Куриные оладьи на сметане

Девочки, осмелюсь предложить вашему вниманию простейший,  быстрый ( при этом,  вкусный)  рецепт куриных оладьев.  На форуме  я не нашла такого варианта. Может, плохо искала?
Как пишет автор (сайт Гурмель)  : "Из всех перепробованных рецептов куриных оладий, на мой взгляд, эти самые вкусные. Есть несомненные достоинства именно у этого рецепта — без майонеза, готовятся настолько быстро, что домашних можно приглашать  к столу, как только вы начинаете замешивать эти куриные оладьи.".
Америку этим рецептом не открою, но надеюсь  что он пригодится тем, кто  еще не готовил  куриные оладьи таким способом.



Ингредиенты:

• Филе куриное — целое от 1 куриной грудки, т.е. две штучки-половинки
• Яйцо — 1 шт
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Мука — 1 ст. л.
• Сметана — 3-4 ст.л. с небольшой горкой
• Соль — 1/2 ч.л.( или по вкусу)
• Сода — 1/5 ч.л.
• Перец молотый — по вкусу
• Масло для жарки


Филе нарезать произвольными кусочками, примерно 1 см на 1 см (или 1,5 на 1,5)
Добавить соль, сметану, муку, крахмал, яйцо, соду.
Всё размешать.
Жарить на растительном масле, как обычные оладьи, выкладывая ложкой.

После жарки положить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Снаружи куриные оладьи выглядят, как обыкновенные, но внутри сочные кусочки филе, теста очень мало. Вкусные оладушки!

Леночка,спасибо за рецепт оладьев,мне понравилось,что готовятся без майонеза,надо будет попробовать такой вариант!

Мы с сестрой очень часто делаем это блюдо, но называется это у нас куриное филе в кляре. Действительно, быстро и очень вкусно, дети маленькие очень уважают. Рецепт - выручалочка.

Танечка, попробуй! Я практически подряд два раза делала. Очень удобно, быстро, вкусно. Еще и работает эффект, как в рецепте с сочной куриной грудкой , когда сок лимона, сода, крахмал... Лена (ПЕлена), по-моему, выкладывала
Здесь тоже кислота от сметаны, сода, крахмал... ну, и плюсом немного муки с яйцом.))) Можно лук добавлять по вкусу. Но с луком я не делала.

Ларочка, это замечательно, что ты давно уже пользуешься эти рецептом. А я вот только сподобилась.  Для деток - вообще очень хорошо!

Лена, оладьи на майонезе делала пару раз, но любимыми они не стали. Что-то не то, может кусочки крупно порезала. На сметане попробую.

Попробуй, Аня! Я так - точно буду пользоваться этим рецептом.

Лен, делаю такие оладьи много лет, вкусно)
Соду никогда не клала, и давно не добавляю сметану, просто кладу ещё 1 яйцо. Пробовала добавлять сыр или грибы, но без добавок мне больше нравится)

Лена, спасибо, сегодня на ужин у нас такие оладьи. Похоже на жареные в кляре. Нежное, не сухое мясо и вкуснее, чем на майонезе. Однозначно, буду готовить по такому рецепту не раз.

Аня, я рада, что рецепт пригодился! )))