, 21:54), всего редактировалось 1 раз(а)


Свинина, тушеная с грибами 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Свинина, тушеная с грибами I

Свинина, тушеная с грибами ZcUPFСвинина, тушеная с грибами Acb9e3789a44

Свинина, тушеная с грибами Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Свинина, тушеная с грибами Empty Re: Свинина, тушеная с грибами

Сообщение автор Елена Казак 25/5/2014, 01:18

Вкусно! Свинина с грибами - классика жанра, как говорися, а соевый соус придает пикантности. Надо обязательно попробовать. свинина лежит в морозилке.

Кстати, недавно получила совет от ветврача-постараться не покупать шейку как свиную, так и др.животных- в шею делают все уколы...


Свинина, тушеная с грибами 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Свинина, тушеная с грибами 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 8096
Возраст : 66
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Свинина, тушеная с грибами Empty Re: Свинина, тушеная с грибами

Сообщение автор ММихайловна 25/5/2014, 01:21

Отличный рецепт, Лена! Я часто готовлю мясо с грибами, при случае попробую такой вариант.
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1851
Возраст : 34
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Свинина, тушеная с грибами Empty Re: Свинина, тушеная с грибами

Сообщение автор Tane4ka 25/5/2014, 03:41

Лена, наверное вкусно, только не знаю, где найти такую мультю, чтоб 700кг мяса влезло...  Laughing Шучу, конечно, понятно, что простая описка)))
Tane4ka
Tane4ka
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3462
Возраст : 64
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Свинина, тушеная с грибами Empty Re: Свинина, тушеная с грибами

Сообщение автор Елена Казак 25/5/2014, 12:12

Автоклав...


Свинина, тушеная с грибами 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Свинина, тушеная с грибами 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 8096
Возраст : 66
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Свинина, тушеная с грибами Empty Re: Свинина, тушеная с грибами

Сообщение автор ПЕлена 25/5/2014, 15:14

счастье   А нам 700 кг мяса и  за год не съесть!!!   ?* 

Но это очень вкусно, конечно! Я тоже часто готовлю свинину с грибами. Иногда в горшочках, чаще в сковороде.
А вот соевый соус никогда не добавляла - надо будет попробовать.

Елена Казак! Я тоже слышала по уколы в шею, а также про уколы в окорочка курицы ( вот только позабыла - левый или правый!)
Но свиная шейка всё-таки - вкусная и нежная часть...
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1896
Возраст : 74
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Свинина, тушеная с грибами Empty Re: Свинина, тушеная с грибами

Сообщение автор ЕВа 25/5/2014, 21:59

Лена Казак, спасибо за инфу, буду иметь в виду! Хотя шейку мы любим, вкусное мясо...

Маша, попробуй, мне нравится такой вариант, просто и вкусно!

Таня, исправила ))

Лена (ПЕлена), попробуй с соусом, с ним ни молоко, ни сливки не сворачиваются, и мясо нежное получается.


Свинина, тушеная с грибами 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Свинина, тушеная с грибами I

Свинина, тушеная с грибами ZcUPFСвинина, тушеная с грибами Acb9e3789a44

Свинина, тушеная с грибами Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Свинина, тушеная с грибами Empty Re: Свинина, тушеная с грибами

Сообщение автор светланаДинск 2/6/2014, 13:57

Лена, очень понравилось. Грибы брала шампиньоны целые в банке. Готовила в МВ, но потом быстро переложила в кастрюлю , потому что муж принципиально не ест , приготовленное в МВ. А так ему понравилось. И гостям понравилось. Спасибо!

Свинина, тушеная с грибами P1090101_240Свинина, тушеная с грибами I
светланаДинск
светланаДинск
повар
повар

Количество сообщений : 544
Возраст : 43
Географическое положение : Краснодарский край
Дата регистрации : 2011-09-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Свинина, тушеная с грибами Empty Re: Свинина, тушеная с грибами

Сообщение автор ЕВа 2/6/2014, 14:28

На здоровье, Светик! ))


Свинина, тушеная с грибами 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Свинина, тушеная с грибами I

Свинина, тушеная с грибами ZcUPFСвинина, тушеная с грибами Acb9e3789a44

Свинина, тушеная с грибами Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Свинина, тушеная с грибами Empty Re: Свинина, тушеная с грибами

Сообщение автор gogo1529 4/6/2014, 03:18

Конечно раньше я готовила свинину с грибами. И даже с молоком готовила, и с соевым соусом тоже.
НО!!! раньше никогда не пробовала соединить в одном соусе молоко и соевый соус.
Всей семье понравилось. Спасибо Лена!
Теперь у меня при приготовлении молочных соусов рука не только за сухарями будет тянуться ))), но и за соевым соусом тоже!

Понравилось всем без исключения! Кушали и добавку просили!!!

Свинина, тушеная с грибами 0_12ca3a_1ebf555b_M
gogo1529
gogo1529
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1390
Возраст : 36
Географическое положение : г. Норильск
Дата регистрации : 2009-07-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Свинина, тушеная с грибами Empty Re: Свинина, тушеная с грибами

Сообщение автор ЕВа 4/6/2014, 12:13

Готовь на здоровье, Наташа!
Я теперь и курицу так готовлю, тоже вкусно ))


Свинина, тушеная с грибами 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Свинина, тушеная с грибами I

Свинина, тушеная с грибами ZcUPFСвинина, тушеная с грибами Acb9e3789a44

Свинина, тушеная с грибами Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Свинина, тушеная с грибами Empty Re: Свинина, тушеная с грибами

Сообщение автор Elkena 15/6/2014, 01:35

Лена, я тоже, кажется, никогда не соединяла молоко и соевый соус в соусе. Сегодня приготовила свинину, но не на молоке, а на сливках 10%, так как молока не оказалось. На праздничный стол (а сегодня ДР сына) самое то, вкусно получилось. Нам всем понравилось. Спасибо, Ленок, теперь знаю, что это рецепт меня выручит всегда. Да, МВ пока нет, готовила в скороварке, а потом в духовке допекала.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3366
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Свинина, тушеная с грибами Empty Re: Свинина, тушеная с грибами

Сообщение автор ЕВа 15/6/2014, 20:18

Аня, на здоровье! )) Рада, что вам понравилось! Smile


Свинина, тушеная с грибами 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Свинина, тушеная с грибами I

Свинина, тушеная с грибами ZcUPFСвинина, тушеная с грибами Acb9e3789a44

Свинина, тушеная с грибами Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Свинина, тушеная с грибами Empty Re: Свинина, тушеная с грибами

Сообщение автор gogo1529 17/6/2014, 02:54

Сегодня был повтор. Всем очень понравилось! Пробовало двое новых человек. Лена, спасибо!
gogo1529
gogo1529
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1390
Возраст : 36
Географическое положение : г. Норильск
Дата регистрации : 2009-07-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Свинина, тушеная с грибами Empty Re: Свинина, тушеная с грибами

Сообщение автор ЕВа 17/6/2014, 12:10

На здоровье, Наташа ))


Свинина, тушеная с грибами 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Свинина, тушеная с грибами I

Свинина, тушеная с грибами ZcUPFСвинина, тушеная с грибами Acb9e3789a44

Свинина, тушеная с грибами Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Свинина, тушеная с грибами Empty Re: Свинина, тушеная с грибами

Сообщение автор ribulka 17/6/2014, 22:18

Лена, спасибо за рецепт и вообще за хорошие рецепты. Слежу за вашими рецептами. Свинину я готовила, но на мой вкус получилось пресновато. Может быть мало соевого соуса? И может не те грибы. я брала вешенки свежие. И еще вопрос - крахмала точно чайная ложка или нужно больше? Но это по ходу работы. А в общем - огромное спасибо!
ribulka
ribulka
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 151
Географическое положение : Новосибирск
Дата регистрации : 2013-06-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Свинина, тушеная с грибами Empty Re: Свинина, тушеная с грибами

Сообщение автор gogo1529 18/6/2014, 12:21

ribulka, я добавляла крахмала чайную ложку с небольшой горочкой, а соевого соуса 4-5 ст.л. (так как ложки тоже разные, у меня дома глубокие, а у подруги нет).
Лена, надеюсь, ты не обидишься, что я отвечаю.
gogo1529
gogo1529
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1390
Возраст : 36
Географическое положение : г. Норильск
Дата регистрации : 2009-07-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Свинина, тушеная с грибами Empty Re: Свинина, тушеная с грибами

Сообщение автор ЕВа 20/6/2014, 12:46

ribulka пишет:...на мой вкус получилось пресновато. Может быть мало соевого соуса? И может не те грибы. я брала вешенки свежие. И еще вопрос - крахмала точно чайная ложка или нужно больше?
Грибы можно любые, а соевого соуса кладите столько, сколько сочтете нужным. Я много не кладу, предпочитаю чуть недосоленное. Если пресно не в плане соли, а в плане специй, то аналогично - специи любые, по своему вкусу и столько, чтобы нравилось )) Крахмала кладу чайную ложку с маленькой горкой, нормально получается, но если нужен очень густой соус, то можно и больше положить. Спасибо за внимание к моим рецептам, мне очень приятно, когда мои вкусы разделяют! I love you 

gogo1529 пишет:Лена, надеюсь, ты не обидишься, что я отвечаю.
Конечно, нет, о чем речь! ))


Свинина, тушеная с грибами 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Свинина, тушеная с грибами I

Свинина, тушеная с грибами ZcUPFСвинина, тушеная с грибами Acb9e3789a44

Свинина, тушеная с грибами Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Свинина, тушеная с грибами Empty Re: Свинина, тушеная с грибами

Сообщение автор ribulka 21/6/2014, 22:48

Спасибо Лена. Все ясно. Спасибо Наташа, что откликнулись на мои вопросы. Успехов!
ribulka
ribulka
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 151
Географическое положение : Новосибирск
Дата регистрации : 2013-06-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Свинина, тушеная с грибами Empty Re: Свинина, тушеная с грибами

Сообщение автор Лена Савельева 9/10/2014, 15:58

Свинина, тушеная с грибами DSCF1812_500Свинина, тушеная с грибами I
Решила с утра приготовить мяско с грибами.Делала в мульте,подкупило что кроме мяса ничего резать не нужно.Приготовила и уехала на дачу.В обед раздался звонок от Кристинки;"Мама -это божественно! Готовь такое почаще!!!!"Так что ,Леночка тебе благодарность от самой главного дегустатора нашей семьи,причём мясо вышло таким нежным, что дочь не отличила свинину от курицы!Спасибо!!!!
Лена Савельева
Лена Савельева
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1625
Возраст : 52
Географическое положение : Хабаровск
Дата регистрации : 2011-03-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Свинина, тушеная с грибами Empty Re: Свинина, тушеная с грибами

Сообщение автор ЕВа 9/10/2014, 21:14

Леночка, как приятно! )) Ешьте на здоровье!


Свинина, тушеная с грибами 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Свинина, тушеная с грибами I

Свинина, тушеная с грибами ZcUPFСвинина, тушеная с грибами Acb9e3789a44

Свинина, тушеная с грибами Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Свинина, тушеная с грибами Empty Re: Свинина, тушеная с грибами

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения