Закрома Родины

Смотрю на ваши баночки вкусные и почти завидую(я зависти боюсь). Я же ни одной баночки!!! в этом году не сделала! Кой-чего осталось с того года да и едоков рядом нет.
Потом исправлюсь

А ваши запасы пусть будут вкусными!

Наташ, да что-то никак не раскачаюсь - свёклу купила, чтобы сделать аджику по Аниному рецепту, но никак не могла купить помидоров,они так резко подорожали, что всякая охота пропала - 50 руб самые дешёвые, привозные из Волгограда, "пластмассовые", у которых ни вкуса, ни радости... в результате замариновала просто так. Перец тоже планировала в томате сделать, но опять же из-за отсутствия помидоров пришлось на ходу перестраиваться.

Отличные баночки, Люда. А можно и мне вгости, но я еще и со своим приеду.
А помидоры нельзя заменить пастой?
Я на вас смотрю и у меня такое ощущение, что я чего-то не доделала. И то хочу, и другое. А я уже и так назакрывала много, очень много даже по моим меркам.

Люда, помидоры я думаю можно заменить пастой, только развести ее. У меня помидоров в этом году нет своих, так я буду с пастой делать.
Я закрыла 7 банок 3 л арбузов, пюре из яблок со сгущеным молоком 3 баночки по 0,5 , маринованные кабачки по Людочкиному рецепту 4 по 1 литру, про 8 баночек анкл бенса я уже помоему везде писала , еще сделала сухое варенье из яблок (сушиться сейчас) и вчера закрыла 3 баночки икры кабачковой по 0,5 л. из 3-х кг кабачков столько получилось. Так обидно возилась возилась, думала будет больше.

Лен, тебе, кажется, уже и отдохнуть нужно - куда девать станешь такое количество банок-то?
Аня, я обязательно сделаю, но с пастой как-то неохота, думаю, что в выходные будет побольше помидоров на рынке, может, и цену сбросят...

Лен, тебе, кажется, уже и отдохнуть нужно - куда девать станешь такое количество банок-то?

Да я и сама так думаю, даже остановилась. А вы то продолжаете и закрываете все новое и новое. Вот у меня голова и болит.

Люда, ты лучше напиши вличку как свеклу маринуешь. Ни разу не делала.

Тогда я тоже пару своих банок притащу - чтоб вас насмешить)))))))))
Мне уже ничего больше неохота - закрыла и баклажаны аж в 3 разных видах, помидоры - 2 варианта, салатик в желе, вяленые помидоры в масле, перец замариновала, кабачки, резаные огурцы - ну что еще надо, мне и это, наверное, не съесть. Еще вот анкл-бенц закрою - и все, алес)))

Еще вот анкл-бенц закрою - и все, алес)))

Ни когда не говори "ни когда". Кто-нибудь еще с закаточками появится и желание появится.

Наташа, молодец сколько всего накрутила и ничуть нам не смешно.А я рекордмен среди тех кто меньше всего

Аня, я со своими пятью 700-гр. банками огурцов, тоже не в десятке лучших.

Если бы у меня были овщи, фрукты покупные, я бы то же мало закрывала.
А так жалко же, что пропадет продукт, выращенный своими руками. А земли много, и по весне все засаживаешь, а потом уже думаешь, да зачем же столько посадил и крутишь, крутишь баночки. Как-нибудь на досугне посчитаю сколько закрыла. Студенты нащи хорошо кушают, передаем из трех домов.

Девочки, я все! Закрыла сегодня 6 банок заготовки для борща и с меня хватит - мне их уже ставить некуда. Кстати, очень вкусная заготовка вышла - только что доела то, что в банки не влезло, и даже сок допила! Похоже чем-то на свекольную икру - я ее просто обожаю! Кстати, автор указывал, что можно класть заготовку в борщ, а можно и так есть. Если кому интересно, могу поделиться рецептом.

Кстати, хочу сказать просто громадное спасибо девочкам, которые надоумили меня достать с самой дальней полки кухонный комбайн! Я бы сама в жизни про него не вспомнила, так и терла бы все на терке, или вообще бы от такого рецепта отказалась. А комбайном - какая красота, за 5 минут накрутила и свеклу, и морковь, и перец, и помидоры! И вчера на нем помидоры крутила для анкл-бенца! Очень удобная штука оказалась, и чего я им не пользовалась Притом, что комбайн у меня очень даже неплохой, хоть и 10 лет ему - мулинекс, мне его Андрей купил сразу после свадьбы. Зато он еще настоящий французский, а не какой-нибудь Китай или Тайвань. Там есть и соковыжималка, и тестомес, и шейкер отдельный для коктейлей. Во как я благодаря вам разбогатела!

Наташа ну молодец, всего наготовила и кризис теперь не страшен вам, хомячьи запасы на лицо, вон ставить не куда, и как ты могла за комбаин забыть, первый помошник, у меня хоть комбайна нет, но насадки на помошницу и блендер спасают и соковыжималка всегда под рукой.

Наташ, поделись, а то я вчера свёклу купила и хотела всю по Аниному рецепту сделать - аджикой.

Наташа, это, наверно, у тебя рецепт, который "Хочешь - салат, хочешь - борщ"? Он был в Бисе первом, если правильно помню... Если он - вкусная заготовка, цвет у борща отменный получается!

Ой, Ленчик, я даже не знаю.......Честно говоря, я его на Кухарке слямзила Я уже выложила в свекольных фантазиях, если не трудно - сравни, он ли, даже интересно

Сравнила, Натусь, вроде не он, там свеклы меньше идет...

спасибо девочкам, которые надоумили меня достать с самой дальней полки кухонный комбайн

Я сегодня по пути из деревни то же вспомнила про свой комбайн. Которому больше 10 лет, а пользовалась очень редко им. Не успела обрадоваться, думаю, что сниму с полочки и приготовлю быстренько "Домашний кетчуп", а муж признался, что он его уже успел сломать давным-давно. И оказывается я об этом знала, но забыла. А я вообще не фига не помню.

Вот мои первые в жизни заготовки:

Икра кабачковая с майонезом, томатно-сливовый кетчуп и Зеленый соус.
Мало, потому что нет своего хозяйства. Нам свекровь подкидывает(у них сад).

Селена, неплохо для начала )))0
Я тоже закатала на пробу 2 баночки кетчупа, попробуем, ну а икру и соус давно сделала, стоят )))

Девочки, а где рецепт взять томатно-сливового кетчупа? У меня тут сливки завалялись не очень сладкие, для кетчупа самое оно.

http://www.skatsamobranka.net/forum-f27/tema-t233-20.htm

Вот здесь, Аня, смотри

Лен, спасибо! Побежала...

Ань, ну я наконец-то свекольную аджику по твоему рецепту сделала вчера, из 4 кг свёклы - получилось 5,5 литров и две ложки остались, чтобы попробовать - ВКУСНО!!! Спасибо за рецепт! Только я масла чуть поменьше налила и уксуса 2 ст ложки, но можно и поменьше было бы.