Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики

Страница 1 из 4 1, 2, 3, 4  Следующий

Перейти вниз

Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики Empty Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики

Сообщение автор Ditrih в 7/2/2009, 15:36

А я из последнего номера,2 за 2009 год,приготовила шоколадно-творожное печенье по рецепту Натальи Козловой,вот только испекла,делюсь впечатлениямиSmile Девочки,это просто чудо получается! Настолько красиво и вкусно,что словами не описать! Хотела сфотографировать,пока ходила фотоаппарат брала и настраивала,моя саранча-муж с братом,от красивости пару кусочков оставилиSmile Так что готовьте смело,мои привереды одобрилиSmile Конечно,рецепт не самый дешевый выходит,но он того стоит! На следующей неделе опять испеку и сфотографирую для вас обязательно!
Ditrih
Ditrih
новичок
новичок

Количество сообщений : 6
Дата регистрации : 2008-12-07

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики Empty Re: Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики

Сообщение автор Лима в 1/5/2009, 01:37

Еще выкладываю фото любимого своего пасхального рецепта-куличики"Дивные" Ольги Сычевой из "Биса №7.У нас они съедаются первыми...Глазурь брала не яичную,а сливочную-по рецепту Натальи Фатеевой,на вид не очень праздничная вышла,но о-о-очень вкусная Very Happy!
Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики 21399155.th
Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики 56375759.th
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4402
Возраст : 49
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики Empty Хвалилки-печенье,булочки,сочни,пончики

Сообщение автор Оля-Admin в 13/5/2009, 09:50

Хочу похвалить сочни 'Пушинки Даши Чесноковой из номера 26 за 2007 год. Я давно искала рецепт сочней с творогом,перепробовала много рецептов,но этот вариант оказался самым удачным. Я замешиваю тесто в электротестомесилке,добавляю муки чуть больше,чем указано в рецепте, затем тесто отрываю по кусочку и руками формую кружочки прямо на противне,тесто получается настолько эластичным,что муки для раскатывания уже не нужно. Я очень часто пеку по этому рецепту,поэтому стараюсь разнообразить начинку,в творог я добавляю лимон,апельсин,размятый банан,ягоды или чернослив. Получается восхитительно!


Последний раз редактировалось: Admin (13/12/2009, 11:59), всего редактировалось 1 раз(а)
Оля-Admin
Оля-Admin
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 637
Возраст : 35
Географическое положение : Анжеро-Судженск
Дата регистрации : 2008-10-08

https://provse.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики Empty Re: Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики

Сообщение автор Ellina в 21/5/2009, 15:30

Оль, если не сложно, расскажи пожалуйста про электротестомесилку, что это за Чудо такое!
Ellina
Ellina
новичок
новичок

Количество сообщений : 88
Возраст : 44
Географическое положение : Санкт-Петербург
Дата регистрации : 2009-04-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики Empty Re: Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики

Сообщение автор Оля-Admin в 21/5/2009, 20:27

Ellina,так по инструкции называется многофункциональная съемная чаша моего кухонного комбайна,предназначенная специально для замеса теста. К чаше прилагаются около десяти видов насадок для разного вида теста.
Оля-Admin
Оля-Admin
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 637
Возраст : 35
Географическое положение : Анжеро-Судженск
Дата регистрации : 2008-10-08

https://provse.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики Empty Re: Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики

Сообщение автор Лима в 21/5/2009, 20:43

А я тесто на эти сочни попробовала замесить в хлебопечке-там же есть режим "тесто" Smile ,тоже ничего получилось.А мыть намного меньше,чем частей к комбайну-форма тефлоновая ее можно просто протереть и все Very Happy В общем как раз для таких лентяек,как я...
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4402
Возраст : 49
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики Empty Re: Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики

Сообщение автор Оля-Admin в 21/5/2009, 20:53

Хлебопечки у меня пока нет,так что приходится довольствоваться тем,что есть. Да и мыть не очень много,кстати,к тому же на эти сочни тесто получается такое,что потом остается только промыть чашу комбайна с моющим средством,потому что тесто жирное,отмывать ничего не приходится,тесто собирается в клубочек и следов после себя не оставляет.
Оля-Admin
Оля-Admin
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 637
Возраст : 35
Географическое положение : Анжеро-Судженск
Дата регистрации : 2008-10-08

https://provse.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики Empty Re: Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики

Сообщение автор Ellina в 29/5/2009, 19:45

Хотелось бы отметить Анну Уткину за ее "Торт из киселя "Фруктело" из 1(4) номера на бис.
Я делала его правда подольше, не 3-5 мин как написано в газете. Но вкусно, можно экспериментировать с разными вкусами.
"Сушки "Московские" от Ольги Кононенко из того же номера бисов, я тоже пекла много раз, просто и вкусно, напомнили детство!
"Бабушкины сухарики" от Аллы Поздеевой, тот же номер бисов, запали в душу, вкусные очень!
Делала часто печенье "Домашнее" А.Шлапаковой тот же бис, классика жанра, просто, надежно и вкусно!
Спасибо авторам! flower
Ellina
Ellina
новичок
новичок

Количество сообщений : 88
Возраст : 44
Географическое положение : Санкт-Петербург
Дата регистрации : 2009-04-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики Empty Re: Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики

Сообщение автор Ellina в 29/5/2009, 19:52

В рецептах на бис2(5)
"Правильные чебуреки" от Ольги Мишиневой, действительно правильные, советую обратить внимание тем, кто не дружил раньше с этим блюдом. Ольга правильно подсказала что тесто нужно заваривать кипятком, я тоже всегда так чебуреки делала, только я сама так придумала когда-то, ну значит не одной мне пришла эта идея!
"Ангельские бисквиты" Прасковьи Гущиной просто готовить, а вкус потрясающий, я по совету автора и пирог из этого же теста делала! Basketball
Ellina
Ellina
новичок
новичок

Количество сообщений : 88
Возраст : 44
Географическое положение : Санкт-Петербург
Дата регистрации : 2009-04-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики Empty Re: Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики

Сообщение автор Nina в 16/6/2009, 15:55

Конечно, Воззвание Оли не могло оставить меня равнодушной. Она во всем права. В нашей семье так получилось, что сейчас больше по Самобранке готовит дочь. Она забрала с собой все Бисы. Всегда делится со мной мнением и слегка ругает, что не готовлю это для бабушки и дедушки. Вот в июле приедет на недельку и обещала нас всех баловать.
Хочу от нее написать хвалилку Творожным шарикам с яблоками. Рецепты на Бис2(7). Говорит, что делать быстро и очень вкусно. Муж взял на работу и угостил коллегу, так тот просто упросил дать еще. А вена, это город со всоей Венской кухней! Так что доверимся и австрийцам. Они гурманы(Это я точно знаю).
Уговаривала дочь написать саму, но просто пока уж очень сложно учится на двух иностранных языках, а с сентября и на третьем. Так что извиним ее.
Nina
Nina
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1837
Возраст : 58
Географическое положение : г.Сланцы Ленинградская область
Дата регистрации : 2009-03-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики Empty Re: Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики

Сообщение автор Оля-Admin в 26/6/2009, 23:27

Хочу похвалить рогалики "Фирменные" от Оксаны Огурцовой из №25 за 2006 год.Очень экономный рецепт,рогалики получаются вкусными,мягкими,долго не черствеют.Я делала с яблочным джемом,с творогом,ягодами,с вареной сгущенкой,с любой начинкой эти рогалики просто бесподобны!
Также нам нравится печенье "Хрустящее" по рецепту Клавдии Даниловой из того же номера.Очень необычное получается печенье,легкое,прямо тает во рту.Всем советую попробовать.
Оля-Admin
Оля-Admin
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 637
Возраст : 35
Географическое положение : Анжеро-Судженск
Дата регистрации : 2008-10-08

https://provse.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики Empty Re: Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики

Сообщение автор Ольга Пичужкина в 25/7/2009, 01:45

"Чайный кекс" (Рецепты на бис" №1, стр.63, номера газеты к сожалению не знаю)
Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики 70327080.th
Ингредиенты очень простые, недорогие и главное всегда под рукой, - ничего специально покупать не надо, можно испечь в любой момент. Да и само приготовление элементарное.

Этот рецепт кстати подтверждает идею о том, что дешевое и простое может быть вкуснее затратного (и по деньгам и по времени).
Говорю так, потому что сравниваю "Чайный кекс" с кексами"Небо в алмазах" (№4, 2006; Рецепты на бис №5).
Тесто легче, воздушнее, очень хорошо пропекается. Мне "Чайные" кексики понравились больше.

Готовила 2 раза: сделала вывод, что клубничный сироп (из варенья) лучше чем вишневый - немного ароматнее и тесто не темнеет, получается красивее и золотистее. Орехи в тесто класть не обязательно - без них не хуже (но автор предлагал как альтернативу). Изюм клала (люблю я его), но не в тесто, а когда это тесто разливала - в середину кекса и сверху понатыкала - и красиво и вкусно.

Кстати, поэкспериментировала с "начинкой" - в несколько вместо изюма положила клубничину из варенья - вкусно. Только ягоду нужно брать не большую и класть прямо сверху, пока кекс будет печься, она под своей тяжестью втопится внутрь. Очень интересно получается - кекс с сюрпризом. Только сахара и сиропа в тесто тогда нужно кластьь чуть-чуть поменьше, чтобы было не очень сладко.

И еще я пекла не одним коржом, а в силиконовой форме отдельными кексами. У меня форма на 12 кексиков - теста тютелька в тютельку. Да и пропекается очень хорошо и порционно опять же.
Ольга Пичужкина
Ольга Пичужкина
новичок
новичок

Количество сообщений : 107
Возраст : 40
Географическое положение : Нижний Новгород
Дата регистрации : 2009-04-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики Empty Re: Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики

Сообщение автор Nina в 6/8/2009, 20:54

А я вчера испекла Пирожки как пух. Там и так хвалилок достаточно, но присоединяю еще одну. Все домашние довольны!
Nina
Nina
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1837
Возраст : 58
Географическое положение : г.Сланцы Ленинградская область
Дата регистрации : 2009-03-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики Empty Re: Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики

Сообщение автор Екатерина в 2/9/2009, 21:48

Здрасьте!! вот все же не удержалась и зарегестрировалась =))) на днях пекла Коржики от Л. Левшаковой из БИСов 1(6) - ВКУСНО очень!!! почти как ранбше молочные коржики были! я правда в тесто еще ванильного сахара добавила!!!

Заодно хочу сказать еще о паре замечательных рецептов:
Сочни "Твороженные облака" от Натальи Петровой из БИС 2(5)
Рогалики "Страна чудес" от Евгении Пиляевой от туда же

оба замечательные. сочни уже несколько раз пеклаи другие рецепты даже пробовать больше не хочу, уж очень вкусно!

из этого же номера пекла Медовые рулетики "Волшебная ночь" , но как-то не очень получилось - видимо мед все же не должен быть жидким, так как практически весь и вытек =(((
Екатерина
Екатерина
новичок
новичок

Количество сообщений : 121
Возраст : 35
Географическое положение : Вена, Австрия
Дата регистрации : 2009-09-02

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики Empty Re: Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики

Сообщение автор Екатерина в 3/9/2009, 19:11

Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики Imgp7743

такими у меня получились рогалики "Страна чудес",

а такими - выше упомянутые сочни "Творожные облака"

Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики Kopievonimgp6886
Екатерина
Екатерина
новичок
новичок

Количество сообщений : 121
Возраст : 35
Географическое положение : Вена, Австрия
Дата регистрации : 2009-09-02

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики Empty Re: Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики

Сообщение автор юлия смульская в 16/9/2009, 20:17

пекла пироженки "Моховички" №8 2009. Очень вкусно!

юлия смульская
новичок
новичок

Количество сообщений : 2
Дата регистрации : 2009-09-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики Empty Re: Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики

Сообщение автор Елена К. в 20/10/2009, 23:30

Тоже люблю сочни "Творожные облака"Натальи Петровой. Начинки делаю в 1,5-2 раза больше, тесто делю пополам, потом каждую половину на 8 частей (т.е. всего 16 сочней). Получается 2 противня. Ставлю в обязательно разогретую духовку 200град. сразу два противня. включаю конвекцию на 10мин. Мне нравится, когда много начинки, получаются чудесные. Спасибо Наталье!
Елена К.
Елена К.
новичок
новичок

Количество сообщений : 80
Возраст : 41
Географическое положение : Саратов
Дата регистрации : 2009-10-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики Empty Re: Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики

Сообщение автор Екатерина в 21/10/2009, 21:30

да точно, туда того количества начинки, что в рецепте указано не хватает. я меня постоянно тесто остается, так как мне тоже поольше начинки в них нравится, так я оставшиеся обычно с вареньем делаю, так как какое-нибудь всегда в холодильнике есть, получается тоже вкусно
Екатерина
Екатерина
новичок
новичок

Количество сообщений : 121
Возраст : 35
Географическое положение : Вена, Австрия
Дата регистрации : 2009-09-02

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики Empty Re: Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики

Сообщение автор Елена К. в 22/10/2009, 23:35

Очень удачные пончики "Мандаринчики" Тамары Леоновой (Рец на бис №2)Делаю их не шариками , а колечками, так лучше пропекаются. Сразу все не жарю, а столько чтобы хватило на раз, остальное тесто в холодильник. Едим немного остывшие. Главное не переборщить с мукой. Ела их у подруги , были такие плотные, что я их не признала. А не доложишь муки, заберут много масла и будут жирные. Раз-два сделаешь и уже не ошибешься.
Елена К.
Елена К.
новичок
новичок

Количество сообщений : 80
Возраст : 41
Географическое положение : Саратов
Дата регистрации : 2009-10-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики Empty Re: Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики

Сообщение автор Ольга К. в 31/10/2009, 22:35

Испекла сегодня печенье "Флорида" Светланы Степановой из 18 номера "Скатёрки"2009 г., получилось и уже опробавала, очень вкусно, я сделала с вареньемиз красной смородины. Причём очень красивое печенье получилось, как пироженое. Скажите, а хвалилк, которые тут пишут в газете отмечаются? Нужно ещё в редакцию посылать похвалу или нет?
Ольга К.
Ольга К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2671
Возраст : 50
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики Empty Re: Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики

Сообщение автор Елена К. в 8/11/2009, 13:45

Очень люблю пряники на жженом сахаре Ирины Цыгикало ( рец. на бис №2 доп. вып.). Делала их, наверное, раз десять. Сахар для жженки у меня всегда не жарится, а плавится, когда все комки сахара разойдутся, жидкость станет коричневой добавляю воду, тут надо, обязательно, одной рукой добавлять воду, а другой держать крышку над тарой, иначе плите конец - вся в карамели. Но всё это мелочи в сравнении с результатом - двумя противнями бесподобно вкусных пряников! Глазурь делаю по рецепту Бурмистровой И. : на 1.5 -2 ст сахара 0,5ст молока - всё прокипятить. Рецепт глазури напечатан там же, в хвалилке к рецепту.
Елена К.
Елена К.
новичок
новичок

Количество сообщений : 80
Возраст : 41
Географическое положение : Саратов
Дата регистрации : 2009-10-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики Empty Re: Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики

Сообщение автор репка в 20/11/2009, 21:56

Очень рекомендую -"Пряники на жженом сахаре"
-сочни " Творожные облака"

репка
новичок
новичок

Количество сообщений : 4
Возраст : 38
Географическое положение : Благовещенск
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики Empty Re: Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики

Сообщение автор Alexa в 14/12/2009, 01:01

Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики 8f9fc546b84a

Сегодня очередной раз пекла печенье "Минутка" Любови Летуновой ("Рецепты на бис" №2). Мне ОЧЕНЬ нравятся! Получаются слоёные, нежные, тающие во рту. Съедаются моментально. Делаю всё по рецепту, только не посыпаю сахаром. Ещё мне нравится приятный характерный запах сырной выпечки.
Alexa
Alexa
повар
повар

Количество сообщений : 312
Дата регистрации : 2009-11-02

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики Empty Re: Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики

Сообщение автор Ольга К. в 14/12/2009, 01:25

Тоже хвалю сочни "Творожные облака", пекла, довольна результатом, как магазинные.
Ольга К.
Ольга К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2671
Возраст : 50
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики Empty Re: Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики

Сообщение автор Soloha в 15/12/2009, 00:30

Alexa, а какой формой печеньки делала? Если ты хвалишь, то попробую сделать ;
Soloha
Soloha
новичок
новичок

Количество сообщений : 88
Дата регистрации : 2009-06-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики Empty Re: Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 4 1, 2, 3, 4  Следующий

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения