Итальянский десерт "Тирамису"

Верун4ик пишет:А я в очередной раз убедилась, что все гениальное просто

Вера, так и есть ))) Тем более, что ты уже руку набила, можно на раз-два-три готовить ))

И снова я с благодарностью за мой теперь самый любимый десерт!!! Делала его на день рождении дочери для взрослого стола. Смели в улет! А еще носила на работу, тоже в день рождения дочери, угощала коллег. Все в восторге. А главбух сказала, что это самый вкусный десерт, который она когда-либо ела в своей жизни. Рецепт распечатала я и отдала коллегам. Одна из них уже 3 раза делала его и мне благодарность объявила Ну а я и не против . Для нашей семьи этот десерт стал уже ходовым и моим фирменным 

Конечно, Вера, как ему не стать ходовым? Готовится на раз, правда, и съедается тоже ))) Но главное, что нравится всем, я равнодушных к нему еще не встречала...

Лена, наконец то сегодня купила в АШАНЕ маскарпоне, довольная как слон. Приготовила Тирамису, готовится и в правду очень бстро,а главное вкусно. Спасибо.

Алла, так хочется попробовать!
А я только заглядываюсь((( . Упирается все в яйца. 

Алла, ты с какими делала?

Буквально на днях, в утренней программе на пятом канале, в гостях был директор птицефабрики. Ведущие у него спросили про "гоголь- моголь" из детства, сказав, что сейчас такое вроде есть нельзя. Он посмеялся только. Утверждал, что внутри яйца все стерильно. Главное - чтобы  скорлупа чистая была.То есть, достаточно ее помыть. А как пили раньше сырые яйца, так и сейчас можно.

Я теперь на распутье... Когда встречаешь прямо противоположные мнения - не знаешь , кому верить. С другой стороны -  крем безе активно используется. Из яйца ведь, и без термообработки.

Лена, я делала с куриными деревенскими, брали у знакомых, но я всеравно их естественно тщательно вымыла. Муж у меня вообще любит время от времени сырое яичко выпить. Я думаю главное чтобы свежие были.

Алла, очень рада, что ты попробовала этот десерт! Спасибо за фото!
Приятного вам аппетита ))

Лена, не стоит париться! Тщательно вымой яйца и смело используй их. Или возьми перепелиные ))

Лена, сегодня опять готовила тирамису, уже по всем правилам, с перепелиными яйцами. Сейчас сняла пробу Вкууууусно, быстро.))) Еще раз спасибо.

Алла, на здоровье! ))
Тирамису, наверное, невозможно испортить, хороший результат здесь гарантирован!
Спасибо за фото!  

Лена, спасибо, очень вкусно. Савоярди пекла сама, на удивление всё получилось, только опало немного, но сама виновата, заглядывала в духовку, так как она у  с прибабахом. Буду ещё готовить, если маскарпоне раздобуду. Я покупала в АШАНЕ 250гр за 89р, не слишком ли низкая для него цена? Но в составе только сливки, про-во Россия.

Маша, на здоровье! )) Молодец, что сама испекла савоярди, это отличный опыт!
Я маскарпоне покупаю по 150 р. за 0,5 кг, импортный, так что по 89 за наш - нормальная цена. Состав такой, какой должен быть, так что не волнуйся.

Леночка, уже несколько раз готовила тирамису по твоему рецепту, маскарпоне и савоярди покупала, а вот яйца от домашних (своих) курочек. Вкусно!

Ленуся, на здоровье! )) Очень рада, что десерт не оставил тебя равнодушной!

Лена, несу тебе снова благодарность, огромную-преогромную за потрясающий десерт. Ну ты знаешь, я его делаю регулярно, могу с закрытыми глазами забацать. Всегда готовлю в двойной порции,но количество яиц на крем не прибавляю. И замести савоярди пеку бисквит с сахарной корочкой (по рецепту савоярди, только не в форме палочек, а круглым коржом). Этот десертом я переугощала не только всех коллег на 2 работах, но и всех знакомых и друзей. И не было никого равнодушным к тирамису. Даже не любители сладкого едят с удовольствием. Ну а для меня этот десерт как палочка выручалочка. Если идти в гости или к нам в гости идут, то я быстренько сооружаю тирамису. Благо, маскарпоне теперь продают почти везде. И я такая королевишна выпечки в глазах друзей)))) Лена, в тысячный раз спасибо!!!

Вера, в приготовлении тирамису тебе, наверное, уже нет равных! )) Делаешь на раз, руку на нем набила, да еще и савоярди сама печешь! Молодец!  Повезло твоему окружению с тобой!