Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» Игра - Споём-ка, девочки
Баклажановые рулетики "Нет лишним калориям!" Empty24/11/2024, 21:32 автор Елена Казак

» Наши праздники
Баклажановые рулетики "Нет лишним калориям!" Empty22/11/2024, 12:11 автор Елена Казак

» Творожное печенье с яблоками
Баклажановые рулетики "Нет лишним калориям!" Empty11/11/2024, 13:42 автор Елена Казак

» Кулинарная школа Скатерти-Самобранки
Баклажановые рулетики "Нет лишним калориям!" Empty30/10/2024, 20:20 автор Санчо23

» Звезды "Скатерти-Самобранки"
Баклажановые рулетики "Нет лишним калориям!" Empty30/10/2024, 20:17 автор Санчо23

» Хвалилки - тесто
Баклажановые рулетики "Нет лишним калориям!" Empty25/10/2024, 22:16 автор natshac01

» Рецепты на Бис. Спецвыпуск (книги)
Баклажановые рулетики "Нет лишним калориям!" Empty18/10/2024, 07:17 автор Све22тик

» Хиты "Рецепты на бис" "Заготовки"
Баклажановые рулетики "Нет лишним калориям!" Empty15/10/2024, 13:18 автор Елена З.

» "Скатерть-Самобранка" 2002
Баклажановые рулетики "Нет лишним калориям!" Empty10/10/2024, 15:53 автор Карабас

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Баклажановые рулетики "Нет лишним калориям!"

Участников: 5

Перейти вниз

Баклажановые рулетики "Нет лишним калориям!" Empty Баклажановые рулетики "Нет лишним калориям!"

Сообщение автор Лима 22/9/2016, 15:20

Эти рулетики получаются нежирные, не перегруженные лишними калориями...
Баклажаны нарезать вдоль на пластинки толщиной около 0,5 см.
Яйца (штуки 4, зависит от количества баклажанов) взбить с перцем и солью.
Помидоры, лучше мясистые, нарезать мелкими кубиками и смешать с мелкопорубленным чесноком. Если помидоры дали много сока, то лучше его слить. Чеснок на чеснокодавке не давить! Количество чеснока зависит от личных пристрастий, но без фанатизма, пожар во рту не нужен...  Wink
Пластинки баклажанов обмакивать во взбитые яйца, обжаривать на раскалённом растительном масле до корочки и тут же заворачивать в рулетики с начинкой из помидоров и чеснока. Майонез я не добавляю.
Не знаю почему, возможно из-за яичной "брони", но масло баклажаны почти не впитывают, в отличие от других способов панирования. Что мне и нравится больше всего.

Баклажановые рулетики "Нет лишним калориям!" Aaa___10
Баклажановые рулетики "Нет лишним калориям!" 1b1f9d348a13


Последний раз редактировалось: Лима (7/4/2022, 21:36), всего редактировалось 1 раз(а)


Баклажановые рулетики "Нет лишним калориям!" Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Баклажановые рулетики "Нет лишним калориям!" 1_ddun10      Баклажановые рулетики "Нет лишним калориям!" 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4907
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажановые рулетики "Нет лишним калориям!" Empty Re: Баклажановые рулетики "Нет лишним калориям!"

Сообщение автор ММихайловна 22/9/2016, 15:35

Жалко баклы у меня уже закончились, а то бы попробовала рецепт.Оля, спасибо, приберегу до лучших времён или до ближайшей покупки баклов.
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1573
Возраст : 37
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажановые рулетики "Нет лишним калориям!" Empty Re: Баклажановые рулетики "Нет лишним калориям!"

Сообщение автор Лима 22/9/2016, 15:53

А у нас дешевые только начались... А свои который год уже не садим - невыгодно по трудозатратам, купить проще....
Я думаю, рецепт не разочарует, закуска получается отличная!


Баклажановые рулетики "Нет лишним калориям!" Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Баклажановые рулетики "Нет лишним калориям!" 1_ddun10      Баклажановые рулетики "Нет лишним калориям!" 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4907
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажановые рулетики "Нет лишним калориям!" Empty Re: Баклажановые рулетики "Нет лишним калориям!"

Сообщение автор Tane4ka 22/9/2016, 19:53

Оля, а баклажаны успевают приготовиться за время обжаривания? Планирую посмотреть на рынке баклажаны, надеюсь, еще есть, тогда и твой рецепт, возможно, пригодится.
Кстати, на фото почему-то совсем не похоже, что баклажаны в яйце обжаривались, даже шкурка видна. Ты их не чистишь? Я обычно чищу, если пластинками обжариваю, неочищенные только кружочками.
Tane4ka
Tane4ka
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2992
Возраст : 67
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажановые рулетики "Нет лишним калориям!" Empty Re: Баклажановые рулетики "Нет лишним калориям!"

Сообщение автор Лима 22/9/2016, 22:52

Я баклажаны стараюсь совсем не чистить, нарезаю прямо со шкуркой. Но если шкурку и удалить заранее - ничего страшного в этом не будет. Считай, мне просто лень это делать и к фруктово-овощным шкуркам я спокойно отношусь...
Если пластинки баклажанов нарезать тоненько , не толще 0,5 см, то всё прекрасно прожаривается. А яйцо частично с баклажана скатывается еще до обжарки - не к чему ему прилипать. Остаётся только тонюсенькая плёночка, которая и не даёт впитываться лишнему жиру.


Баклажановые рулетики "Нет лишним калориям!" Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Баклажановые рулетики "Нет лишним калориям!" 1_ddun10      Баклажановые рулетики "Нет лишним калориям!" 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4907
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажановые рулетики "Нет лишним калориям!" Empty Re: Баклажановые рулетики "Нет лишним калориям!"

Сообщение автор Елена Н 22/9/2016, 23:27

Не пробовала баклажаны в яйце "купать" , надо сделать. Очень интересно! А с начинкой из помидорки , конечно, еще вкуснее будет. Оля, спасибо! Надеюсь найти подходящие баклажаны на огороде. У меня еще растут.))) Только не люблю я осенние. Часто уже едкие какие-то попадаются.
Елена Н
Елена Н
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажановые рулетики "Нет лишним калориям!" Empty Re: Баклажановые рулетики "Нет лишним калориям!"

Сообщение автор ЕВа 23/9/2016, 00:28

Хорошая закуска!
Баклажаны в яйце удобно жарить, отличный способ.
Я сейчас стала вообще без масла обжаривать, на сухой сковороде на среднем огне подрумяниваю синенькие и все. Не так красиво смотрятся, как обжаренные, зато полезнее)


Баклажановые рулетики "Нет лишним калориям!" ZcUPFБаклажановые рулетики "Нет лишним калориям!" Acb9e3789a44

Баклажановые рулетики "Нет лишним калориям!" Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6144
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения