Свинина, тушеная с горохом Нут

Под впечатлением от рецепта « Жареный Нут» Татьяны Букань решила приготовить ещё одно блюдо, на этот раз мясное…
Сытное, согревающее – настоящее зимнее! Вот , что у меня получилось.
Для конкурса "Зимнее меню".

Свинина, тушеная с горохом Нут.



Продукты: горох Нут – ½ стакана, лук – 1 головка, масло растительное – 3 ст. лож., Специи, какие любите (у меня – зира, кореандр, черный перец , молотые и смешанные ) – 1 ч. лож., соль и перец по вкусу. Мясо свинина 0,5 кг. Для подачи - любую зелень.
Приготовление:
Горох заранее замочить на 12 часов, затем сварить(без соли!) до мягкости и обжарить с луком и специями, но не солить.

 Сварила заранее

Мясо нарезать на небольшие кусочки, обжарить и сложить в кастрюльку тушиться, подлив воды, чтобы прикрыть мясо. Как только вода закипит, добавить приготовленный заранее горох и продолжать всё вместе тушить.



Когда мясо станет мягким, посолить по вкусу и ещё немного подержать на огне, чтобы все вкусы объединились.
Подавать с отварной картошкой или с пюре. Посыпать мелко нарезанной зеленью.

Лена,очень аппетитное и сытное блюдо и вкусно без сомнения!!!

Основательное блюдо, Лена. Сытно и вкусно!

Ой, какое аппетитное блюдо, Лена! Очень вкусно и красиво!

Очень заманчиво и аппетитно! Нут есть, осталось свинины купить, закончилась. Спасибо, Лена, за рецепт!

Леночка, приготовила, понравилось! Мужу))) Мы со свекровью будем завтра пробовать, но уверена, что не разочаруемся.
Кстати, жидкость с гороха я слила в отдельную кастрюльку. а когда надо было жидкость добавить, оказалось, что она зажелировалась! Ну, не совсем холодец, но близко к нему))) Раньше я за нутом этого не замечала... Чудеса "мистраля"? - нут от него)))

Леночка, если бы не конкурс, я бы может никогда и не попробовала турецкий горох - нут. Да, Танечка Букань давала рецепт жареного нута, но из-за всякой ерунды не смогла посмотреть, есть ли он у нас в продаже. Оказывается, очень вкусно и на вкус совсем не похоже на обычный горох. И сытно, можно даже мясо не добавлять, сам нут очень питателен. Нам понравилось!

Девочки, а где вы все этот нут покупаете? Я пока у себя его не где не встречала, а может не внимательно смотрела. Вы его в магазинах покупаете или на рынках?

Алла, посмотри на рынке, у нас он у всех выходцев со Средней Азии есть, которые торгуют сухофруктами и орехами.

Спасибо Лен, на настоящем рынке я сто лет не была. Отстаю от жизни однако.