Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Рийет из курицы (в мультиварке)

+6
ММихайловна
Karamelka
gogo1529
Inga
омичка
Елена Н
Участников: 10

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Перейти вниз

Рийет из курицы (в мультиварке) Empty Рийет из курицы (в мультиварке)

Сообщение автор ЕВа 16/12/2015, 23:59

Очень вкусная закуска. Рецепт от Юли Атаевой. Рекомендую!

Рийет из курицы (в мультиварке) 0_ca685_9c9e0926_L

Ингредиенты: курица 1 шт. (или четверти 4 шт.), морковь 1 шт., лук 1 шт., тимьян 1-2 веточки, чёрный перец горошком 2-3 шт., чеснок 3-4 зуб., ягоды можжевельника 4-5 шт., чёрный молотый перец, соль

Приготовление:

Курицу разрезать на 4-6 частей (окорочка оставить целыми), лук и морковь очистить, выложить всё в чашу мультиварки.
Добавить чеснок, тимьян, перец и ягоды можжевельника.
Включить режим «Тушение», время 5-7 часов. Юля добавляет соль в готовый рийет, я предпочитаю солить мясо незадолго до готовности.

По окончанию программы аккуратно вынуть мясо и овощи, дать чуть-чуть остыть.
Затем убрать кости и кожу, часть мяса порубить ножом, часть разобрать на волокна при помощи двух вилок. Морковь и чеснок размять вилкой, лук мелко нарезать (я лук выбрасываю).
Перемешать мясо и овощи, добавить перец и соль по вкусу, и столько выделившейся при тушении жидкости, чтобы получился рийет желаемой консистенции.
Переложить рийет в керамические формы или стеклянные банки, накрыть крышкой или пленкой, убрать в холодильник минимум на сутки.

Приятного аппетита!


Рийет из курицы (в мультиварке) 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Рийет из курицы (в мультиварке) I

Рийет из курицы (в мультиварке) ZcUPFРийет из курицы (в мультиварке) Acb9e3789a44

Рийет из курицы (в мультиварке) Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Рийет из курицы (в мультиварке) Empty Re: Рийет из курицы (в мультиварке)

Сообщение автор Татьяна999 17/12/2015, 00:53

Спасибо,Леночка за угощение! Угодила на все 100%! Я этот рецепт давно приметила,очень хотелось попробовать,но я всегда долго очень собираюсь,а теперь обязательно попробую,не сомневаюсь,что это очень вкусно! довольный
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2504
Возраст : 59
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Рийет из курицы (в мультиварке) Empty Re: Рийет из курицы (в мультиварке)

Сообщение автор ЕВа 17/12/2015, 00:55

Вкусно, Таня! Уж на что у меня муж не любит вареную и тушеную курятину, но рийет ему по вкусу пришелся)


Рийет из курицы (в мультиварке) 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Рийет из курицы (в мультиварке) I

Рийет из курицы (в мультиварке) ZcUPFРийет из курицы (в мультиварке) Acb9e3789a44

Рийет из курицы (в мультиварке) Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Рийет из курицы (в мультиварке) Empty Re: Рийет из курицы (в мультиварке)

Сообщение автор Inga 17/12/2015, 01:06

С рийетами познакомилась на Поваренке, ранее о таком чуде и не слышала. Очень нравятся такие блюда, достал из холодильника, на хлебушек намазал, в результате сыт и доволен!
Теперь у нас свой рецепт на форуме будет Smile !

Лена, я правильно понимаю, что все тушится в собственном соку?
Inga
Inga
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 637
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Рийет из курицы (в мультиварке) Empty Re: Рийет из курицы (в мультиварке)

Сообщение автор Karamelka 17/12/2015, 08:07

Женя, правильно понимаешь, я этот рецепт давненько "слизала" с форума say7 и неоднократно готовила, мне самой очень нравится. Как-то сделала из грудки - получилось суховато, лучше действительно курицу целиком брать.
Karamelka
Karamelka
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 996
Географическое положение : Ижевск, Удмуртская Республика
Дата регистрации : 2012-10-31

Вернуться к началу Перейти вниз

Рийет из курицы (в мультиварке) Empty Re: Рийет из курицы (в мультиварке)

Сообщение автор Inga 17/12/2015, 13:34

Таня, спасибо за ответ!
Просто я подумала, что это невозможно (откуда в курице столько жидкости?) и по времени процесс продолжительный, как тут не привариться к кастрюльке МВ?
Inga
Inga
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 637
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Рийет из курицы (в мультиварке) Empty Re: Рийет из курицы (в мультиварке)

Сообщение автор Елена Н 17/12/2015, 13:40

Очень вкусно, Лен! Красиво и аппетитно!
Елена Н
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3191
Возраст : 59
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Рийет из курицы (в мультиварке) Empty Re: Рийет из курицы (в мультиварке)

Сообщение автор омичка 17/12/2015, 14:53

Я тоже думаю, а не пригорит?
омичка
омичка
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2588
Возраст : 67
Географическое положение : Омск
Дата регистрации : 2011-02-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Рийет из курицы (в мультиварке) Empty Re: Рийет из курицы (в мультиварке)

Сообщение автор ЕВа 17/12/2015, 18:07

Девочки, всем спасибо!

Все тушится в собственном соку и ничего не пригорает. Если сильно опасаетесь, можете в самом начале добавить чуточку воды, 50 мл, чтобы лишь дно было слегка покрыто, курица даст сок и много! К тому же в мультиварке тушение идет на низкой температуре, нет сильного кипения, мясо томится. Хотя мульти, конечно, у всех разные, у кого-то, возможно, на тушении все сильно кипит, ну тогда либо надо делать в духовке, либо подбирать другой режим.


Рийет из курицы (в мультиварке) 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Рийет из курицы (в мультиварке) I

Рийет из курицы (в мультиварке) ZcUPFРийет из курицы (в мультиварке) Acb9e3789a44

Рийет из курицы (в мультиварке) Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Рийет из курицы (в мультиварке) Empty Re: Рийет из курицы (в мультиварке)

Сообщение автор Inga 17/12/2015, 18:28

Лена, спасибо за ответ!
Вроде как все тушилось нормально, значит проблем не должно быть, но все-таки немного, как ты и советуешь, воды налью, подстрахуюсь.
Inga
Inga
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 637
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Рийет из курицы (в мультиварке) Empty Re: Рийет из курицы (в мультиварке)

Сообщение автор ЕВа 17/12/2015, 18:37

Жень, только совсем чуток добавь.


Рийет из курицы (в мультиварке) 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Рийет из курицы (в мультиварке) I

Рийет из курицы (в мультиварке) ZcUPFРийет из курицы (в мультиварке) Acb9e3789a44

Рийет из курицы (в мультиварке) Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Рийет из курицы (в мультиварке) Empty Re: Рийет из курицы (в мультиварке)

Сообщение автор Inga 17/12/2015, 19:18

Ладно, Лена, только чуть-чуть, для успокоения Smile !
Inga
Inga
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 637
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Рийет из курицы (в мультиварке) Empty Re: Рийет из курицы (в мультиварке)

Сообщение автор ММихайловна 18/12/2015, 00:44

Лена, замечательный рецепт! В мою мультю наверное фольгу вниз положить надо, так как на тушение температура высокая.
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1851
Возраст : 34
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Рийет из курицы (в мультиварке) Empty Re: Рийет из курицы (в мультиварке)

Сообщение автор Tane4ka 18/12/2015, 01:51

Очень хочется приготовить этот рийет, правда, муж после работы на птицефабрике Very Happy про курицу, особенно вареную, практически слышать не хочет, но может это вариант ему понравится. Лена, спасибо за рецепт!
Tane4ka
Tane4ka
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3462
Возраст : 64
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Рийет из курицы (в мультиварке) Empty Re: Рийет из курицы (в мультиварке)

Сообщение автор ЕВа 19/12/2015, 00:03

Маша, может, другой режим подойдет, суп или еще что? Фольга вряд ли спасет от сильного кипения, боюсь, как бы сок весь не выкипел...

Таня, не попробуешь - не узнаешь))) У меня муж не ест вареную курицу, и рийет этот даже пробовать не хотел, еле уговорила, а в итоге ему понравилось)


Рийет из курицы (в мультиварке) 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Рийет из курицы (в мультиварке) I

Рийет из курицы (в мультиварке) ZcUPFРийет из курицы (в мультиварке) Acb9e3789a44

Рийет из курицы (в мультиварке) Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Рийет из курицы (в мультиварке) Empty Re: Рийет из курицы (в мультиварке)

Сообщение автор ММихайловна 19/12/2015, 01:11

Лен, у меня суп, холодец, плов очень сильно кипит первые минут 15-20.
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1851
Возраст : 34
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Рийет из курицы (в мультиварке) Empty Re: Рийет из курицы (в мультиварке)

Сообщение автор ЕВа 19/12/2015, 23:58

Маш, может, тогда попробовать добавить чуть больше воды, чтобы она за это время выкипела, а там уже дальше тушилось?


Рийет из курицы (в мультиварке) 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Рийет из курицы (в мультиварке) I

Рийет из курицы (в мультиварке) ZcUPFРийет из курицы (в мультиварке) Acb9e3789a44

Рийет из курицы (в мультиварке) Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Рийет из курицы (в мультиварке) Empty Re: Рийет из курицы (в мультиварке)

Сообщение автор ММихайловна 20/12/2015, 00:04

Надо, рискнуть как нибудь, приготовить.
Я даже буженину только в фольге в мв делаю, а многие так на тушении готовят.
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1851
Возраст : 34
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Рийет из курицы (в мультиварке) Empty Re: Рийет из курицы (в мультиварке)

Сообщение автор ЕВа 20/12/2015, 00:06

Удачи тебе)


Рийет из курицы (в мультиварке) 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Рийет из курицы (в мультиварке) I

Рийет из курицы (в мультиварке) ZcUPFРийет из курицы (в мультиварке) Acb9e3789a44

Рийет из курицы (в мультиварке) Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Рийет из курицы (в мультиварке) Empty Re: Рийет из курицы (в мультиварке)

Сообщение автор gogo1529 20/12/2015, 13:36

Лен, а меня интересуют ягоды. Они сильно на вкус влияют? Если их совсем не добавлять? У нас такого чуда нетуууу....

И тимьян сложно найти. Чем его можно заменить?
gogo1529
gogo1529
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1390
Возраст : 36
Географическое положение : г. Норильск
Дата регистрации : 2009-07-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Рийет из курицы (в мультиварке) Empty Re: Рийет из курицы (в мультиварке)

Сообщение автор Karamelka 20/12/2015, 16:57

Наташа, я делала с можжевельником и без него, разницы особой не ощутила. А покупаю можжевельник в аптеке, в отделе с лекарственными травами, выходит дешевле, чем в отделе приправ покупать.
Как-то вычитала совет, что тимьян входит в состав прованских трав, поэтому можно использовать эту приправу.
Karamelka
Karamelka
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 996
Географическое положение : Ижевск, Удмуртская Республика
Дата регистрации : 2012-10-31

Вернуться к началу Перейти вниз

Рийет из курицы (в мультиварке) Empty Re: Рийет из курицы (в мультиварке)

Сообщение автор ЕВа 20/12/2015, 22:35

Наташа, можешь исключить можжевельник, а вместо тимьяна положить другую траву - базилик или орегано, например.


Рийет из курицы (в мультиварке) 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Рийет из курицы (в мультиварке) I

Рийет из курицы (в мультиварке) ZcUPFРийет из курицы (в мультиварке) Acb9e3789a44

Рийет из курицы (в мультиварке) Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Рийет из курицы (в мультиварке) Empty Re: Рийет из курицы (в мультиварке)

Сообщение автор ММихайловна 21/12/2015, 01:03

Наташа, спроси можжевельник в аптеке, должен быть.
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1851
Возраст : 34
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Рийет из курицы (в мультиварке) Empty Re: Рийет из курицы (в мультиварке)

Сообщение автор Татьяна999 23/12/2015, 20:09

Леночка,спасибо большое за вкусный рецепт! Приготовила,очень,очень вкусно! Только у меня после 2 часов тушения жидкости совсем не оказалось,пришлось по капельки добавлять водички и в следующий раз буду готовить в духовке, у меня мультиварка проблемная и таймер не выставляется пришлось побегать,пока приготовила Very Happy
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2504
Возраст : 59
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Рийет из курицы (в мультиварке) Empty Re: Рийет из курицы (в мультиварке)

Сообщение автор Elkena 24/12/2015, 00:03

Лена, хороший рецепт, но еще не пробовала готовить. Останавливает длительность варки в мульте, это же почти столько же, сколько на плите. На плите холодец варю на рассекателе на минимальном огне, а в мульте кипение видно.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3366
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Рийет из курицы (в мультиварке) Empty Re: Рийет из курицы (в мультиварке)

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения