Бабушкин грибной супчик

Предлагаю вашему вниманию ее один рецепт грибного супа.



Понадобится:
-грибы свежие или сушеные 2 горсти
-картофель 3-4 шт
- морковь 1шт (большая)
- лук репчатый 1 шт
- молоко 0.5 литра
-немного растительного и сливочного масла
-немного муки, соль, перец, лаврушка

Сушёные грибы предварительно замочить.
Грибы сварить до мягкости, вынуть порезать тонкой лапшой и вновь опустить в кастрюлю,туда же- нарезанную кубиками картошку.Лук и морковь нарезать и спассеровать на смеси растительного и сливочного масел, добавить муку, поджарить до устранения сырого вкуса муки.
За 10 минут до конца варки содержимое сковороды отправить в кастрюлю, тщательно перемешать и дать чуток покипеть.Приправить солью, молотым перцем.Когда суп будет готов, влить молоко.Довести до кипения и снять с огня.
В суп положить измельченную зелень, можно добавить измельчённый зубчик чеснока и дать настояться минут 10.
Рецепт с сайта Wilka.ru

Ой какой супчик,вкусно так выглядит,вот только грибов нет,с белыми очень вкусно и ароматно будет))

Таня, подойдут шампиньоны, вешенки , грибной порошок даже лучше всего будет- возьни меньше )))

Спасибо,Леночка,за рецепт...Тоже очень захотелось грибного супчика,жаль,что нет сухих грибочков.

Таня, можно и свежих взять. 200г шампиньонов вполне хватит

Я что-то шампиньоны избегаю...Травилась ими в 1980-м году и до сих пор их не ем...

Сейчас ведь они тепличные...

Интересно - грибы в молоке... Впервые встречаю!

Таня, это наверно, как и уха по-фински))) вроде рыба со сливками, но вкусно ведь!

Вот про уху по-фински тоже не знаю... не пробовала))))

Значт нужно попробовать и то, и другое!Обязательно!

Интересный рецептик.Люблю грибные супчики,но с молоком не пробовала готовить.Обязательно попробую приготовить.Леночка,спасибо за рецепт.

Люда, я тоже делала в первый раз такой вариант.Если разобраться, то ничего страшного нет:мы же грибные супы заправляем сметаной. А вкусный получился.

Елена Казак пишет:Значт нужно попробовать и то, и другое!Обязательно!

Ха, я и с нашей-то не дружу, а уж с финской... Выкладывай рецептик, попробую! ТОлько не сюда... в конкурсы!!!

Есть у нас на форуме рецепт- готовь Уха по -фински