Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Капуста в рассоле

+3
Татьяна999
ЕВа
Б. Виктория
Участников: 7

Перейти вниз

Капуста в рассоле Empty Капуста в рассоле

Сообщение автор ММихайловна 6/11/2014, 15:37

Сейчас многие занимаются заготовками из капусты, предлагаю рецепт капусты как из магазина, продаётся в ведёрках.

Итак, берём 3,5 литра воды, добавляем 300 гр сахарного песку, 4 ст.л. соли, 3 ст.л. уксуса 70%, кипятим 5 мин. остужаем.

Шинкуем кочан капусты весом 3-4 кг, можно ножом, я предпочитаю шинковку, добавляем пару морковок, заливаем холодным маринадом, ставим гнёт, оставляем на сутки при комнатной температуре.  Через сутки, укладываем в банку, ставим в холодильник, есть можно сразу.

В капусту перед заливкой можно добавить клюкву, бруснику или тёртый хрен.

001.JPG
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1573
Возраст : 35
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Капуста в рассоле Empty Re: Капуста в рассоле

Сообщение автор Б. Виктория 6/11/2014, 15:44

Маша, сколько храниться такая капуста?
Б. Виктория
Б. Виктория
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1152
Возраст : 43
Географическое положение : Иркутская область
Дата регистрации : 2013-08-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Капуста в рассоле Empty Re: Капуста в рассоле

Сообщение автор ММихайловна 6/11/2014, 15:48

Вик в холодильнике пару недель точно простоит, но у меня за неделю съедается. Я делаю из одного вилка, съедим, потом ещё делаю.
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1573
Возраст : 35
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Капуста в рассоле Empty Re: Капуста в рассоле

Сообщение автор ЕВа 6/11/2014, 15:54

Маринованная капустка - это вкусно ) Хороший рецепт, Маша!


Капуста в рассоле ZcUPFКапуста в рассоле Acb9e3789a44

Капуста в рассоле Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6127
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Капуста в рассоле Empty Re: Капуста в рассоле

Сообщение автор Б. Виктория 6/11/2014, 15:55

Маша, хороший рецепт! У меня как раз висит домоклов меч над головой (прибрать капусту). Две недели решится не могу. Эти выхи последний срок. Заодно и твой рецепт использую)))))
Б. Виктория
Б. Виктория
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1152
Возраст : 43
Географическое положение : Иркутская область
Дата регистрации : 2013-08-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Капуста в рассоле Empty Re: Капуста в рассоле

Сообщение автор Татьяна999 6/11/2014, 16:05

Маша,очень хороший рецепт,я стараюсь готовить капусту без уксуса,но иногда делаю,попробую и твой рецепт,спасибо!
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2006
Возраст : 60
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Капуста в рассоле Empty Re: Капуста в рассоле

Сообщение автор ММихайловна 6/11/2014, 21:51

Девочки, спасибо.
Я без уксуса делаю квашеную, делаю с уксусом кусочками, но всё равно таскали из магазина эти ведёрки. Сколько я рецептов перепробовала маринованной капусты, всё не то, а тут года 3-4 назад купила я неприметную брошюрку на почте, из всех рецептов только этот приглянулся. Теперь капусту не покупаем.
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1573
Возраст : 35
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Капуста в рассоле Empty Re: Капуста в рассоле

Сообщение автор Татьяна999 20/11/2014, 17:50

Машенька,несу тебе большое спасибо за вкусную капустку!Приготовила,очень понравилась,тоже долго искала именно такой рецепт,много перепробовала,все не устраивала, теперь буду готовить только так!
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2006
Возраст : 60
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Капуста в рассоле Empty Re: Капуста в рассоле

Сообщение автор ММихайловна 20/11/2014, 21:54

Таня, очень рада что капуста понравилась.
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1573
Возраст : 35
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Капуста в рассоле Empty Re: Капуста в рассоле

Сообщение автор ЮлияКУ 18/2/2015, 20:38

Маша, а капусту оставить в прохладном месте или можно прям на столе, а если прям в банке сделать и не перекладывать? Банку сильно набивать? Я все покупаю такую капусту в ведерках, а тут что-то приболела и так хочется капусты с горячей картошечкой, твой рецептик как раз к месту. Капуста есть, пока на больничном постараюсь сделать. поздравляю!
ЮлияКУ
ЮлияКУ
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 164
Возраст : 49
Географическое положение : г.Дзержинск Нижегородской области
Дата регистрации : 2013-02-22

Вернуться к началу Перейти вниз

Капуста в рассоле Empty Re: Капуста в рассоле

Сообщение автор ММихайловна 18/2/2015, 21:04

Юля, лучше в тазике или ведёрке, чтобы гнёт поставить. На сутки поставь или на окно или на пол под стол чтобы не мешалась. Да в принципе и на столе можно. Потом в банку переложишь и в холодильник. Когда готовую будешь перекладывать как хочешь набивай.
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1573
Возраст : 35
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Капуста в рассоле Empty Re: Капуста в рассоле

Сообщение автор ЮлияКУ 18/2/2015, 21:16

Маша, а в банку-то потом сложу и рассолом опять залить?
ЮлияКУ
ЮлияКУ
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 164
Возраст : 49
Географическое положение : г.Дзержинск Нижегородской области
Дата регистрации : 2013-02-22

Вернуться к началу Перейти вниз

Капуста в рассоле Empty Re: Капуста в рассоле

Сообщение автор ММихайловна 18/2/2015, 21:43

Да.
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1573
Возраст : 35
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Капуста в рассоле Empty Re: Капуста в рассоле

Сообщение автор ЮлияКУ 18/2/2015, 22:19

Спасибо, Маша. Потом напишу, что получилось. Very Happy
ЮлияКУ
ЮлияКУ
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 164
Возраст : 49
Географическое положение : г.Дзержинск Нижегородской области
Дата регистрации : 2013-02-22

Вернуться к началу Перейти вниз

Капуста в рассоле Empty Re: Капуста в рассоле

Сообщение автор Эльмира 19/2/2015, 18:38

Маша, вчера прочитала вашу с Юлией переписку..... и решила тоже сделать капустку по твоему рецепту, сегодня уже пробовали, вкусно)))))) для мужа по обычному рецепту, то бишь по твоему, а для себя я еще добавила красного перца, мне его надо есть для лучшего жиросжигания))) помешалась я на этом похудении))))...
а вот и отчетик:
Капуста в рассоле C4ceedab2568

спасибо за рецептик)))) теперь не будем в магазин ходить, бум дома делать)))) мне муж уж давно намекал, что дешевле было бы если купить пару кочанов и сделать самой)))) ну вот теперь бум экономить))))
Эльмира
Эльмира
повар
повар

Количество сообщений : 484
Географическое положение : РБ
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Капуста в рассоле Empty Re: Капуста в рассоле

Сообщение автор ММихайловна 19/2/2015, 21:31

Эля, на здоровье. Мы тоже перестали в магазине такую покупать.
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1573
Возраст : 35
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Капуста в рассоле Empty Re: Капуста в рассоле

Сообщение автор омичка 19/2/2015, 22:24

Тоже захотелось капустки. Очень аппетитно выглядит.
омичка
омичка
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2099
Возраст : 68
Географическое положение : Омск
Дата регистрации : 2011-02-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Капуста в рассоле Empty Re: Капуста в рассоле

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения