Кекс "Английский"

Кекс "Английский"


«Кекс "Английский"» на Яндекс.Фотках

Ингредиенты:

   * Сахар — 1 стак.
   * Маргарин — 100 г
   * Яйца — 2 шт
   * Кефир — 0,5 стак.
   * Сода — 0,5 ч. л.
   * Мука — 1,5 стак.
   * Орехи — 2 ст. л.
   * Изюм — 2 ст. л.

Сахар растереть со растопленным маргарином.
Затем добавить взбитые яйца, влить кефир, добавить соду (погасить).
Вмешать в тесто муку.Получается жидковатое тесто.
Для более нарядного варианта можно разделить тесто на 2 части и в одну добавить какао.
Для повседневного вместо какао положить в тесто изюм и орехи.
Вылить тесто в одну большую форму или разлить по маленьким формочкам. Выпечь до готовности.
Готовые кексики можно обсыпать сахарной пудрой.

Кекс вкуснее на следующий день, нежели свежий.
Приятного аппетита!

Леночка,а сколько в тесто класть какао и соды?При какой температуре выпекать,и примерно сколько по времени?Спасибо!

Валя, сода указана - 0,5 ч.л. Какао класть необязательно, но если хочется, то нужно добавить 1-1,5 ст.л. какао.
Печь при 180-200 градусах. Сколько - это у кого как, я пеку минут за 20, кто-то быстрее, кто-то дольше... Нужно проверить готовность зубочисткой. Успехов )))

Девчонки я кексы не любила и не пекла,но вы так раздразнили фотками,что купила форму и уже 4 дня пеку
кексы.Только вынула из духовки "Английский" ,замешивала на 2 порции,вчера был кекс Прелесьть,ранее кеск"гостям подать не стыдно и первый пекла Английский.Все ну очень вкусные.Правда в "английском" добавила в тесто 2 ложки толченых орехов и 10 долек консервированного абрикоса.Я не останавливаюсь,буду печь по всем вашим рецептам.Дегустатор-муж в восторге,вам всем пятёрки

ГаЛька, значит, можно ждать хвалилок в газете? )))

Я кексы очень люблю! Люблю за то, что это легкая, быстрая и вкусная выпечка )))

В "Английский" по рецепту надо класть орехи и изюм, а какао было всего лишь одним из моих вариантов, но почему-то именно он и прижился, смотрю, все почти какао кладут )))

Спасибо, Леночка!!!!
Очень вкусный кекс. Единственное моя ошибка, что форму взяла слишком большую.

Катюша, на здоровье! ))
Хочу на всякий случай сказать, что какао класть не обязательно, в оригинальном рецепте его нет, это уже моя вариация - я с чем уже только не пекла этот кекс )))
Спасибо, что приготовила!

У меня кексы очень любит муж, пекла для него вчера Английский. Ему этот кекс очень понравился. Леночка, спасибо за рецепт. Лен, а если его заморозить, как он будет выглядеть после разморозки?

Инна, на доброе здоровье!
Заморозку нормально переносит, как и шоколадно-банановые маффинс, на вкусе не отражается. Главное, завернуть поплотнее, чтобы не пропах ничем.

Сидела листала старые Клубы, наткнулась на несколько хвалилок "Английского кекса", а затем и на сам рецепт, не выдержала, поставила печь, время девятый час, а у меня кекс печется, отчитаюсь попозже, заглянула, а он и здесь есть.

Лена думаю бедет уместно и тут написать, моя подопечная Тамара Сергеевна дала мне задание написать хвалилку в газету твоем кексу, что я и сделала вчера, она печет его каждую неделю к приезду детей и всегда удачно, передает тебе спасибо

А я испекла, и с наглой мордой на ночь схомячила кусочек, ну не смогла дождаться утра, очень вкусно!

Я пекла этот кекс сразу после того, как он появился на обложке с. с. Вкусный. Леночка спасибо за рецепт.

Ленок, на здоровье ))) Рада, что он не оставил тебя равнодушной
Олечка, передай Тамаре Сергеевне мою благодарность, пусть радует своих на доброе здоровье! ))
Светуля, всегда пожалуйста!

Вот и я испекла Лена твой кекс)) хотя кексы совсем не люблю))

Спасибо, Натуля Домашние пусть едят, раз сама не любишь )) хотя у тебя и чаек уже готов, как я посмотрю ))

Да очень хотелось попробовать))вкусно)) Сын тоже сейчас попробовал (пока я фото выкладывала), говорит я очень пироги люблю)) И всю сах пудру руками смел с кекса)) я ему говорю ты зачем так сделал, я же посыпала чтобы вкусно было, а он говорит у меня теперь колготки вкусные))(он руки вытер об колготки))

Наташа, ну насмешила вкусными колготками! ))))

Леночка!Спасибо за кексик! Очень вкусно! Делала с орехами ,изюмом и курагой.

на здоровье, Ларочка! Приятного чаепития!

Давно поглядывала на этот рецепт. Сегодня испекла, печется быстро, получается отлично! Вкусный кекс. Муж не дождался "фотосессии" и отколупал кусочек еще теплого кекса.




Ева, спасибо!

Я тоже его пекла,когда рецепт появился в СС ,моим очень понравился.Ева ,спасибо!

Станислава, Ирина, большое спасибо! Пеките на здоровье, девочки!

Лена,наконец пришла сказать БОЛЬШОЕ спасибо за вкусный кекс!!!!!

Галиночка, на здоровье!