Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Баклажаны по-корейски

+17
ММихайловна
Пекиша
яяя
Елена Н
Лена Елена
Лена Савельева
Любительница жизни
Валюша
Яна Шмарина
ромина
Машенька
Татьяна К.
Вика
омичка
lemonywater
яблонька
ЕВа
Участников: 21

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Перейти вниз

Баклажаны по-корейски Empty Баклажаны по-корейски

Сообщение автор ЕВа 15/8/2010, 22:29

Выкладываю обещанные баклажаны по-корейски (это рецепт обычной закусочки, просто поесть, на зиму я делаю по-другому)

Баклажаны по-корейски MQaMuM

Приступаем! Продукты всегда беру на глаз, примерно 2 крупных или 5-6 мелких баклажанов, 2 средние моркови, 1 среднюю луковицу, 2 перца. Соль, сахар, специи, чеснок - по вкусу. Соотношение баклажанов и других овощей можно варьировать в зависимости от желания или от наличия ))) Можно сделать много баклажанов и мало всего остального, можно сделать примерно поровну всего - выбирайте сами.

Берем баклажаны, режем брусочками, складываем в миску и заливаем соленой водой:
Баклажаны по-корейски 7h2Eme

Через 20-30 минут баклажаны отжать:
Баклажаны по-корейски S0Wx3u

И обжарить:
Баклажаны по-корейски Uv1h8h

Нарезать лук полукольцами. Лук можно брать белый или красный салатный, если их нет, то можно взять обычный репчатый.
Баклажаны по-корейски 1Wk8au

Добавляем к луку перец соломкой, перчик лучше взять красный, будет наряднее.
Баклажаны по-корейски Q1sb06

Затем добавляем морковь, тертую на корейской терке и чуть помятую с солью и сахаром:
Баклажаны по-корейски Pgu9sO

Кладем специи - красный перец, черный перец, кориандр молотый. Соль я больше не добавляю, вы можете положить. Кладем уксус по вкусу, я кладу обычно 3-4 ст.л. 3% уксуса. Т.е. добавляю уксус 5-6%, разбавленный водой, обычно использую винный уксус, мне с ним больше нравится.
Баклажаны по-корейски RQ5f9S

Чеснок через чеснокодавку:
Баклажаны по-корейски 8UNiGX

На чеснок выкладываем горячие обжаренные баклажаны, чеснок зашипит и запахнет на всю кухню...
Баклажаны по-корейски Nt3FVs

Перемешиваем:
Баклажаны по-корейски Y3yppo

Даем настояться минимум час, а еще лучше день или ночь.
Приятного аппетита!


Последний раз редактировалось: ЕВа (4/9/2014, 22:33), всего редактировалось 3 раз(а)


Баклажаны по-корейски 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Баклажаны по-корейски I

Баклажаны по-корейски ZcUPFБаклажаны по-корейски Acb9e3789a44

Баклажаны по-корейски Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны по-корейски Empty Re: Баклажаны по-корейски

Сообщение автор яблонька 15/8/2010, 23:17

Лена,я их тоже делаю "на глаз", с разницей- лук режу кубиком и пассерую до золотистого цвета и в горячем виде смешиваю с морковью.Вместо соли иной раз-соевый соус. Остальное также все.Правда,очень вкусно! Забыла добавить, что иногда я добавляю яблочной уксус. Это зависит от моего настроения и вкуса помидоров.
яблонька
яблонька
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 279
Возраст : 51
Географическое положение : Архангельская обл
Дата регистрации : 2010-07-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны по-корейски Empty Re: Баклажаны по-корейски

Сообщение автор lemonywater 4/6/2012, 08:23

Ммммм,как классно! Я так,пожалуй, попробую кабачки. Если получится, будет новый рецепт на основе твоего! Правда,это только когда я кабачком обзаведусь Wink Думаю, будет вкусно. А с чего бы нет? Твой рецепт вкусный, и кабачок вкусный тоже Very Happy
lemonywater
lemonywater
повар
повар

Количество сообщений : 511
Возраст : 29
Географическое положение : Питер
Дата регистрации : 2010-01-19

http://vkontakte.ru/lemonywater

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны по-корейски Empty Re: Баклажаны по-корейски

Сообщение автор ЕВа 10/6/2012, 20:00

Ну попробуй, Лена, расскажешь потом, что вышло ))


Баклажаны по-корейски 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Баклажаны по-корейски I

Баклажаны по-корейски ZcUPFБаклажаны по-корейски Acb9e3789a44

Баклажаны по-корейски Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны по-корейски Empty Re: Баклажаны по-корейски

Сообщение автор омичка 10/6/2012, 21:14

Ба-а, девочки, у вас уже и баклажаны поспели, а у нас только цветут. Но рецепт замечательный. Вместе с Леной будем пробовать с кабачками.
омичка
омичка
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2588
Возраст : 67
Географическое положение : Омск
Дата регистрации : 2011-02-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны по-корейски Empty Re: Баклажаны по-корейски

Сообщение автор ЕВа 13/6/2012, 15:40

увы, Катюша, синенькие у на только в магазинах поспели, причем по весьма высокой цене )))) так что жду сезона, вот тогда оторвусь уж )))


Баклажаны по-корейски 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Баклажаны по-корейски I

Баклажаны по-корейски ZcUPFБаклажаны по-корейски Acb9e3789a44

Баклажаны по-корейски Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны по-корейски Empty Re: Баклажаны по-корейски

Сообщение автор Вика 13/6/2012, 21:07

Леночка, спасибо за вкусняшку!

Баклажаны по-корейски 19281082



Вика
Вика
повар
повар

Количество сообщений : 425
Возраст : 46
Географическое положение : г.Астана ,Казахстан
Дата регистрации : 2010-01-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны по-корейски Empty Re: Баклажаны по-корейски

Сообщение автор ЕВа 13/6/2012, 21:12

на здоровье, солнце )) Спасибо за аппетитное фото! Очень красиво получилось Smile


Баклажаны по-корейски 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Баклажаны по-корейски I

Баклажаны по-корейски ZcUPFБаклажаны по-корейски Acb9e3789a44

Баклажаны по-корейски Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны по-корейски Empty Re: Баклажаны по-корейски

Сообщение автор Татьяна К. 13/6/2012, 21:24

ооо, какой роскошный рецепт! Утянула к себе в копилку. Такая аппетиная и нарядная закусочка, в пору на праздничный летний стол подавать! Лена, спасибо за рецепт! Но готовить буду, когда баклажаны созреют.
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 48
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны по-корейски Empty Re: Баклажаны по-корейски

Сообщение автор Машенька 13/6/2012, 21:32

Очень вкусно получилось! Только я положила поменьше моркови и побольше баклажанов! Чудо!(я вообще баклажановая душа,у меня целая гора рецептов, будут подешевле,буду делать и выкладывать сразу с фотографиями, пока дорогие, так, полакомиться купила) Спасибо, Елена поздравляю!
Машенька
Машенька
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 621
Возраст : 46
Географическое положение : Новосибирск
Дата регистрации : 2012-04-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны по-корейски Empty Re: Баклажаны по-корейски

Сообщение автор ЕВа 13/6/2012, 22:02

На здоровье, девчата! Smile Скажите Лене спасибо, она своим комментом рецептик подняла повыше, ведь выложила я его два года назад еще! ))))


Баклажаны по-корейски 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Баклажаны по-корейски I

Баклажаны по-корейски ZcUPFБаклажаны по-корейски Acb9e3789a44

Баклажаны по-корейски Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны по-корейски Empty Re: Баклажаны по-корейски

Сообщение автор ромина 8/7/2012, 20:57

В эти выходные пригласила в гости соседей по дачи.Угощать я люблю,поэтому наготовила по полной программе.Но самым востребованным блюдом были ваши "баклажаны по-корейски".Хочу еще раз сказать слова благодарности от себя и от моих соседей.Рецепт нашел еще много почитателей.
ромина
ромина
новичок
новичок

Количество сообщений : 28
Возраст : 66
Географическое положение : москва
Дата регистрации : 2012-01-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны по-корейски Empty Re: Баклажаны по-корейски

Сообщение автор Яна Шмарина 8/7/2012, 21:54

Ух ты,как здорово!Я вообще люблю корейские салатики,только покупать их очень недёшево...а тут самой можно приготовить.Кстати,рыночные кабачки мне не очень нравятся,а вот баклажаны хороши!

Яна Шмарина
новичок
новичок

Количество сообщений : 63
Возраст : 47
Географическое положение : г.Воронеж
Дата регистрации : 2011-09-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны по-корейски Empty Re: Баклажаны по-корейски

Сообщение автор ЕВа 8/7/2012, 22:07

ромина
Ольга, на здоровье! Smile Очень рада, что рецепт Вам пригодился )) Пожалуйста, обращайтесь ко мне на "ты" Smile

Яна Шмарина
Яна, я тоже люблю корейские салатики, особенно морковь и баклажаны )) Еще очень люблю хе из рыбы, но покупать все это - недешевое удовольствие, к тому же покупные более острые, чем я люблю, пришлось научиться делать самой, по своему вкусу ))


Баклажаны по-корейски 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Баклажаны по-корейски I

Баклажаны по-корейски ZcUPFБаклажаны по-корейски Acb9e3789a44

Баклажаны по-корейски Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны по-корейски Empty Re: Баклажаны по-корейски

Сообщение автор Валюша 8/7/2012, 23:43

[quote="Машенька"]я вообще баклажановая душа,у меня целая гора рецептов



Так мы тоже хотим знать эти рецепты! довольный

Машенька,открывай новые темки!
Валюша
Валюша
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2041
Возраст : 70
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны по-корейски Empty Re: Баклажаны по-корейски

Сообщение автор Любительница жизни 2/8/2012, 03:41

Девочки, я тоже ещё какая баклажановая душа! Сделаю обязательно такой салат. А вот скажите, где мне найти рецепт Баклажанов по-татарски на зиму? Я прочитала, что во втором номере БИС, но у меня как раз ни первого, ни второго нет. Первый я купила, дочь взяла на работу, я попросила её кое-что напечатать, и он "ушёл на бис", так было обидно. А второй мне должны били принести по подписке, и тоже ушёл мимо меня. Остальные, правда, получала.

Любительница жизни
новичок
новичок

Количество сообщений : 9
Возраст : 74
Географическое положение : Самарская область, г. Сызрань
Дата регистрации : 2011-05-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны по-корейски Empty Re: Баклажаны по-корейски

Сообщение автор ЕВа 4/8/2012, 12:17

а чего его искать, он на форуме выложен давно - https://provse.forum2x2.ru/t262-topic


Баклажаны по-корейски 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Баклажаны по-корейски I

Баклажаны по-корейски ZcUPFБаклажаны по-корейски Acb9e3789a44

Баклажаны по-корейски Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны по-корейски Empty Re: Баклажаны по-корейски

Сообщение автор Лена Савельева 4/8/2012, 15:21

Леночка, вот и я замастрячила твои баклажанчики, правда перчик уволок сынок, и я положила помидорки, но вкусно, что называется "В улет!"
Баклажаны по-корейски 55e564cc54f1

Лена Савельева
Лена Савельева
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1625
Возраст : 52
Географическое положение : Хабаровск
Дата регистрации : 2011-03-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны по-корейски Empty Re: Баклажаны по-корейски

Сообщение автор ЕВа 5/8/2012, 21:41

рада, что заценили, Ленок! ))) думаю, что с помидорками не хуже нисколько! :-)


Баклажаны по-корейски 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Баклажаны по-корейски I

Баклажаны по-корейски ZcUPFБаклажаны по-корейски Acb9e3789a44

Баклажаны по-корейски Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны по-корейски Empty Re: Баклажаны по-корейски

Сообщение автор Лена Елена 26/9/2012, 17:55

Ленок, спасибо за рецептик!...Ну очень вкусно получилось! Только я баклажаны очень мелко нарезала ...Как оказалось зря - они практически не чувствовались...
Баклажаны по-корейски 8cb028658faf72b7cfaca2a42d2261b0
Лена Елена
Лена Елена
повар
повар

Количество сообщений : 480
Возраст : 54
Географическое положение : г.Новосибирск
Дата регистрации : 2011-10-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны по-корейски Empty Re: Баклажаны по-корейски

Сообщение автор ЕВа 26/9/2012, 20:08

Лена, на здоровье! Smile Спасибо за фото! поцелуй


Баклажаны по-корейски 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Баклажаны по-корейски I

Баклажаны по-корейски ZcUPFБаклажаны по-корейски Acb9e3789a44

Баклажаны по-корейски Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны по-корейски Empty Re: Баклажаны по-корейски

Сообщение автор Елена Н 28/10/2012, 23:51

Вчера делала это блюдо из "крайних" Very Happy баклажанов. Шкурку сняла, так как уже была подвяленная. А вот баклажаны решила нашинковать на "Бернере". Очень понравился результат! Замечательная закуска получилась!
Леночка, спасибо за рецепт! (Готовлю не первый раз, только раньше фото не получалось сделать Embarassed )

Баклажаны по-корейски 45239448

Елена Н
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3191
Возраст : 59
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны по-корейски Empty Re: Баклажаны по-корейски

Сообщение автор ЕВа 29/10/2012, 10:51

Леночка, спасибо за красивое фото! Smile Яркая закусочка получилась )) Я вчера тоже их приготовила Wink


Баклажаны по-корейски 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Баклажаны по-корейски I

Баклажаны по-корейски ZcUPFБаклажаны по-корейски Acb9e3789a44

Баклажаны по-корейски Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны по-корейски Empty Re: Баклажаны по-корейски

Сообщение автор яяя 30/1/2013, 11:30

Люблю баклажаны.Жду сезона.Интересный рецепт. Сделаю.Спасибо!

яяя
новичок
новичок

Количество сообщений : 2
Дата регистрации : 2013-01-09

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны по-корейски Empty Re: Баклажаны по-корейски

Сообщение автор ЕВа 30/1/2013, 11:34

Пожалуйста ))


Баклажаны по-корейски 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Баклажаны по-корейски I

Баклажаны по-корейски ZcUPFБаклажаны по-корейски Acb9e3789a44

Баклажаны по-корейски Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны по-корейски Empty Re: Баклажаны по-корейски

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения