Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Скорая кулинарная помощь

+137
Галина Павлова
Джейн
Тета
Эльмира
Татьяна Букань
Inga
ЮлияКУ
Еления
симонцева лариса
Люда06
Ирина Адреева
мирошиха
yaponka
П.Татьяна
ARINUSHKA
Б. Виктория
Уткина Наталья
Ринамарина
ММихайловна
volya
solom
Ksenia_Kursk
Анна19
Викторинка
таша64
Гельфия
amarant
Elkena
ОльгаНик
Вика
olya
Руна 7_3
Лара Чукарина
Karamelka
Татьяна999
Михалыч
nelli
Милочка
Татьяна Андрианова.
ромина
Katerina
Елено4ка
Танюшка-2011
ТатьяНка
una-olga
Машенька
Эльза
Елена Баркина
ПЕлена
Аsya
Мурка
оЛьг@77
свегик
омичка
Елена Филиппова
Яна Шмарина
olga4
Березка
светланаДинск
маринушка
rosa71
Loudok
Г.Дания
Anisya
natusik
Лёля
Верун4ик
Станислава
людмилаа
МэриВлад
Людмила_1939
Ирин А.
Альбин
neizvestnajya
Ольга Владимировна
Лена Субботина
nataha lemyaseva
НастяВ
татка
oleg
Татьяна Ландыш
айсылу
Людмила 89
Венера Янчурина
удалена!
Лариса К.
гитана
Волкова Наталья
Евгения Недбайлова
нинуля
ирина 40
Лена Елена
Елена Н
Мокина Галина
Anele
Ravega
Galinaind
Галина
Aришка
Marino4ka
Пико-Пай
Елена Винаева
Людмила Л
ГаЛька
Светлана Иволга
Юлия19
Лена Савельева
Елена Казак
Persik
oksv6688
Катюша
ЕВа
Оля-Admin
Авданя
Ольга Ульянова
Галочка
Анна2010
клубника1975
Юлия83
Татьяна К.
Ольга Нижник
Ameli
Лялька
тетя Лена
Витальевна
Нади
Ольга К.
sasha
Tane4ka
Лима
яблонька
Olgywa
Nina
Selena
Swetik7cwetik
Людмила П.
Валюша
Участников: 141

Страница 4 из 38 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5 ... 21 ... 38  Следующий

Перейти вниз

Скорая кулинарная помощь - Страница 4 Empty Re: Скорая кулинарная помощь

Сообщение автор ЕВа 11/4/2011, 17:21

да, Лен, сыплю обязательно, у меня смесь гороха и фасоли, лет пять уже ей )))


Скорая кулинарная помощь - Страница 4 ZcUPFСкорая кулинарная помощь - Страница 4 Acb9e3789a44

Скорая кулинарная помощь - Страница 4 Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6141
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Скорая кулинарная помощь - Страница 4 Empty Re: Скорая кулинарная помощь

Сообщение автор Оля-Admin 15/4/2011, 22:00

У нас скоро очередной семейный праздник, хочу сделать торт наподобии как у нашей Танечки Шмалько был тортик 'Битое стекло', но хочу к бисквиту и желе добавить фрукты, ну с бананами- апельсинами ясно, а вот от киви не расплывется сметанная желейная заливка, как думаете? В 'Самобранке' писали, что киви не поддается желированию.
Оля-Admin
Оля-Admin
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 567
Возраст : 39
Географическое положение : Анжеро-Судженск
Дата регистрации : 2008-10-08

https://provse.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Скорая кулинарная помощь - Страница 4 Empty Re: Скорая кулинарная помощь

Сообщение автор Лима 15/4/2011, 22:03

Оля , киви надо немного проварить в сиропе , тогда желе будет хорошо держаться.Это совет моей знакомой , она так делает постоянно.


Скорая кулинарная помощь - Страница 4 Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Скорая кулинарная помощь - Страница 4 1_ddun10      Скорая кулинарная помощь - Страница 4 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4811
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Скорая кулинарная помощь - Страница 4 Empty Re: Скорая кулинарная помощь

Сообщение автор Оля-Admin 16/4/2011, 00:50

Оля, просто в сахарном сиропе? Немного это сколько?
Оля-Admin
Оля-Admin
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 567
Возраст : 39
Географическое положение : Анжеро-Судженск
Дата регистрации : 2008-10-08

https://provse.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Скорая кулинарная помощь - Страница 4 Empty Re: Скорая кулинарная помощь

Сообщение автор Лима 16/4/2011, 00:57

Оля,сироп сахарный,а варить минуты 3-4.Сама не пробовала,но совету доверяю,эта знакомая - Раечка с Кухарки.Она в таких делах профи.
А можно по методу Оли Ульяновой добавить в сироп мармеладку Smile


Скорая кулинарная помощь - Страница 4 Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Скорая кулинарная помощь - Страница 4 1_ddun10      Скорая кулинарная помощь - Страница 4 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4811
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Скорая кулинарная помощь - Страница 4 Empty Re: Скорая кулинарная помощь

Сообщение автор oksv6688 16/4/2011, 20:56

Олечка, я много раз готовила "Битое стекло" с разными фруктами. При правильных пропорциях сметаны и желатина киви прекрасно желируется в торте. Мне не очень понравились мандарины, а киви если не переспелый сохраняет свою форму.
oksv6688
oksv6688
повар
повар

Количество сообщений : 578
Возраст : 41
Географическое положение : Магаданская область
Дата регистрации : 2010-09-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Скорая кулинарная помощь - Страница 4 Empty Re: Скорая кулинарная помощь

Сообщение автор Persik 2/5/2011, 02:21

Здравствуйте, девочки! в первую очередь хочу поздравить всех с прошедшей Пасхой и Первым мая! Мне требуется ваш совет. Моя свекровь сегодня собиралась встретиться со своей многочисленной родней в честь Пасхи и сварила целую кучу яиц. Но встреча не состоялась, и она нам с мужем отдала 25 вареных ямц, чтоб они у нее не пропали. Теперь вопрос: сколько хранятся вареные яйца? нам с мужем вдвоем не по силах съесть быстро такое количество. Подруга посоветовала испечь пирог с рисом и яйцами, но мне сейчас не до теста, так что выпечка отпадает. В салат тоже их много не впихнешь, к тому же это вредно. Может, можно заморозить? еще я слышала про маринованные яйца. Пожалуйста, помогите, не хочется выбрасывать!!!!
Persik
Persik
новичок
новичок

Количество сообщений : 66
Возраст : 39
Географическое положение : Россия, Нижний Новгород
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Скорая кулинарная помощь - Страница 4 Empty Re: Скорая кулинарная помощь

Сообщение автор Елена Казак 2/5/2011, 02:36

Persik,В салатах и закусках есть копченые куриные яйца
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7054
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Скорая кулинарная помощь - Страница 4 Empty Re: Скорая кулинарная помощь

Сообщение автор Tane4ka 2/5/2011, 02:38

Таня, нашла вот это:
Замораживать можно почти любое блюдо. Однако вареный картофель, вареные яйца и другие продукты, которые плохо замораживаются, лучше не заморажи-вать

А мариновать яйца можно, читала в инете, но сама не делала, рецептов не знаю.
Tane4ka
Tane4ka
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2992
Возраст : 67
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Скорая кулинарная помощь - Страница 4 Empty Re: Скорая кулинарная помощь

Сообщение автор Лима 2/5/2011, 11:05

Таня , в холодильнике вареные яйца дня четыре полежат без проблем.Сделай фаршированные - не меньше десятка сразу уйдет.


Скорая кулинарная помощь - Страница 4 Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Скорая кулинарная помощь - Страница 4 1_ddun10      Скорая кулинарная помощь - Страница 4 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4811
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Скорая кулинарная помощь - Страница 4 Empty Re: Скорая кулинарная помощь

Сообщение автор Лялька 2/5/2011, 11:46

Таня, можно сделать рулет из фарша или зразы, и нафаршировать яйцами - это очень вкусно! А еще где-то в скатерке был рецепт котлеты "Павлиний глаз", кажется - целое яйцо в фарше запекается.
Лялька
Лялька
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 695
Возраст : 43
Географическое положение : Оренбург
Дата регистрации : 2010-04-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Скорая кулинарная помощь - Страница 4 Empty Re: Скорая кулинарная помощь

Сообщение автор Persik 2/5/2011, 18:27

Девочки, огромное спасибо за помощь. За вчера и сегодня в прикуску к обеду ушли 4 яйца. Лима, спасибо за подсказку про фаршированные яйца. Можно ведь просто желток с чесноком и майонезом смешать для фарша, никаких затрат почти на блюдо. Жалко, что нельзя заморозить. Боюсь, уже завтра мы смотреть на них не сможем. И поделиться ими не с кем.
Persik
Persik
новичок
новичок

Количество сообщений : 66
Возраст : 39
Географическое положение : Россия, Нижний Новгород
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Скорая кулинарная помощь - Страница 4 Empty Re: Скорая кулинарная помощь

Сообщение автор Лена Савельева 2/5/2011, 18:53

Милые девочки,кто знает что за зверь скороварка?Нужна ли она в хозяйстве или это очередной кулинарный трофей?
Лена Савельева
Лена Савельева
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1275
Возраст : 54
Географическое положение : Хабаровск
Дата регистрации : 2011-03-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Скорая кулинарная помощь - Страница 4 Empty Re: Скорая кулинарная помощь

Сообщение автор Ольга Ульянова 2/5/2011, 19:01

Леночка, скороваркой пользуюсь очень давно, в работе если не ежедневно, то через день. Продукты готовятся под давлением, а посему быстрее раза в четыре! Прекрасно варится холодец, размягчаются косточки. Кабачковая икра вместо 4-х часов минут 30-40. Моя трёхлитровая, но хотелось бы на 5 литров - свиную голову запихивать, к примеру.
Ольга Ульянова
Ольга Ульянова
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1800
Возраст : 59
Географическое положение : г.Калининград
Дата регистрации : 2010-11-15

Вернуться к началу Перейти вниз

Скорая кулинарная помощь - Страница 4 Empty Re: Скорая кулинарная помощь

Сообщение автор Юлия19 3/5/2011, 13:12

Лена, скороварка вещь очень даже удобная, сколько себя помню, у мамы всегда была(и сейчас есть) скороварка. Она всегда в ходу. Я себе тоже купила. Купила сначала китайскую- она быстро вышла из строя. Купила российскую и очень довольна. Всегда в ней варю бульон на первое, после закипания сделать огонь маленьким-бульон получается очень наваристым, косточки мягкими. Мама и свеклу варит, и крупы. Конечно время варки сокращается намного.
Юлия19
Юлия19
новичок
новичок

Количество сообщений : 122
Возраст : 57
Географическое положение : г.Астана Казахстан.
Дата регистрации : 2009-10-22

Вернуться к началу Перейти вниз

Скорая кулинарная помощь - Страница 4 Empty Re: Скорая кулинарная помощь

Сообщение автор Nina 13/5/2011, 22:28

Девочки! Я что-то не дружу с сухими дрожжами. сегодня решила творожные булочки испечь. Дрожжи растворила.Они пениться не начали, но у меня и раньше сухие не пенились. А сейчас замесили, стоят уже 35 минут и ни с места. Продукты жаль. Может можно сходить купить в другой магазин и как-то исправить ситуацию. Что посоветуете Question
Nina
Nina
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1623
Возраст : 62
Географическое положение : г.Сланцы Ленинградская область
Дата регистрации : 2009-03-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Скорая кулинарная помощь - Страница 4 Empty Re: Скорая кулинарная помощь

Сообщение автор Людмила П. 14/5/2011, 01:16

Девчата, что-то я не очень понимаю - зачем вы сухие дрожжи водой разводите? На упаковке написано, что их нужно смешать с мукой. Это сырые нужно "подбивать", а сухие разводить не нужно. Пробуйте, наверняка получится всё! Бывает, конечно, что не очень качественные попадаются, но в любом случае тесто поднимается, просто чуть поменьше.
Людмила П.
Людмила П.
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 918
Возраст : 67
Географическое положение : г. Тамбов
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Скорая кулинарная помощь - Страница 4 Empty Re: Скорая кулинарная помощь

Сообщение автор яблонька 14/5/2011, 01:25

Дрожжи бывают разные сухие. Есть, которые разводят, а какие - в муку в сухом виде. Я как-то сыпанула, а потом прочитала... развести. Так, что читайте.
яблонька
яблонька
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 259
Возраст : 53
Географическое положение : Архангельская обл
Дата регистрации : 2010-07-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Скорая кулинарная помощь - Страница 4 Empty Re: Скорая кулинарная помощь

Сообщение автор Nina 14/5/2011, 01:26

Людочка, я меня даже на пакетике было написано-развесто в 1\2 стакана теплого молока и дать постоять 10 мин. Далее использовать как обычные дрожжи.
Nina
Nina
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1623
Возраст : 62
Географическое положение : г.Сланцы Ленинградская область
Дата регистрации : 2009-03-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Скорая кулинарная помощь - Страница 4 Empty Re: Скорая кулинарная помощь

Сообщение автор Tamara 14/5/2011, 01:45

У меня тоже на пакете было написано развести.Но за неимением молока разводила водой.
Tamara
Tamara
повар
повар

Количество сообщений : 531
Возраст : 53
Географическое положение : Казахстан
Дата регистрации : 2011-04-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Скорая кулинарная помощь - Страница 4 Empty Re: Скорая кулинарная помощь

Сообщение автор Nina 14/5/2011, 01:53

В общем, голь на выдумки хитра Very Happy .Попробоваля я тесто, привкуса дрожжей нет, только стоит и ни с места. Пошла, купила в другом магазине пачку, взыла четверть стакана молока и развела их запенились....Ура! Сделала углубление в тесте, вылила все туда и хорошенько вымешала. Все! Через 40 минут подошли, далее по рецепту Танечки (фрау Дерид). Булочки очень вкусные, только мой Юра попросил в следующий раз сахарного песка побольше.
Nina
Nina
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1623
Возраст : 62
Географическое положение : г.Сланцы Ленинградская область
Дата регистрации : 2009-03-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Скорая кулинарная помощь - Страница 4 Empty Re: Скорая кулинарная помощь

Сообщение автор Светлана Иволга 15/5/2011, 11:40

Девочки у кого - нибудь есть проверенный рецепт засола черемши. Сколько соли на сколько черемши? Или маринования на зиму. Кажется маринования был один рецептик в с. -с. но мне не очень понравилось. я делала.
Светлана Иволга
Светлана Иволга
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2688
Возраст : 58
Географическое положение : Дальний Восток, Амурск
Дата регистрации : 2011-04-20

http://s8.ucoz.net/a/_4/209.gif

Вернуться к началу Перейти вниз

Скорая кулинарная помощь - Страница 4 Empty Re: Скорая кулинарная помощь

Сообщение автор Tamara 15/5/2011, 14:01

Попутный вопрос: черемша- это отдельное растение или стрелки чеснока?Я запуталась,в рецептах по-разному у меня говорится.
Tamara
Tamara
повар
повар

Количество сообщений : 531
Возраст : 53
Географическое положение : Казахстан
Дата регистрации : 2011-04-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Скорая кулинарная помощь - Страница 4 Empty Re: Скорая кулинарная помощь

Сообщение автор Светлана Иволга 15/5/2011, 15:15

Тамара, черемша это отдельное растение. Фото черемши есть на 30 стр. темы " Наши дачи"
Светлана Иволга
Светлана Иволга
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2688
Возраст : 58
Географическое положение : Дальний Восток, Амурск
Дата регистрации : 2011-04-20

http://s8.ucoz.net/a/_4/209.gif

Вернуться к началу Перейти вниз

Скорая кулинарная помощь - Страница 4 Empty Re: Скорая кулинарная помощь

Сообщение автор Светлана Иволга 15/5/2011, 15:21

Валюша, подскажите пожалуйста Ваш рецептик маринования черемши.Когда будет время.
Светлана Иволга
Светлана Иволга
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2688
Возраст : 58
Географическое положение : Дальний Восток, Амурск
Дата регистрации : 2011-04-20

http://s8.ucoz.net/a/_4/209.gif

Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 4 из 38 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5 ... 21 ... 38  Следующий

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения