Пасхальная выпечка

Lycia,попробуй сначало замесить как на оладушки,когда тесто начнет бродить,тогда добавишь муки,сколько нужно.И дрожжи сырые действительно лучше!Удачи!

Спасибо!Все советы приму к сведению.

Девочки, не ругайте меня. Несу Вам огромный привет от Леонтины Луневой и ее замечательные рецепты.

Журнал все для семьи 4, 2012


Журнал ЕДА 4, 2012

Мои первыи куличики, раньше никогда не пекла.
Пекла в формочках для кексов, поэтому такие маленькие. Вкусные!!!! Пекла по двум рецептам: Леонтины Луневой и Ольги Сычевой куличики "Дивные".

Катюша, как празднично!С удачным дебютом! А какая у тебя глазурь, поделись!

Катюша а можно подробно про глазурь.Вечером буду тоже печь.Первый раз в жизни

У нас тоже Леонтинин куличик, а также свои фирменные - в прошлом году для куличей использовала тесто для пирога с брусникой, всем понравилось, заказали и на этот год таких же. Сделала 16 куличей и больших, и маленьких, в Валюшиных формочках для кексов, в кружках эмалированных разных размеров, в форме для кекса с отверстием посередине.

Украшают Варя, Ира, Саша.

Оля веселая компания на твоей кухне.Варюшку вобще обожаю,золото а не ребенок.Очень я прошу тебя,если вдруг мы пересекемся в волшебниках или в феях,уж вышли мне ее фотку

Хорошо, Леночка! Это чудо позавчера на репетиции натянула на себя бубен как пояс и ходила "бубнила"-звенела. А по деревянному ксилофону с Дашей (девочка чуть старше Вари) молотили палочками так, что чуть досочки ксилофонные не отлетели! Это не ребенок, а центнер позитива каждый день! Ндо бы записывать её истории, ведь забудется - мама на выходные приезжает, с трудом вспоминаю, что же хорошего было за неделю. (Тема "Пасхальная выпечка", а мы о детях! Флудим!)

Искала рецепт пасхи и в посте 35 на 2 странице нашла прошлогоднее фото: глазируем с Варей куличи. Ребеночек-то как подрос у нас! Уже сам глазирует-посыпает!

Я тоже вернулась и полюбовалась на Варюшку.оЛЯ А где рецепт пасхи я тоже ищу

Смотри с первой странички, там и Селенина, и Лимина, и Пекишина - выбирай на вкус!

Покрывала куличи глазурью Таисии Шамшиной из №1(14)2012, там и хвалилка Танюши-nelli:
1 ст. сахарной пудры, 1 белок - взбить, добавить сок 1 лимона, 3 ст.л. крахмала и снова взбить. Мне понравилось очень! Только вместо сока лимона развела лимонную кислоту.

У меня глазурь простая:4 белка, стакан сахара, 1 ч.ложка яблочного уксуса. Вкусная получилась. Я очень довольна, что сама пекла, покупные вообще не вкусные и дорогие очень.
Варюшка молодец!!!! Ксюша у меня отказалась посыпать, она ловила посыпку и лопала ее

Оля а сколько лим.кислоты разводить?Извини что нервирую,но делать хочу в первый раз

Девочки,подскажите рецепт глазури, которая быстро сохнет.

Маринушка, пост 89. Лена, Из одного лимона сока много получается, ну я так сыпанула кислоты в грамм 70 воды, чтоб кисленько было.

Девочки, кто пёк кулич Леонтины " На добрую память" подскажите пожалуйста, сколько куличей получается. Я хочу попробовать в этом году, но мне кажется будет выход готовых куличей маловат ( это я так по рецепту думаю), а хочется узнать как на самом деле, стоит ли увеличивать количество продуктов

Оля,я пекла по рецепту из пост 65 полную норму,рецепты очень похожи,получилось много,понравилось.

Заглянула за рецептом и увидела Варюшку. Оля ребенок- море очарования и позитива. Посмотрела старые фото- действительно вырос детеныш .

Девочки, а глазурь надо подогревать или холодную наносить? Что-то непонятно.

Варюшка так старается, а я кулич буду печь в воскресенье с утра, а что делать?

Маринушка,самая быстро сохнущая глазурь - это сахарная помадка.Разводишь сахарную пудру кипятком и немножко лимонного сока, сохнет за 5 минут. Сегодня делала впервые вареную пасху по типу молочной,осталось много сыворотки и я на ней забацала куличи. Получилось вкусненько.Сейчас пеку домовенок...Кстати,один кулич испортила-покрыла белковой глазурнью и украсила фигурками из мастики,а она на горячем потекла(всё соскоблила).

Оля, все понятно, спасибо большое!

Меня смущает, что в куличе Леонтины всего 3 ст. муки , получится мало?