Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Свинина в глазури,запечённая в духовке

+3
Лима
омичка
Татьяна999
Участников: 7

Перейти вниз

Свинина в глазури,запечённая в духовке Empty Свинина в глазури,запечённая в духовке

Сообщение автор Татьяна999 1/5/2016, 17:52

Свинина в глазури,отличное угощение для праздничного стола! Мясо получается вкусное,ароматное с красивой блестящей корочкой!Мясо можно подать как горячее блюдо,а можно и в качестве холодной закуски! Хорошо подойдет для сэндвичей и бутербродов.
Свинина в глазури,запечённая в духовке 89b155910f41

Для приготовления свинины нам потеребуется:
Свинина без кости-1 кг
Лимон-средний 1 шт
Горчица обычная,готовая-2 ст.л.
Джем любой-1 ст.л
Горчица в зёрнах-1 ст.л.
Мёд-2 ст.л.
Сахар-2ст л
Сок и цедра 1 лимона
Коньяк-2 ст л
Соль,перец душистый по вкусу
Сушеные травки-по вкусу,любые
Растительное масло для смазывания формы

Приготовление
Мясо обмыть,просушить бумажным полотенцем,наколоть по всей поверхности ножом.Сделать сверху неглубокие надрезы в виде ромбов.
Смешать,соль,горчицу обычную,перец,травы и натереть мясо,попадая в надрезы. Замариновать мясо на 2 часа,или на ночь в холодильнике.
Для глазури смешать в сотейнике сахар,мёд,цедру и сок лимона,горчицу в зёрнах,
джем,хорошо размешать,поставить на огонь,дать закипеть,добавить коньяк,варить на медленном огне,постоянно помешивая до загустения,минут 10. Дать немного остыть.Форму смазать маслом,выложить мясо,с помощью кисточки нанести немного глазури,закрыть фольгой. Запекать в духовке при температуре 180-200 г.Периодически мясо поливаем образовавшимся соком и смазываем глазурью. Я запекала мясо 50 минут,затем сняла фольгу,полила образовашимся соком,смазала глазурью и ещё запекала 15 минут до образования румяной корочки.Мясо достала,дала постоять 10 минут,снова смазала глазурью. Вкусное,аппетитное праздничное мясо готово! Угощайтесь! Светлого вам праздника,мира и душевного спокойствия!
За рецепт спасибо Наталии,сайт Рецепты любящей жены.
Свинина в глазури,запечённая в духовке 4dd0e83e89ff

Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2006
Возраст : 61
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Свинина в глазури,запечённая в духовке Empty Re: Свинина в глазури,запечённая в духовке

Сообщение автор омичка 1/5/2016, 18:06

Танюша, прекрасное блюдо. Спасибо.
омичка
омичка
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2144
Возраст : 69
Географическое положение : Омск
Дата регистрации : 2011-02-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Свинина в глазури,запечённая в духовке Empty Re: Свинина в глазури,запечённая в духовке

Сообщение автор Лима 1/5/2016, 21:53

У нас такая свининка до бутербродов точно не доживёт Cool
Чудесно выглядит - а корочка какая золотистая...ммм
Таня, а какой джем ты брала?


Свинина в глазури,запечённая в духовке Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Свинина в глазури,запечённая в духовке 1_ddun10      Свинина в глазури,запечённая в духовке 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4779
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Свинина в глазури,запечённая в духовке Empty Re: Свинина в глазури,запечённая в духовке

Сообщение автор Татьяна999 1/5/2016, 21:56

Оля,у меня был джем из калины,сюда очень хорошо подойдёт смородиновый,он с кислинкой)))
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2006
Возраст : 61
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Свинина в глазури,запечённая в духовке Empty Re: Свинина в глазури,запечённая в духовке

Сообщение автор Лима 1/5/2016, 22:06

Зато калиновый такой нарядный. Интересно, покупной тоже пойдёт? Просто я варенья и джемы почти не варила - не едят, а сейчас и проблематично будет приготовить...


Свинина в глазури,запечённая в духовке Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Свинина в глазури,запечённая в духовке 1_ddun10      Свинина в глазури,запечённая в духовке 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4779
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Свинина в глазури,запечённая в духовке Empty Re: Свинина в глазури,запечённая в духовке

Сообщение автор Татьяна999 1/5/2016, 22:16

Оля,конечно покупной подойдёт,там же всего ложка нужна)
А что до бутербродов...наше мясо тоже не дожило.. Very Happy
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2006
Возраст : 61
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Свинина в глазури,запечённая в духовке Empty Re: Свинина в глазури,запечённая в духовке

Сообщение автор Elkena 1/5/2016, 22:48

Таня, очень вкусная и аппетитная свининка!
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3060
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Свинина в глазури,запечённая в духовке Empty Re: Свинина в глазури,запечённая в духовке

Сообщение автор ЕВа 4/5/2016, 01:11

Танечка, отличное мясо!


Свинина в глазури,запечённая в духовке ZcUPFСвинина в глазури,запечённая в духовке Acb9e3789a44

Свинина в глазури,запечённая в духовке Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6141
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Свинина в глазури,запечённая в духовке Empty Re: Свинина в глазури,запечённая в духовке

Сообщение автор Karamelka 4/5/2016, 23:08

Танюша, какая свининка аппетитная! Жаль, что мой сын не любит подобные блюда, а для себя готовить лень...
Karamelka
Karamelka
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 865
Географическое положение : Ижевск, Удмуртская Республика
Дата регистрации : 2012-10-31

Вернуться к началу Перейти вниз

Свинина в глазури,запечённая в духовке Empty Re: Свинина в глазури,запечённая в духовке

Сообщение автор Татьяна999 5/5/2016, 00:01

Девочки,спасибо за внимание!
Таня,а почему сын такое мясо не ест,по вкусу как буженина,моим понравилось такое мясо,готовится не сложно)
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2006
Возраст : 61
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Свинина в глазури,запечённая в духовке Empty Re: Свинина в глазури,запечённая в духовке

Сообщение автор Karamelka 6/5/2016, 21:51

Танюша, сын категорически не приемлет сладковатого привкуса в мясе от меда (джема и прочей сладости). Сколько ни пыталась - никак! Ему бы по-острее!
Karamelka
Karamelka
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 865
Географическое положение : Ижевск, Удмуртская Республика
Дата регистрации : 2012-10-31

Вернуться к началу Перейти вниз

Свинина в глазури,запечённая в духовке Empty Re: Свинина в глазури,запечённая в духовке

Сообщение автор Елена Н 7/5/2016, 02:33

Очень аппетитное мясо, Танечка! И рецепт соблазнительный!
Елена Н
Елена Н
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Свинина в глазури,запечённая в духовке Empty Re: Свинина в глазури,запечённая в духовке

Сообщение автор Татьяна999 7/5/2016, 21:55

Леночка,спасибо! Very Happy
Танюша,всё понятно со вкусом твоего сынули Very Happy А ты знаешь,само мясо получается несладким,оно же маринуется в горчице,сладкая только верхушка,)
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2006
Возраст : 61
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения