Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Кабачки по-корейски

Страница 1 из 3 1, 2, 3  Следующий

Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Кабачки по-корейски

Сообщение автор Selena в 10/7/2010, 00:21

Кабачки по-корейски 7e5ec65e3bcft

А этот салатик меня ожидает на кухне в данный момент. Сейчас он настаивается. Затем я его разложу в банки, простерилизую и закрою. Дочка уже ела в сыром виде. Это что-то из сериии "корейских салатов". Я по этому рецепту закрывала огурцы. А теперь "подделала" его под кабачки.

Перенесла рецепт сюда, пусть будет рядом с фото.
6 кг кабачков (мелких, размером с огурец, без семян) Если семена уже есть, аккуратно счистить их ложкой. Порезать вдоль на 4-6 частей.
4-5 моркови на корейскую терку (можно на крупную)
3-4 головки чеснока, (потереть на терке)
1 стакан сахара
0,5 стакана соли
0,5 литра 9% уксуса,
0,5 литра подсолнечного масла (я добавляю меньше)
1 ч.л. молотого кориандра
по 0,5 ч.л. перца молотого красного и черного (можно по вкусу)
Кабачки порезаные опустить минуты на 2-4 в кипяток. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, дать воде стечь. Затем кабачки, морковь, чеснок, приправы смешать и оставить на 6-8 часов, что бы появился сок. Несколько раз перемешивать. Разложить в стерилизованные банки и стерилизовать 1литровую банку 10-15 минут, закатать.


Последний раз редактировалось: Selena (30/6/2011, 03:20), всего редактировалось 2 раз(а)
Selena
Selena
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1112
Возраст : 56
Географическое положение : г. Старый Оскол
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор Selena в 20/7/2010, 20:40

Кабачки по-корейски.
Кабачки по-корейски C5da6d946965
Selena
Selena
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1112
Возраст : 56
Географическое положение : г. Старый Оскол
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор Selena в 20/7/2010, 20:48

Кабачки по-корейски (на корейскую терку)
Кабачки по-корейски 4e62a75426cd
Вкусно и в сыром виде и зимой баночку открыть приятно.

КАБАЧКИ ПО-КОРЕЙСКИ
3кг кабачков (зрелых)
0,5 кг лука,
0,5 кг моркови
Кожуру с кабачков счистить, потереть их на корейской терке, морковь то же.
2 головки чеснока на чесночницу.
добавить 1 стакан сахара,
1 стакан масла,
1 ст. уксуса,
2ст. ложки соли,
Все смешать  в одной посуде, 2 часа пусть постоит (несколько раз помешать) Кто любит поострее, можно добавить перец молотый.
Разложить по банкам и стерилизовать 20-25 минут.
Выход: 6 шт. по 0,7 литра


Последний раз редактировалось: Selena (30/6/2011, 03:16), всего редактировалось 1 раз(а)
Selena
Selena
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1112
Возраст : 56
Географическое положение : г. Старый Оскол
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор ЕВа в 11/8/2010, 23:36

девочки, а кабачки по-корейски как? Очень вкусные?


Кабачки по-корейски 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Кабачки по-корейски I

Кабачки по-корейски ZcUPFКабачки по-корейски Acb9e3789a44

Кабачки по-корейски Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6960
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор Selena в 12/8/2010, 17:14

Лена, я кабачки по-корейски делала двумя способами. Где кабачки на корейскую терку готовила несколько раз уже и нравиться всем, кто даже кабачки не ест не могли понять из чего салат приготовлен и ели за милую душу. Хорош и в сыром виде. Так что можно сделать чуть-чуть на пробу.
А там где кабачки порезаны дольками сделала в этом году в первые, подогнав под кабачки рецепт "Огурцы по-корейски". Что получится в банках не знаю, а в сыром виде пробовали - вкусно! Хотя на вкус и цвет...
Selena
Selena
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1112
Возраст : 56
Географическое положение : г. Старый Оскол
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор ЕВа в 13/8/2010, 12:43

ну я приготовлю на пробу просто так поесть, понравится, тогда уже на зиму закатаю ))) Лишь бы кабачков дали, а то мне еще икру варить, без нее никак!


Кабачки по-корейски 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Кабачки по-корейски I

Кабачки по-корейски ZcUPFКабачки по-корейски Acb9e3789a44

Кабачки по-корейски Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6960
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор Валюша в 24/8/2010, 20:31

Selena-Леночка,какие красивые квадратные баночки!У вас что,продаются такие?Прелесть!
Валюша
Валюша
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2041
Возраст : 69
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор Selena в 31/8/2010, 03:43

Валюш, баночками снабдила племянница. Она работает в супермаркете мастером бригады поваров, они для продажи готовят полуфабрикаты, салаты. А баночки остаются из под грибов. И мне они нравятся. А в магазине их утилизируют, и не только их.
Selena
Selena
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1112
Возраст : 56
Географическое положение : г. Старый Оскол
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор Лялька в 30/11/2010, 15:16

Лена-Selena, я пробовала твои кабачки по-корейски - это что-то с чем-то! Вот только скажи (или, может, кто другой подскажет) - где ты рецепт написала? Гуля вчера говорит - нашла на форуме, а где-не помню, но точно не в кабачках. Я смеялась - говорю, видишь, какой у нас порядок на форуме - кабачки где угодно, только не в кабачках))))))))))))В общем, ткните носом в рецепт - перенесу его сюда
Лялька
Лялька
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 930
Возраст : 40
Географическое положение : Оренбург
Дата регистрации : 2010-04-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор Selena в 30/11/2010, 15:58

Наташенька, а ты какие пробовала - там где кабачки на корейскую терку или дольками порезаны? Я вроде оба рецепта выдавала. Второй способ (фото есть в теме) Лена Вит. написала, а первый если не найдешь (фото то же я выкладывала), я дома напечатаю. Я сейчас на работе.
Лена, мы то же ели сырыми, а вот баночку еще не открывали не одну.
Р.С. В этот раз муж из подвала привез 4 банки с салатами и все одинаковые. На мой вопрос :"Почему одинаковые" ответил, что брал в разных местах на полке. А я и назакрывала огурцов очень много по-корейски. То же вкусные очень. Но когда каждый день одни огурцы - бр-р-р-.
Selena
Selena
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1112
Возраст : 56
Географическое положение : г. Старый Оскол
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор Лялька в 30/11/2010, 22:53

Лен, я пробовала на корейскую терку которые. Гуля мне с собой всю банку отдала - так я вчера плов ела только для того, чтобы кабачков поесть, а вообще его терпеть не могу)))))))))
Лялька
Лялька
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 930
Возраст : 40
Географическое положение : Оренбург
Дата регистрации : 2010-04-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Кабачки по-корейски

Сообщение автор Selena в 1/12/2010, 00:54

Ты же сейчас закрывать не будешь. Я скину попозже. С дочкой в скайпе общаюсь.
Selena
Selena
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1112
Возраст : 56
Географическое положение : г. Старый Оскол
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор Ирина Абрикосовна в 2/11/2011, 14:25

Леночка,я делала кабачки на тёрке которые.Очень понравились!На днях ещё одну порцию закатала.А тем,что не вошло в банку,угостила на работе девчат.Спасибо тебе сразу УЧЕТВЕРИЛОСЬ!Умничка,отличный рецептик ты дала!!!
Ирина Абрикосовна
Ирина Абрикосовна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1338
Возраст : 58
Географическое положение : Башкортостан, г. Уфа
Дата регистрации : 2011-05-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор Лена Савельева в 2/11/2011, 14:41

Я тааким салатом на днях угостила родителей, они в голос сказали, очень вкусная капуста, какого было их изумление,когда они узнали,что это кабачки.Спасибо ,Леночка!
Лена Савельева
Лена Савельева
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1623
Возраст : 51
Географическое положение : Хабаровск
Дата регистрации : 2011-03-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор Елена Казак в 19/11/2011, 00:57

Наделала кабачков по-корейски (на терке которые)
Вначале делала сврвми как салат, потом уже закатывала. Дала этот рецепт подруге, ей очень понравился, наделала много, рецепт пошел в народ, что называется:весь отдел образования помешался на этих кабачках.
Недавно открыла баночку- вкуууусно!

А теперь из разряда Посмеемся. Мама открыла баночку салата, папа посмотрел и спрашивает "А есть их как? На вилку наматывать?" Пришлось разрезать на тарелке. Для себя сделала заметку- для родителей тереть через блендер на корейскую терку. В этом сезоне я скоблила овощерезкой- получились длинные спагеттины.


Последний раз редактировалось: Елена Казак (18/9/2019, 23:14), всего редактировалось 1 раз(а)


Кабачки по-корейски 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Кабачки по-корейски 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7969
Возраст : 65
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор удалена! в 19/11/2011, 01:39

Вкуснейший салат! Я шинковала немецкой теркой "Borner"( такая рыжая с корытцем-это вообще моя палочка-выручалочка). Мне даже больше свежим он понравился, хотя и так хорош!

удалена!
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 234
Дата регистрации : 2011-09-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор Selena в 19/11/2011, 01:51

Действительно, и сырым кушать можно и вкусно. Помниться мои подружки ели и приговаривали: "Хороша капустка... Она у тебя с яблочками?" Very Happy
Вот никак не соберусь провести эксперимент с тыквой. Кстати в СС был рецепт тыквы по-корейски. И кто-то из наших девочек пробовал и хвалилку писал.
Selena
Selena
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1112
Возраст : 56
Географическое положение : г. Старый Оскол
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор Елена Казак в 7/12/2011, 23:23

Леночка, принимай еще одну хвалилку в адрес корейских кабачков(на терке)
У меня еще лежат зрелые в сарае, поступил заказ все перевести на этот салат! Завтра съезжу к маме, возьму морковки - и в путь- в декабре консервный цех продолжает работу.

Сделайте ссылку на тыквы по корейски, в каком месте в бисах или Сс ее искать.


Кабачки по-корейски 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Кабачки по-корейски 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7969
Возраст : 65
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор Selena в 7/12/2011, 23:52

Леночка, ну ты даешь! В декабре салатики закрывать. А у нас все кабачки кролы слопали. Осталась только тыква грушевидной формы. Я рецепт видела, если не ошибаюсь, или в Рецептах на бис или в Рецептах на Ура (спецвыпуск от Еды) Как поеду к маме, посмотрю.
Selena
Selena
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1112
Возраст : 56
Географическое положение : г. Старый Оскол
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор ulyana2 в 8/12/2011, 03:16

Рецепты на Бис №1(12)стр 15 Тыква по-корейски Людмила Борисова
ulyana2
ulyana2
новичок
новичок

Количество сообщений : 65
Возраст : 47
Географическое положение : чувашия(шемурша)
Дата регистрации : 2010-01-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор Яна Шмарина в 3/7/2012, 23:39

Вкусные,только вот я терпеть не могу возиться со стерилизацией...интересно,а если просто всю массу проварить те же 15 мин?

Яна Шмарина
новичок
новичок

Количество сообщений : 63
Возраст : 46
Географическое положение : г.Воронеж
Дата регистрации : 2011-09-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор Елена Казак в 6/7/2012, 22:29

Яна, этот рецепт стоит того, чтобы и со стерилизацие повозиться! Поверь мне, я практически очень мало готовлю со стерилизацией, а это делаю.
Кстати, мамина соседка, попробовав эти кабачки, спросила- как капусту нарезали! Очень была удивлена, что это кабачки.Просит рецепт.


Кабачки по-корейски 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Кабачки по-корейски 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7969
Возраст : 65
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор Яна Шмарина в 6/7/2012, 22:33

Да я однажды делала их,вкуснота необыкновенная.Просто потом задумалась,будет ли разница.

Яна Шмарина
новичок
новичок

Количество сообщений : 63
Возраст : 46
Географическое положение : г.Воронеж
Дата регистрации : 2011-09-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор Елена Казак в 6/7/2012, 22:48

Попробуй, но мне кажется, что будет - прогревая 20-25 минут, оно ведь не доходит до кипения, кипит вода, а тут, начинаешь греть непосредственно сам салат. кабачки готовятся быстро- развалятся, мне кажется.


Кабачки по-корейски 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Кабачки по-корейски 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7969
Возраст : 65
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор Яна Шмарина в 6/7/2012, 22:54

Не,тогда не хочу пробовать)))Да,кто бы подсказал проверенный рецепт вкусной икры...а то раз сделала с майонезом-такая гадость получилась,хотя автор уверял,что у них вся деревня только такую и закрывает.

Яна Шмарина
новичок
новичок

Количество сообщений : 63
Возраст : 46
Географическое положение : г.Воронеж
Дата регистрации : 2011-09-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Кабачки по-корейски Empty Re: Кабачки по-корейски

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 3 1, 2, 3  Следующий

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения