Re: Силиконовые формы для выпечки

автор Elkena 28/11/2014, 10:43

Я в своих силиконовых формах не разочаровалась, кроме одной - кирпичиком, в ней почему-то ни разу не получилась нормальная выпечка. Может, качество формы все же бывает не очень.

автор **Елена Казак** 28/11/2014, 13:36

Аня, а в чем проблемы с формой?

автор Elkena 29/11/2014, 10:39

Вот сколько пеку в металлических формах, всегда кексы получаются, а в этой, хоть она и не очень глубокая, ни разу по центру до конца не пропекается.

автор **Елена Казак** 29/11/2014, 12:42

Я на одном сайте прочитала такой совет:

В центр каждого кекса воткните по зубочистке. Поставьте кексы выпекаться в духовку в течение 50 минут при температуре 180°С. Если до истечения указанного времени кексы начнут приобретать слишком насыщенный коричневый цвет, их накрывают пергаментной бумагой. пишет:

автор Anele 27/2/2016, 11:19

Я довольна своими силиконовыми формами. Недавно приобрела две формы фирмы Nadoba (Чехия). Дешевле, чем Tescoma, но качество отличное: не темнеют, запаха нет, выпечка извлекается хорошо. Сейчас пользуюсь только ими.